Zeytinyağlı Yaprak Sarması Ve Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Ve Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet orta boy soğan ( soğan çok önemli lezzet veriyor sarmaya)
• 2 su bardağı iri bulgur
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı nane
• 1/2 (yarım) demet maydanoz ( saplarından ayırılacak)
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı zeytinyağı
• yarım kg dan az üzüm yaprağı
• 16 adet yeşil dolmalık biber

Pişirmek için

• Dolmayı pişirmek için 2 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yaprağı pişirmek için

• Benim tencereme iki sıra oldu
• 1, 5 su bardağı su

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Ve Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgurumuzu atlayıp yıkayalım. Süzgeçte süzülsün. Soğanlarımızı ince ince doğrayalım. İki yemek kaşığı zeytin yağı ile beş dakika kadar kavuralım. Ardından iki yemek kaşığı dolusu salçamızı ekleyelim üç dört dakika kadar karıştıralım biraz yağ ekleyebiliriz bir kaşık kadar. Ardından bulgurları ekleyelim karıştıralım. Üzerine bir bardak zeytin yağımızı ekleyelim. Bir dakika karıştıralım. (fazla karıştırmayın. )üzerine baharatlarımızı ekleyelim. En son maydanozu ekmeyelim (ocaktan aldıktan sonra ekleyelim). Sarmamızın iç harcı hazır. Şimdi sarma zamanı hanımlar haydi kolay gelsin. :) son olarak sarmaları tavaya sıralamadan önce 2 yemek kaşığı zeytinyağı tavanın içine gezdirin ve sıralayın. Pişirmek için de sarmanın içine 1, 5 su bardağı ekleyin 30 dakika orta ateşte pişirin. Dolmayı pişirmek için 2 su bardağı yardımı ile yarım çorba kaşığı salçayı eritelim. Dolmamızın içine boşaltalım ( dikkat edin dolmaların içine girmesin), Şimdiden hepinize kolay gelsin. Afiyet olsun.