Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 kg salamura yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Limon

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Ben sevmiyorum diyenini görmedim duymadım🙈😄 Herkesin parmaklarını yediği, ekşi sevenlerin bayıldığı, hazır sarılmış önünüze geldiyse yemesi daha keyifli olan canım yaprak sarma ile geldim😍😍Uzun lafın kısası bu kadar yoğunluk arasında öğrenciler, karneler, sınavlar bilmem ne derken Bi gazla kalktım ve Sarma yaptım valla Bi takdir belgesini de ben hak ettim bence de neyse 😜😄

1. Önce yaprakları biraz suda bekletin hatta ılık su da olur tuzu gitsin. Onlar suda beklerken siz pirinçleri sıcak suda yarım saat kadar bekletin birazda tuz atın içine ki nişastası gitsin.
2. Soğanı minik minik küp şeklinde doğrayın sarımsakları da ekleyin zeytinyağında kavurun.
3. Sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin güzelce kavurun. Sonra baharatları ekleyin ve 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve çekene kadar pişirin.
4. Ocaktan alınca doğradığınız maydanozları ekleyin ve biraz soğusun ben bir çay bardağına yakın nar ekşisi ekledim ama siz ekşi sevmiyorsanız daha az ekleyin karıştırın.
5. Sonra sarmaya başlayın. Ben tencereye dik koydum dağılmasın sarmalar diye ama siz normal de dizebilirsiniz üstünü geçecek kadar sıcak su koyun zeytinyağı ekleyin.
6. Limon dilimleri koyun. Ve kaynayana kadar orta ateşte kaynamaya başlayınca altını iyice kısın ve kısık ateşte 45 dk-1 saat kadar pişsin suyunu çekene kadar kontrollü olarak. Afiyet olsun 💙