Anne Usulü Lokum Yaprak Sarma

Anne Usulü Lokum Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet soğan
• 2 büyük su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 büyük su bardağı su (Pirinç ölçülen bardak ile)
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 dolu çay kaşığı kimyon
• 1 dolu çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz

Üzerine;

• 1 adet limonun dilimleri
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

Anne Usulü Lokum Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Annemin yaptığı sarma içi ile anne usulü limonlu ve bol yağlı yedikçe yedirten resmen lokum gibi yemelere doyulmayan misler gibi sarma tarifi. 😋👌
Bu iç harç ile mis gibi taze dolma da doldurabilirsiniz kuru dolma da yapabilirsiniz. 😋😘👍 Nefis lezzet.😍❤🏡

1. Öncelikle pirinç süzgece alınır ve nişastasını salana kadar birkaç tur yıkanır.
2. Üzerine bulgur koyulur bir iki tur da öyle yıkanır ve iyice süzülmesi beklenir. Soğanlar yemeklik doğranır ve tencereye alınır.
3. Üzerine yağ  konulup kısık ateşte yumuşayarak kavrulur. Etli yapacaksanız bu aşamada kıyma koyup kavurabilirsiniz.
4. Sonrasında salça eklenip çevrilir. Ben domates biber karışık kullanıyorum. Sonrasında süzülmüş pirinç bulgur karışımı eklenir ve birkaç tur çevrilip suyu ve tuzu konulur karıştırılır. Suyunu kısık ateşte tamamen çekince altı kapatılıp bir tur karıştırılır.
5. Kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenip karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.
6. İçini az kabartmış oluyoruz. Sonra  bitene kadar sarma sarılır tencereye dizilir.
7. Üzerine limon dilimleri dizilir. Aynı hizada su ve yağ gezdirilip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
8. Bol yağlı çok lezzetli oluyor 😋👍 Bu harç ile 1 tencere sarma çıkıyor 😋🍋🍃😙
   AFİYET OLSUN