Taze Sebze Meyve Nasıl Seçilir? Dikkat Etmeniz Gereken 5 Püf Noktası

Manavda Pazarda En İyi Meyve Sebze Nasıl Seçilir?

Sağlıklı bir beslenme programı için tüketilecek sebze ve meyvelerin kalitesi, üretim aşaması ve evde muhafaza koşulları büyük önem taşır. Vitamin ve mineral kaynaklarından en iyi şekilde faydalanmak için sebze ve meyve seçerken bazı kriterlere dikkat etmek gerekir.

Mevsiminde meyve sebze tüketilmesi, vücut direnci için daha etkili olacaktır. Şimdi sizlere bu yazımızda markete yahut pazara gittiğinizde, hayat kurtaran bilgileri sunacağız. Sebze meyve seçerken bilmeniz gerekenler bu sayfada toplandı. İşte o sağlıklı ve pratik bilgiler!

sebze meyve

Sebze Meyve Nasıl Seçilir? İhtiyacınız Olan Püf Noktaları!

Her sebzenin ve meyvenin kendine has renk ya da dokusu vardır. Bu kriterler ise besinlerin tazeliği hakkında bilgi verir. Listemizdeki bilgilerden yola çıkarak sebze ve meyve nasıl seçilmelidir sorusuna yanıt bulalım!

Sebzeler için:

  • Salatalık alırken, koyu yeşil renkli olmasına dikkat ediniz. Yumuşak ve çok biçimsiz olanlar lezzetli salatalık değildir.
  • Soğan seçerken, kuru ve sert olmasına özen göstermelisiniz. Yumuşak soğanlar çürümeye hazır türdendir. Kabuklarının, soğan üzerinde olması önemlidir.
  • Patatesin ise sert ve filizlenmemiş olması gerekir. Çevresinde minik yeşil filizler çıkan patatesleri almamalısınız. Bu tür patateslerin çürümesi an meselesidir.
  • Lahana seçmek istediğinizde yapraklarının sert ve kapalı olmasına dikkat edebilirsiniz. Üzerine çürük olanları almamalısınız.
  • Yeşil fasulye alırken, ince ve uzun olanları seçebilirsiniz. İri taneleri olan fasulyeler biraz sert olabilir.
  • Havucun ise parlak ve turuncu olması gerekiyor. Solgun renkli havuçları almaktan kaçının.
  • Domateslerde ise dikkat etmeniz gereken detay, orta sertlikte olmasıdır. Çok sert olanların içi beyaz çıkabilir. Fazla yumuşak olanlar ise bozulmaya hazırlanan domateslerdir.
  • Brokoli alırken sarı yapraklara sahip olanları, alışveriş sepetinize eklememelisiniz. Koyu yeşil yaprakları olan brokoliler taze ve doğaldır.
  • Turp alışverişinizde çok yarık ve yumuşak olanları almamanız tavsiye edilir. Yumuşak olanların tüketim ömrü çok kısadır ve eve geldiğinde çürümeye başlayabilir.
  • Limon alırken kabuğunun ince olmasına özen göstermelisiniz. Lekeli kabuklara sahip olan limonları almanız önerilmez.
  • Patlıcan seçerken de dikkatli davranmalısınız. Patlıcanın kabuğunun parlak ve pürüzsüz olmasına dikkat edebilirsiniz. Ayrıca elinizle bastırdıktan sonra eski haline dönüyorsa o patlıcanı alabilirsiniz.
  • Hassas olunması gereken bir sebze de mantardır. Mantar zehirlenmesine karşı çok temkinli olmak gerekir.
  • Renginin beyaza yakın olmasına özen gösterilmelidir. Güvenilen yerlerden alışveriş yapılmalıdır.
  • Marul, maydanoz ve nane gibi yeşillikleri alırken buketin canlı durmasına özen göstermelisiniz. Çok çamurlu yeşil sebzeleri almaktan kaçının. Bakteri üreme ihtimali çok yüksektir.

sebze meyve nasıl seçilir

Meyveler için:

  • Muz alırken kabuğunda leke olanları tercih etmemelisiniz. Orta olgunluktaki muzların tadı dilediğiniz gibi olmaktadır. Kabuğu yeşil olanların henüz tüketim dönemi değildir. Sarıya yakın ve hafif yumuşaklıktaki muzları satın alabilirsiniz.
  • Armut seçerken kabukları sert gelebilir. Bu durum sizi yanıltmasın birkaç gün içinde olgunlaşmaya devam edecektir.
  • Eriklerin ise çatlak olanlarını almamalısınız. Yarılan ve çatlayan eriklerin şekerlenmesi yakındır. Daha uzun ömürlü erikler için yarasız olanları tercih edin.
  • Portakal seçmek istediğinizde kabuklarının ince yapılı olması gerekir. Turuncu renkteki portakalları rahatlıkla alabilirsiniz.
  • Çilek aldığınızda ise kokulu ve tam renginde olmasına dikkat ediniz. Beyaz renk geçişleri olan çilekler henüz olgunlaşmamıştır.
  • Nar seçerken de renkten anlayabilirsiniz. Rengini kaybeden ve birkaç çatlak oluşan nar, bayatlamaya yakın dönemdedir. Bu nedenle narın kırmızı kabuklu ve parlak olanını seçmelisiniz.

meyve sebze

Sebze Meyve Alırken Dikkat Etmeniz Gereken 5 Püf Noktası

1) Sebze ve meyve alışverişine çıktığınızda ihtiyacınız kadar ürün alırsanız, her zaman daha taze besinler tüketebilirsiniz.

2) Taze ve sağlıklı şekilde beslenmek için alınan sebze ya da meyvenin mutlaka etiketine bakın. Bazı marketlerde paketler halinde satılan ürünler bulunur. Bu ürünlerin ambalaj tarihine dikkat ederek paketinizi seçebilirsiniz. Eğer ambalaj tarihi çok uzak bir tarihte ise; market görevlilerine bu durumu bildirin.

3) Tek yönlü alışveriş yapmamalısınız. Her sebze ve meyveden az da olsa faydalanmalısınız. Salatalar için bol çeşit alabilirsiniz. Meyse saatlerinde ise her gün için bir meyve alabilirsiniz.

4) Alacağınız meyve ya da sebzenin bulunduğu ortamda çöp gibi istenmeyen nesneler varsa, bu noktadan alışveriş yapmamalısınız. Sağlıklı şekilde muhafaza edilen sebze ve meyveleri tercih edebilirsiniz.

5) Mutlaka mevsim meyve ve sebzelerini almaya çalışmalısınız. Her mevsimde taze lezzetler için kısa zaman aralıkları ile pazara veya markete uğrayabilirsiniz.

sebze meyve nasıl seçilir

Mevsiminde Sebze Meyve Tüketmek Neden Önemli?

Vücut fonksiyonlarının en iyi şekilde çalışması için; düzenli ve dengeli beslenmek gerekir. Sağlık söz konusu olduğunda uzmanlar öğünlere sebze meyve gibi besinlerin eklenmesini vurgular. Salatada veya yemeklerde kullanılan sebzeler, bağışıklık sisteminin daha güçlü olmasını sağlar. Öğünlerinizde sebze ve meyve eklediğinizde oluşacak etkilere göz atalım:

  • Katı gıdaya geçiş döneminden sonra çocuklar için her açıdan sebze ve meyve tüketimi önemlidir. Gelişimi olumlu yönde etkiler. Kas ve kemik sağlığının gelişmesini destekler.
  • Sebze ve meyveler en iyi vitamin kaynaklarıdır. Hormonsuz ve doğal olan tüm besinler kalp sağlığını koruduğu gibi bağışıklık dostu olarak da dikkat çeker.
  • Vücudun ihtiyacı olan enerji, sebze ve meyve tüketerek alınabilir. Potasyum ve demir kaynağı besinler enerji kaynaklarıdır.
  • Kansızlık gibi problemlerle uğraşmak istemiyorsanız; demir içeren yeşil sebzeleri tüketebilirsiniz.
  • Kış soğuklarından korunmak ve hastalıklardan uzak kalmak için, kış meyveleri ağırlıklı tüketmeniz tavsiye edilir.
  • Öğünlere eklenen meyveler, bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Böylece sindirim sistemi daha hızlı çalışır ve kolon kanseri gibi ciddi hastalıkların riski ortadan kalkar.
  • Tek yönlü beslenmek yerine sebze ve meyve ağırlıklı beslenmek obeziteye karşı alınan bir önlemdir. Buna bağlı olan birçok hastalık da önlenebilir.
  • Gebelik döneminde tüketilen sebze meyve gibi besinler, hamilelik sürecinin daha sağlıklı ilerlemesini sağlar. Annenin vücut direncini koruduğu gibi bebeğin gelişimini de en iyi şekilde devam ettirir.
  • Gebelik döneminde düşük riski yaşamamak için folik asit kaynağı sebzelerin tüketilmesi gerekir. Brokoli, lahana gibi. Bu sebzeler annenin sağlığını korur ve bebeğin tutunmasını güçlendirir.
  • Kansızlığa bağlı hastalıklardan uzak kalmak için demir içeren sebze ve meyve tüketimine ağırlık verilmelidir.
  • Genel olarak konuyu özetlemek gerekirse; daha mutlu ve sağlıklı bir yaşamın şifresi sebze ve meyve tüketimine bağlıdır.

Detaylı bilgi için: Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli?

meyve sebze nasıl seçilir

Sebze Meyve Arasındaki Farklar – Ayırt Edici Özellikleri

Manava veya markete gittiğinizde buzdolabınızı en sağlıklı hale getirmek için bazı seçimler yaparsınız. Biraz sebzeden biraz da meyveden alarak, öğünlerinizi lezzetlendirirsiniz. Yıllardır alışkanlık haline gelen kültürle alışveriş yaparsınız. Yemek yapılanlar sebze, tatlı olanlar meyve olarak hatırlarsınız. Bu durum aslında bildiğinizden daha farklı bir boyuttadır. Biyolojik açıdan incelendiğinde, sebze ve meyve arasındaki farklar şu şekilde ifade edilir:

  • Biyolojik araştırmalara göre çekirdeğe sahip besinler meyve olarak kabul edilir.
  • Meyvenin biyolojik bir tanımı varken sebzenin tam anlamı ile tanımı yoktur.
  • Meyve ve sebzeler soyut anlamda lezzetine göre sınıflandırılmaktadır.
  • Tatlı olan besinler genellikle meyve olarak bilinir. Tabi çekirdeği varsa gerçekten meyvedir.
  • Sebzeler ise yemeklik olarak diğer besinlerden ayrılır. Yemeği yapılan besinlerin sebze olarak adlandırılması yaygın bir anlayıştır.

Detaylı bilgi için: Domates Meyve mi Sebze mi? Sebze Bildiğimiz 10 Meyve

sebze meyve

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mücver Yapımı Ve Püf Noktası Tarifi
Mücver Yapımı Ve Püf Noktası2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama192
Fırın Sütlaç (Püf Noktası Var) Tarifi
Fırın Sütlaç (Püf Noktası Var)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama21
Karışık Turşu ( Püf Noktası İle) Tarifi
Karışık Turşu ( Püf Noktası İle)4-6 kişilik, Pişirme yok, 1 saat Hazırlama233
Meyve, Sebze Püresi Tarifi
Meyve, Sebze Püresi2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama28
Taze Meyve Hoşafı Tarifi
Taze Meyve Hoşafı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama11
Karışık Taze Meyve Kompostosu Tarifi
Karışık Taze Meyve Kompostosu2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama69
Taze Fasulye( Püf Noktalı) Tarifi
Taze Fasulye( Püf Noktalı)2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama5
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağustos ayı hoş geldi! Yaz aylarının sağlıklı sebze ve meyvelerine ağustos ayında bir de mürdüm…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Tarifler Geri
Videolar Geri