Dünyanın En Acı 7 Biberi

İçindekiler

Hayat Kadar Acı, Çok Acı!

Acının her kültürde olduğu gibi bizim kültürümüzde de yeri ayrı. Tabii bizler her ne kadar ülkecek acıya dayanıklı olsak da dünyada dayanılması güç acı biberler de mevcut. Biberlerin ne kadar acı olduğuna ise SHU ( Scoville ) denilen ölçü birimi karar veriyor. Eczacı W. Scoville’ın bulduğu bu ölçü birimi ile dünyanın en acı biberleri tespit edilmektedir.

Peki, dünyanın en acı biberi nerede yetişir?

Dünyanın en acı biberleri genellikle Güney Amerika başta olmak üzere Meksika, Hindistan ve Amerika gibi ülkelerde yetişmiş daha sonra diğer Avrupa ülkelerine ulaşmıştır.
Türkiye’de ise bu biberleri tohumunu sağlayarak uygun koşullarda, bahçede ya da saksılarda yetiştirmek mümkün. Tabii dünyanın en acı biberi fiyatı itibariyle diğer biberlere kıyasla yüksek olsa da biraz araştırma ile internet üzerinden uygun fiyatta tohumlar bulmak zor değil.

“Ben acıyı çok severim, her öğün yerim.” Diyebilirsiniz; fakat yazımızı okuduktan sonra bir kez daha düşünmeniz gerekecek :) İşte karşınızda dünyanın en acı 7 biberi!

1) Carolina Reaper

Dünyanın en acı biberi carolina reaper bu unvan ile anılmanın hakkını veriyor; çünkü kendisi 2017 yılında, dünyanın en acı biberi olarak 2 milyon acı birimiyle Guinness Rekorlar Kitabı’na girmiş durumda. Yani ülkemizdeki biberleri acı katsayısı bakımından fazlası ile katlayacak güçte Amerika’nın Carolina eyaletinde yetiştiği bilinse de tohumlarına ulaşıldığında korunaklı saksılarda yetişebiliyor; çünkü bibere dokunmak bile oldukça tehlikeli. Öyle ki dünyada hatta Türkiye’de bile birçok kişi bu biberi denemiş ve gözünü hastanede açmıştır.

2) Dragon’s Breath

Dünyanın en acı biberinin adı kendisi kadar ürkütücü çünkü bu biber ‘ejder nefesi’ olarak anılıyor. Etkileri de adı kadar güçlü olan bu biberi yetiştiren Galileli çiftçi Mr. Smith, biberi kazara keşfettiğini söylüyor. Biber 2 milyon acı birimi ile Carolina’ nın rekorunu elinden alacak acılıkta olsa da her iki biber de adeta bir ejderha gücünde!

3) Bhut Jolokia

Hindistan’da yetişen bu biber 1,2 milyon acı birimiyle 2007 yılında Guinness Rekorlar Kitabı’na girmiştir. İsmi Türkçede ‘ruh biberi’ anlamına gelse de acısının şiddeti insanın ruhunu bedeninden ayıracak güçtedir; çünkü bu biberin, onu denemeye kalkan birçok kişinin sindirim sisteminde ve iç organlarında ciddi hasarlar meydana getirdiği biliniyor. Bu biberi bırakın yemeyi elinizi bile sürmek cesaret ister.

4) Trinidad Moruga Akrebi

Bhut Jolokia’nın rekorunu elinden alan bu biber 2 milyon acı birimiyle adının hakkını veriyor desek yeri; çünkü biberi yediğiniz ilk birkaç saniye acıyı hiç hissetmemenize karşın sonrasında dayanılmaz bir acıyla karşı karşıya kalabiliyorsunuz. Biberin acısını geçirmek için ise ancak alkol ve benzeri güçlü maddeler kullanmak gerekiyor.

5) Seven Pot Red

Yalnızca 1 adediyle tam 7 tencere yemeği bile acı yapacak güce sahip bu biber 1 milyon acı birimine sahip. Güney Amerika’da yetiştiğini düşünürsek geldiği yerin hakkını fazlasıyla vermiş; çünkü biberi bir kez deneyen bir daha yanına yaklaşamıyor.

6) Barrackpore

Güney Amerika’nın Trinidad ülkesinde yetişen 1 milyon acı birimine sahip bu biber bir pot biber çeşidi. Yani ağzınıza attığınız an acı bombası yaşatacak cinsten. Bırakın denemeyi bu biberi gördüğünüz anda emin adımlarla, ona saygılarınızı sunarak yavaşça uzaklaşmanız en mantıklı hareket olacaktır!

7) Seven Pot Douglah

Ana vatanı Güney Amerika olan biber rengi kırmızı olmayan nadir acı biberlerden biri. Koyu kahveye dönük renginin yanında 1 milyonu geçkin acı birimine sahip. Toz hali de bulunan bu biber bir kez denendiğinde bile acı eşiğinizi fazlası ile sarsabilir, aman dikkat!