Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
3 su bardağı su
3 su bardağı sıcak su (tavuk veya kemik suyu)
Tuz

Terbiyesi için:

1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yayla çorbası için ilk olarak pirinçler yıkanarak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Yayla çorbamızın terbiyesi için diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Pişen pirinçlere varsa et ya da kemik suyu yoksa 3 su bardağı sıcak su ilave edilir.
Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alınarak yavaş yavaş alınıp terbiyeye ilave edilir.
Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.
En son tuzu ilave edilir, bir kaç dakika daha kaynatılarak ocak kapatılır.
Üzerine sos için kuru nane eritilmiş tereyağında kızdırılarak gezdirilir. Yayla çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Çorbamız bekledikçe koyulaşabilir, servis öncesi sıcak su ekleyerek kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.

Güncelleme:

İftar için yayla çorbası yapmayı planlıyorum. Bazen bildiğim tarifleri bile bakmadan yapamıyorum diyorsunuz aynen ben de öyle :)
Halbuki haftada iki kez yayla çorbası pişer bizim evde oğlum çok seviyor. Daha bugün öğlen yapmıştım zaten teyzesi görünce akşama iftara da yapsana diye sipariş verdi :)
Yayla çorbası adına uygun olmayabilir ama ben çorbayı yaparken içerisine 1-2 kaşık köftelik bulgur atıyorum ve bir iki avuç haşlanmış nohut. Orijinali de çok güzel ama böyle de bambaşka bir çorba oluyor. Varsa bir de tavuk suyu ya da kemik suyu eklemeyi sakın unutmayın. Tadına doyum olmaz :)

Yayla Çorbası Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurt çorbası püf noktaları

Çorbanızın terbiyesini ilave etmeden önce çorbanın suyundan 1 kepçe kadar alınmalı ve terbiyeye ilave ederek ılınması sağlanmalıdır. Aksi halde terbiyenizin kesilebilir. Aynı zamanda terbiyeyi çorbaya direk ilave etmek yerine yavaş yavaş ilave etmeli ve karıştırmalısınız.
Çorbanızı yarma yada evde kestiğiniz hamurlarla da yapabilirsiniz.
Çorbanız bebekleriniz için yaptığınızda baharatları atmamalısınız. Aynı zamanda doktorunuza mutlaka danışarak içerisindeki herhangi bir malzemeye alerjisi olup olmadığını öğrenmelisiniz.

Yoğurt çorbası kaç kalori?

Orta büyüklükte 1 kase yoğurt çorbası yaklaşık olarak 112 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1362)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

gulsaherginci @gulsaherginci

Şikayet Et

1 çay bardağı pirinç kesinlikle fazla arkadaşlar, yarım çay bardağı pirinci 2 su bardağı suyla haşladım. sosunu da tencerenin içine boşalttım. güzel oldu. yapacak arkadaşlar dikkate almalı yazdığımı. afiyet olsun
- Yanıtla
- 21
- 2 sene önce
Kübra Gencer Mermer @Kubra_Mermer2

Şikayet Et

ben pilavdan kalan pirinçleri atmıyorum buzluğa atıyorum buzlukta tavuk varsa blendırdan geçiriyorum küçük parçalar haline geliyor yoğurdu pirinçi unu tavuğu yumurtayı hepsini bir araya koyup karıştırarak pişiriyorum Çok da güzel oluyor hem tavuk olduğu için tavuk suyu bunun tadını vermiş oluyor hem de tablet kullanmak zorunda kalmıyorum :) tavsiye ederim
- Yanıtla
- 18
- 3 sene önce
Esra Övenç @ovenciyan

Şikayet Et

Yeni evlenmişlere çok yardımcı olmuş oluyorsunuz elif hanım 💕
- Yanıtla
- 6
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Eda Acaboga @Eda_Acaboga2

Şikayet Et

Yayla çorbası nıye koyu olur
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Gamze @goog_6245f06b07ee

Şikayet Et

Elif Hanım sevmeyenler için yumurta koymasak sıkıntı olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Güneş Ipek @Gunes_Ipek

Şikayet Et

Sosu için tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir miyiz ?
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Elif Tetik @Elif_Tetik9

Şikayet Et

Abla bide nane yerine kekik ekle muazzam bişi oluyo
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Kübra @malinka

Şikayet Et

ekleye ekleye su miktarı neredeyse 2 katına çıkıyor ama sonuç güzel oldu , kesilir korkusuyla yapmıyordum ama yoğurdu çok yavaş ekledim ve sürekli karıştırdım, ılınana kadar kapağı kapatmadım tuzu da çorbanın altını kapatınca ekledim şükür kesilmedi
- Yanıtla
- 2
- 2 hafta önce
karadenizkızıyız @senanur35

Şikayet Et

tavuk suyu veya kemik suyu eklemedim ve harika olmuş tarif için teşekkür ederim biz de denedik lezzetlidir
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
damla @damla-cesur-1667

Şikayet Et

Yaptım ama pirinç miktarı cok fazla oldu 😒
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Sena Öcal Bebek @Sena_Bbk2
  
  Şikayet Et
  
  Ben bir kahve fincanı ekliyorum. Kıvamı daha iyi oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 gün önce
Ayşe GÜL @berireseren

Şikayet Et

Kesilmemesi için neler yapılabilir
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  yoğurdu eklemeden önce çorbanın suyunda az az alarak bir yandan çırptığınız yoğurda ekleyin. Yoğur ılındıktan sonra çorbaya yine karıştıra karıştıra ekleyin. Tuzunu çorbanız pişip kaynadıktan sonra ilave edebilirsiniz. Kesinlikle bu şekilde yaptığınızda kesilmeyecektir.
  Yanıtla
  
  4
  
  4 hafta önce
  - Ayşe GÜL @berireseren
    
    Şikayet Et
    
    Cok tesekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
Ayşe GÜL @berireseren

Şikayet Et

Benimki hep kesiliyor sebebi ne olabilir acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- güneş güney @hilalyurt
  
  Şikayet Et
  
  tuzu başta atarsanız kesilir
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Gizem Pir @gizempir_8881

Şikayet Et

Çok lezzetli harika olduuu teşekkürler tüm yemeklerim sizin tariflerinizle
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Nurgul Dat Karıncalı @Nurgul_DatKarincali

Şikayet Et

Mükemmel oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
beyza doğan @prmdkbeyza112

Şikayet Et

merhaba bir gün önce yapıp sosunu ısıttıktan sonra döksem tadı bozulur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Zehra Ela Yıldırım @zehrayldrmm

Şikayet Et

Sürekli yaptığım bir tarif😍 elinize sağlık 🤩
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Duygu @duygukeles_6097

Şikayet Et

yarma ile yapabilir miyiz ve yapılırsa kac bardak koymak gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Naciye gök @naciye-gok-2654

Şikayet Et

pişen pirincin suyunu süzüp mü eklicez suyu yoksa suzmeden mi
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, pirincin suyunu süzmüyoruz.
  Yanıtla
  
  2
  
  1 ay önce
Selin Güleryüz @Selin_Guleryuz

Şikayet Et

corba pirinci ilidiktan sonra terbiyeyi koyacağız doğrumu anladım
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Şevin Nar Yalçın @sevinnar

Şikayet Et

Çorbada pirinç pek sevemiyorum o yüzden arpa şehriye ile yaptım ve böyle bayıldık, çok güzel oldu 🫶🏼
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Meyşan Ceylan @Meysan_Alp

Şikayet Et

sürekli yaptığım bir tarif, mükemmel. ellerinize sağlıkkkk
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Şükran kılıç @sukrankilic_5884

Şikayet Et

ben dikkatlice okumadim yumurtanin beyazını da koydum sıkıntı olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, iyice karıştırdıktan sonra yumurta beyazı sorun yaratmayacaktır.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Gamze Oban @Gamze_Oban

Şikayet Et

çok güzel oldu 😋 sadece suyunu 2 bardak fazla ekledim.1 tanede knor koydum nefis oldu ☺️
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce