Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeterli miktarda asma yaprağı

İç harcı için:

•  3 su bardağı pirinç
•  1 su bardağı bulgur
•  1,5 çay bardağı zeytinyağı
•  3 adet orta boy soğan
•  2 diş sarımsak
•  2 yemek kaşığı domates salçası
•  1-2 adet doğranmış domates
•  1 yemek kaşığı toz biber, nane
•  1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kimyon, sumak, toz şeker
•  1 çay kaşığı tarçın
•  2 yemek kaşığı nar ekşisi
•  1 su bardağı sıcak su
•  Biraz maydanoz
•  Tuz
•  Biraz limon suyu

Sosu için:

•  2 tatlı kaşığı domates salçası
•  4 yemek kaşığı zeytin yağı
•  Yarım limonun suyu
•  3-4 su bardağı sıcak su
•  1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizinle çok güzel yumuşacık bir yaprak sarması tarifi paylaşıyorum🙋‍♀️🥰😍

1. Öncelikle asma yapraklarımızı tuzlu suda 5 dk kadar kaynatalım, suyunu süzelim soğumaya bırakalım.
2. iç harcı için geniş bir tavaya yağı ekleyelim çok ince doğranmış soğanları rengi değişene kadar kavuralım.
3. Üzerine sarımsakları da ekleyelim. Kavrulan soğanların üzerine salçamızı ve biber tozumuzu ilave edip orta ateşte kavurmaya devam edelim.
4. Pirinç ve bulguru ilave edip biraz karıştırdıktan sonra suyumuzu ekliyoruz.
5. Diğer bütün malzemeleri de ekleyip hepsini bir güzel karıştırıp son olarak ince kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alıyoruz.
6. İç harcımız soğuduktan sonra yaprakları sarmaya başlayabiliriz sardığımız sarmaları büyük bir tencereye dizelim. (Tencerenin dibine asma yaprakları yerleştiriyoruz)
7. Sosumuz için bir tencereye bütün malzemeleri alıp birazcık kaynatıp sarmaların üzerine gezdiriyoruz sarmaların üzerini 1 parmak geçecek kadar su olsun ona göre su ekleyebilirsiniz (tencerenin büyüklüğüne göre değişir)
8. İlk 10 dk yüksek ateşte sonrasında kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun umarım beğenirsiniz 😍🥰🙋‍♀️