Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu

Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları

Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri arasında yer alır. Standart tencereler ile kıyaslandığında, pişirme süresini %70 oranında kısaltan düdüklü tencerede yemek yaparak sadece zamandan değil, enerjiden de tasarruf edebilirsiniz. Düdüklü tencerede yemek pişirdiğiniz zaman çok daha az enerji tüketmiş olursunuz. Peki, düdüklü tencere doğru şekilde nasıl kullanılır? Hemen açıklayalım!

Düdüklü tencere kullanımı öncesi tencerenin ve kapak mekanizmasının temiz olması önemlidir. Pişirmek istediğiniz yiyecekleri ekleyin ve max yazan çizgiden daha fazla olmayacak şekilde suyu koyun ve kapağını tam olarak kapatın. Kısık ateşte ocağa alın ve ısıyı yükseltmeyin. Ocağa alınca düdüğü dik konuma getirin. Bir süre sonra düdüklüden ses gelmeye başlayacak, bu aşamada düdüğü kapatın ve pişme süresini bekleyin. Ocaktan alınca en az 10-20 dakika dinlendirin. Düdüğü kaldırın ve içindeki havayı tamamen boşaltın. Yeterince bekledikten sonra kapağı açın.

• Yiyecekleri tencereye koyun.
• Kapağı sıkıca kilitleyin.
• Basınç ayarlayıcısını takın ve kilitlendiğinden emin olun.
• Tencereyi kısık ateşte ısıtın.
• Basınç oluşana kadar bekleyin.
• Pişirme süresini belirleyin.
• Pişirme tamamlandığında, basınç ayarlayıcısı düşene kadar bekleyin.
• Belirli bir süre sonra güvenli bir şekilde kapak açma mekanizmasını kullanarak kapağı yavaşça açın.

Tarif için: Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır

Düdüklü Tencere Nedir?

Düdüklü tencere, yiyeceklerin daha hızlı ve verimli bir şekilde pişirilmesini sağlayan bir tencere çeşididir. Bu özel tencere, sızdırmaz bir kapak ve basınç ayarlayıcısıyla donatılmıştır. Kapak sıkıca kapatıldığında ve içerideki havanın tahliye edilmesiyle, tencerenin içinde yüksek basınç oluşur.

Yemekleri buhar gücünden faydalanma prensibi doğrultusunda çalışarak pişiren bir tencere türüdür. Yemekler havayla temas etmeden pişirildiği için gıdaların besin değerleri korunur. Bu yöntemle sebze ve et yemeklerini kolaylıkla, hızlı ve sağlıklı bir biçimde pişirebilirsiniz.

Doğru ve dikkatli bir kullanımla düdüklü tencere patlaması gibi tehlikeleri bertaraf edebilir ve düdüklü tencereyle yemek pişirmenin avantajlarından yararlanabilirsiniz.

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır?

• Pişireceğiniz yemeğe ait malzemeleri hazırlayarak tencerenin içerisine koyun.
• Üzerine ekleyeceğiniz su miktarı tencere modeline göre değişiklik gösterse de bu miktar yarım su bardağından az olmamalı ve maksimum (max) su düzeyi göstergesini aşmamalıdır.
• Yemeğin suyunu ilave ettikten sonra düdüklü tencere kullanımı için en önemli noktalardan biri olan kapağı kapatma işlemine geçin.
• Tencerenin hava almaması için kapağın düzgünce kapatılması son derece önemlidir.
• Yanlış kapanan kapaklar pişirme esnasında çeşitli kazaların yaşanmasına ya da yemeğin istenildiği gibi pişmemesine yol açabilir.
• Kapağı kapattıktan sonra tencereyi kısık ateşteki ocağa koyarak (varsa) düdüklü tencere düdüğü olarak bilinen aparatı dik konuma getirin.
• Bir süre sonra kaynamayla birlikte düdük ötmeye ve yüksek buhar vermeye başladığında düdüğü indirin.
• Düdüklü tencerenizin kullanım kılavuzunda belirtilen düdüklü tencere pişirme süreleri doğrultusunda ya da tecrübeleriniz neticesinde belirlediğiniz pişirme süresine riayet edin.

Aşağıdaki tarif listemizden düdüklü tencerede pişen tariflere kolaylıkla ulaşabilir; resimli, videolu düdüklü tencere yemekleri ile siz de evinizde pratik şekilde düdüklü tencere kullanabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Düdüklü Tencere Yemekleri – Kısa Sürede Pişen 18 Leziz Yemek Tarifi

Düdüklü Tencere Nasıl Açılır?

Düdüklü tencere nasıl açılır sorusu için verilecek ilk cevap sabırlı olmanız gerektiği. Düdüklüdeki yemek pişince ocağın altını kapatın; fakat tencereyi hemen hareket ettirmeyin. Bir süre buharın dağılmasını bekleyin. Bu sürenin 10 dakikadan az olmamasına özen gösterin.

Daha sonra tencerenin düdüğünü dik konuma getirin ve buhar çıkışının tamamlanmasını bekleyin. Eğer içerideki basınç yeteri kadar tahliye edilmeden kapağı açmaya kalkarsanız kapak basıncın etkisiyle yerinden fırlayarak istenmeyen patlama ve yanmalara sebep olabilir. Bu nedenle hiçbir biçimde acele etmemeli ve kapağı açmadan önce buhar çıkışının tamamlandığından kesinlikle emin olmalısınız.

Yeni nesil düdüklü tencerelerde düdük mekanizması yoktur. Dolayısıyla manuel bir işlem yapmanıza gerek kalmaz.

İlginizi çekebilir: Hangi Yemek Düdüklü Tencerede Kaç Dakikada Pişer?

Düdüklü Tencere Kullanmanın Püf Noktaları

Şayet daha önce hiç düdüklü tencere kullanmadıysanız; sizlere birkaç adımda düdüklü tencere kullanımının önemli noktalarından bahsedelim. Elinizdeki düdüklü tencerenin modelini ve kullanıma talimatını mutlaka okumalısınız. Eski ve yeni tip düdüklü tencereler birbirinden çok farklı işlevlere sahip olduğu için; önce kitapçığı okuyup sonra tüyolarımızı uygulayabilirsiniz. İşte düdüklü tencereyi kullanırken aklınızda olması gerekenler:

• Öncelikle yemek pişirme işlemi için kullanacağınız düdüklü tencerenin sağlam ve fonksiyonlarını kaybetmemiş olmasına, düdüklü tencere lastiği, düdüğü gibi parçalarının temiz ve yıpranmamış olmasına dikkat etmelisiniz.
• Düdüklü tencerenin her kullanımda mutlaka temiz ve yıkanmış olması gerekiyor. Önceki yemekten kalan artık ve koku, günün yemeğine geçmemeli.
• Tencerenin iç kısmında en fazla alabileceği ölçüye dair bir işaret olmalı. Genellikle “max” yazan yere kadar su ve yemek doldurmanız önerilir. Daha fazlasını doldurmayınız.
• Pişireceğiniz yemek her ne olursa olsun tencerenin içi asla 2/3’ünden fazla dolu olmamalıdır.
• Düdüklü tencereyi her zaman kısık ateşte pişirmeye alın. Ateşe koyduğunuz anda, kapağını kapatın ve düdük aparatını dik konumda bırakın.
• Şimdi birkaç dakika bekleyin ve düdüklüden ses çıkışını duyun. İşte bu anda düdüğü kapatın ve pişmesi için süre başlatın.
• İstediğiniz sürede pişen yemeğinizi düdüklü tencereden almak için ocağın altını kapatın.
• Kapağı açmak için sakın acele etmeyin; çünkü tencere içinde hala hava var ve fokur fokur yemek kaynamakta.
• Ortalama 20 dakika kadar bekledikten sonra düdüğü yavaş yavaş kaldırın. Eğer hava çıkışı yoksa kilitli kapağı uygun şekilde açın.
• Her yemek sonrasında kapak kısmındaki hava çıkış deliğini güzelce silin ve yıkayın. Eğer burası tıkanmış haldeyse tencere içindeki yemek istenilen şekilde pişmez ve düdüklü tencere kazalara neden olabilir.
• Yemeklere mutlaka yeterli oranda su koymayı unutmayın. Düdüklü tencere içinde buhar oluşması için ilave su gereklidir. Susuz pişme durumunda tencere yanabilir, dibi tutabilir.
• Ayrıca buzlu ürünleri, doğrudan düdüklü tencereye ekleyip pişirme aşamasına geçmeyin. Buzların erimesi için önceden hazırlık yapabilirsiniz.

Düdüklü Tencere Hava Kaçırıyor Ne Yapmalıyım?

Düdüklü tencereniz eski model ve hava kaçırıyor ise yüksek ihtimalle uzun kullanıma bağlı olarak tencerenin ağız bölümündeki lastikler eskimiştir. Bu durumda yapmanız gereken düdüklüyü tava – tencere tamircilerine götürmektir. Düdüklü tencereniz yeni ve hava kaçırıyor ise satın aldığınız yetkili firma ile görüşmelisiniz. Garanti dahilindeki ürünler için iletişim numaralarından, satın aldığınız mağazadan destek isteyebilirsiniz.

Tarif için: Tavuklu Keşkek (Düdüklüde)

Düdüklü Tencere Nasıl Çalışır?

“Düdüklü tencere nasıl kullanılır” sorusuna yanıt verdikten sonra, düdüklü tencerenin çalışma prensibinden bahsetmek isteriz:

• Düdüklü tencere kabın içindeki basıncı artırır.
• Böylelikle yemeğin kaynama noktası yükselir.
• Yemek bu sayede daha hızlı pişer.
• Tencerenin kapağı açılmadan önce basınç güvenli bir şekilde tahliye edilir.

Düdüklü Tencere Nasıl Seçilir?

Düdüklü tencere satın alırken:

• Garantisinin olması
• CE belgesinin bulunması
• Paslanmaz çelikten imal edilmiş olması
• Kapasitesi (litresi)
• Ağırlığı ve ocağınıza uygunluğu
• Basınç göstergesi
• Kilit mekanizması
• Zaman ayarının olması
• Zamandan ve enerjiden tasarruf sağlaması
• Farklı ayarlarda pişirebilme özelliğinin bulunmasına dikkat etmelisiniz.

Kapasite

İhtiyaçlarınıza ve ailenizin büyüklüğüne bağlı olarak, düdüklü tencerenin doğru kapasitesini seçmek önemlidir. Farklı boyutlarda düdüklü tencereler mevcuttur, bu nedenle ihtiyaçlarınızı ve genellikle kaç kişiye yemek pişireceğinizi göz önünde bulundurun.

Malzeme

Düdüklü tencereler genellikle çelik, alüminyum veya paslanmaz çelik gibi malzemelerden yapılır. Dayanıklı ve uzun ömürlü bir tencere seçmek için yüksek kaliteli malzemelerden yapılmış olanları tercih edin.

Güvenlik Özellikleri

Düdüklü tencerenin güvenlik özellikleri önemlidir. Basınç ayarlayıcısı, emniyet kilidi, basınç göstergesi ve açma-kapama mekanizması gibi özelliklerin bulunmasına dikkat edin. Bu özellikler, tencerenin güvenli ve kontrol altında kullanılmasını sağlar.

Marka ve Kalite

Tanınmış ve güvenilir bir markanın ürettiği düdüklü tencereyi tercih etmek önemlidir. Kaliteli malzemeler ve iyi imalat standartlarına sahip bir marka, tencerenin dayanıklılığını ve performansını artırır.

Temizlik ve Bakım

Düdüklü tencerenin temizliği ve bakımı kolay olmalıdır. Parçaların kolayca ayrılabilir ve temizlenebilir olması tercih edilen bir özelliktir.

Ekstra Özellikler

Bazı düdüklü tencereler ekstra özelliklere sahip olabilir, bunlar arasında farklı basınç seviyeleri, farklı pişirme modları veya önceden programlanmış işlevler bulunabilir. İhtiyaçlarınıza ve tercihlerinize bağlı olarak bu ekstra özellikleri değerlendirebilirsiniz.

Düdüklü Tencerede Hangi Yemekler Yapılır?

Mutfakta zaman kazandıran bir ürün olan düdüklü tencere, pek çok yemeğin daha kısa sürede pişmesine yardım eder. Haşlama ve kaynatma isteyen yemekleri düdüklü tencerede kolayca pişirebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey evinizdeki düdüklü tencerenin kullanım talimatını gözden geçirip pişirme süresini kontrol etmek olacak!

• Havuç, patates, ayva, mısır gibi sert kök sebzeleri, tahılları ve meyveleri haşlayabilirsiniz.
• Yahni mi yapmak istediniz? Kırmızı ya da beyaz etinizi düdüklü tencerede haşladıktan sonra sebzelerle buluşturabilirsiniz.
• Bakliyatların yumuşacık olması için de düdüklü tencereden faydalanabilirsiniz.
• Kemikli et, kuşbaşı et, bütün tavuk gibi et çeşitlerini yumuşak şekilde pişirebilirsiniz.
• Aşure malzemelerini düdüklü tencerede en kısa sürede pişirip kalan aşamalara normal tencerede devam edebilirsiniz.
• Mercimek çorbası gibi leziz çorbaları da dakikalar içinde servise hazır hale getirebilirsiniz.

Tarif için: Kuzu Tandır Kebabı (Düdüklü Tencerede)

Düdüklü Tencere Kullanımı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Düdüklü Tencerenin Düdüğü Ne Zaman İndirilir?

Düdüklü tencerenin düdüğü, tencere içindeki basıncın yeterli seviyeye ulaştığını ve pişirme işleminin başladığını gösterir. Kaynama başladıktan ve düdük öttükten sonra, düdüğün indirilmesi (kapatılması) genellikle ısıyı azaltmak ve pişirme sürecini sabit basınçta sürdürmek için yapılır. Düdük indirilince, ocak ısısı da genellikle orta veya düşük seviyeye alınır.

Düdüklü Tencere Nasıl Çalışır Kısaca?

Düdüklü tencere, buhar basıncını kullanarak yiyecekleri normal tencerelere göre daha hızlı pişiren bir mutfak aletidir. İçerideki su, kaynadıkça buhara dönüşür ve basınç yaratır. Oluşan basınç suyun kaynama noktasını yükseltir. Böylelikle yiyecekler daha yüksek sıcaklıkta ve daha kısa sürede pişer.

Düdüklü Tencere Kaynamaya Başladıktan Sonra Ne Yapılır?

Düdüklü tencere kaynamaya başladıktan sonra:

• Düdük ötünce ocak ısısını azaltın.
• Tarifin gerektirdiği pişirme süresini başlatın.
• Düdük indirilirse, basıncı sabit tutarak pişirmeye devam edin.

Düdüklüye Sıcak Su mu Konur Soğuk Su mu?

Düdüklü tencereye genellikle soğuk su konur. Ancak, tarifin gerektirdiği şekilde sıcak su eklemek de mümkündür.
Tencerenin ısınma süresini ve yemeğin pişme süresini daha iyi kontrol etme imkânı sağladığı için soğuk su kullanımı daha yaygındır.

Düdüklü Tencere Düdük Ötünce Ne Yapılır?

Düdüklü tencerenin düdüğü öttüğünde:

• Ocağın ısısını orta veya düşük seviyeye indirin.
• Pişirme süresini başlatın ve tarifin gerektirdiği süre boyunca pişirin.
• Düdüğün sabit bir şekilde öttüğünden ve tencerenin basıncının sabit kaldığından emin olun.

Düdüklü Tencerede Yemeğin Piştiğini Nasıl Anlarız?

Düdüklü tencerede yemeğin piştiğini anlamak için tarifte belirtilen pişirme süresine uymalısınız. Pişirme süresi dolduğunda, tencereyi dikkatlice açarak yemeği kontrol edebilirsiniz. Tencereyi açmadan önce mutlaka içindeki basıncın tamamen düştüğünden havanın boşaltıldığından emin olun.

Düdüklü Tencere Ne Zaman Öter?

Düdüklü tencere, içindeki basınç yeterli seviyeye ulaştığında öter. Bu, suyun kaynaması ve buharın tencere içinde basınç yaratması sonucu gerçekleşir. Ötme, pişirme sürecinin başladığını gösterir.

Düdüklü Tencere 1-2-3 Ayarı Nedir?

Düdüklü tencerelerdeki 1-2-3 ayarları, farklı pişirme basınç seviyelerini temsil eder:

• 1. Ayar: Düşük basınç, hızlı pişen, daha hassas yiyecekler için kullanılır.
• 2. Ayar: Orta basınç, genel pişirme için uygundur.
• 3. Ayar: Yüksek basınç, sert veya uzun süre pişmesi gereken yiyecekler için kullanılır.

Düdüklü Tencerenin Düdüğünü Kapatmazsak Ne Olur?

Düdüklü tencerenin düdüğünü kapatmazsanız, tencere içindeki basınç stabil kalmaz ve pişirme süresi uzar. Ayrıca, tencere içindeki basınç dengelenmediği için yemekler düzgün pişmeyebilir.

Düdüklü Tencere Su Fışkırması Neden Olur?

Düdüklü tencereden su fışkırması genellikle şu nedenlerle olabilir:

• Tencere aşırı dolu olduğunda.
• İçindeki yiyecekler ve su kaynadığında köpürerek buhar deliğini tıkadığında.
• Düdük veya valflerin tıkanması veya doğru çalışmaması durumunda.
• Çok yüksek ısıda pişirme yapıldığında.

Düdüklü Tencere Nelerden Oluşur?

Düdüklü tencereler genel olarak; kulp, kapak, hazne, asıl sap, kapak sapı, hava deliği ve emniyet valfinden oluşur. Düdüklü tencereler genellikle paslanmaz çelik veya alüminyum alaşımlı kaplardır.

Düdüklü Tencerede Neden “Düdük” Var?

Tenceredeki düdüğün temek görevi basıncın tahliye edilmesidir. Tahliye işleminin doğru yapılması düdüklü tencerenin patlamasını da önler.

Düdüklü Tencereye Sıcak Su Konulur mu?

Düdüklü tencereye ister sıcak ister soğuk su koyabilirsiniz.

Düdüklü Tencerenin Dibi Tutmaması İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler

Yemeğin suyu bittiğinde dibi tutar. Bu sebeple düdüklü tencerede yemek yaparken su miktarının iyi ayarlanması gerekir.

Düdüklü Tencerede Ventil Nedir?

Düdüklü tencerede ventil emniyet amacıyla konulur. Ventil, basınçlı bir kabın basıncının izin verilen seviyenin üzerine çıkmasını engelleyen emniyet kilididir.

Düdüklü Tencere Neden Hava Kaçırır?

Düdüklü tencereniz hava kaçırıyorsa lastiklerini mutlaka kontrol etmelisiniz. Kullanıma ve yıkamaya bağlı olarak eskiyen lastikler düdüklü tencerenin hava kaçırmasına sebep olur.

Düdüklü Tencere Hava Kaçırıyorsa Ne Yapılmalı?

Kapaktaki lastiklerini değiştirmeniz gerekir.

Düdüklü Tencere Lastiği Nasıl Takılır?

Düdüklü tencere lastiği kapağın iç kısmındaki girintiye yerleştirilerek takılır.

Düdüklü Tencere Neden Su Damlatır?

Düdüklü tencere içerisinde gereğinden fazla su konulduğunda veya lastikleri eskidiğinde su kaçırır.

Düdüklü Tencere Kaç Bar Basınca Dayanır?

Modeline göre değişmekle birlikte genellikle 0,7 bar basınca kadar dayanır.

Düdüklü Tencere Neden Patlar?

Emniyet valfinin tıkanması, içerisine çok fazla su ve malzeme konulması, kapağının düzgün kapatılmaması veya tencere soğumadan kapağın açılması gibi nedenler düdüklü tencerenin patlamasına sebep olur.

Düdüklü Tencere Düdüğü Nasıl Durmalı?

Yeni model düdüklü tencerelerde düdük otomatik olarak durur, herhangi bir ayar yapmanıza gerek yoktur. Eski model düdüklü tencerelerde düdük elle ayarlanır. Pişirmeye başlarken düdüklü tencerenin düdüğü dik konumda olmalı. Tencereden su ve buhar geldikten 1 dakika sonra ise düdük elle indirilmelidir.

Düdüklü Tencere Nasıl Temizlenir?

Düdüklü tencere diğer tencereler gibi bulaşık deterjanı ve fırça veya sünger yardımıyla temizlenebilir. Temizleme işlemi sırasında kapaktaki lastiklerin zarar görmemesine dikkat etmelisiniz.

Yemeklerin Düdüklü Tencerede Pişme Süresi

Yiyeceklerin düdüklü tencerede ortalama pişme süreleri şu şekildedir:

Eski Tip Düdüklü Tencerede Düdük Nasıl İndirilir?

Şayet tencereniz eski modelse, yemeğinizin ısınmasıyla beraber düdük noktasından ses çıkacaktır. Sesi duyduğunuz andan itibaren düdüğü indirip kısık ateşte yemeği pişirebilirsiniz.

Düdüklü Tencerede Yemek Pişirirken Düdüğü Nasıl Olmalı?

Eski tip düdüklü tencerelerde düdük denen kapağın ortasındaki minik inip kalkan kısım manuel ayarlanır. Düdüğün kapak kapandıktan sonra dik konuma getirilmesi gerekir. Isı belli bir seviyeye ulaşınca düdükten buhar çıkışıyla ince bir ses çıkar.

Düdüklü Tencere Ayarları Nasıl Yapılır?

Düdüklü tencerelerin ayarları tencerenin markasına ve türüne göre değişkenlik gösterir. Kullanım talimatlarını okuyunuz.

Düdüklü Tencere Kaç Dakika Sonra Açılır?

Düdüklü tencerenin altını kapadıktan sonra 10-15 dakika kadar ılımasını beklemek gerekir. Sonra havası alınıp açılabilir.

Düdüklü Tencere Patlaması Neden Olur?

Düdüklü tencere patlaması ancak bazı hatalarla olabilecek olumsuz bir durumdur. Yemeğin tencerenin yapısına göre uygun olmayacak derecede çok koyulması, yemek suyunun çekmesi, tencerenin soğumadan ve havası alınmadan hemen açılmaya çalışılması patlamaya neden olabilir.

Düdüklü Tencere Neden Patlar? Nasıl Önlenir?

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktası

En İyi Düdüklü Tencere Marka ve Özelleri, Yorumlar

Hangi Yemek Düdüklü Tencerede Kaç Dakikada Pişer?