Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü

Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü Tarifi

Tansiyon Dengeler, Enerji Verir:

Kahvaltıların İncisi Zeytin Çeşitleri

Zeytin asırlar öncesinden dünyaya tutunan bir besindir. Hatta insanlık için öyle önemli bir yere sahiptir ki, zeytin ve zeytin dalı barışı, bolluğu simgeler. Bereketin simgesi olan zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinler ise, sadece kahvaltılarda değil günün her anında sofralarda yerini alarak kendini sevdirir. Sabah kahvaltıda veya mis gibi kokan taze bir poğaça içinde, diğer öğünlerde fit ve sağlıklı salatalarda, kaçamak yapmak isteyenler için ise doyurucu ve lezzetli pizzalarda tercih edilir. Böylesine sık tüketilen zeytin çeşitlerinin isimleri nelerdir diye hiç merak ettiniz mi?

Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak, sizler için her damağa hitap eden zeytin çeşitleri listesi hazırladık. Bu listede yeşil zeytin çeşitleri, sofralık zeytin çeşitleri, siyah zeytin çeşitleri yer alıyor. Zeytin sadece bir kahvaltılık değil, aynı zamanda kalp dostu bir besindir. Yazımızı okumayı bitirdiğinizde kalbinize dost olan bu besinin kaç türü varmış hepsini öğrenmiş olacaksınız. Haydi o halde, her öğünde zeytin olsun diyenler ve kalp sağlığını korumak isteyenler için birbirinden farklı zeytin çeşitleri sizlerle.

1) Ayvalık Zeytini

Ayvalık zeytini, yağlık zeytinlerdendir. Yaklaşık %27’si yağ olan bu zeytin türünün yağı altın sarısı renginde görülür. Meyve kokusunu hissettiren Ayvalık zeytini, hoş ve aromatik bir kokuya sahiptir. Olgunlaşmasının son evresinde etli kısım pembe rengini alır. Sofralık kıvama geldiğinde de sele olarak adlandırılan bu zeytin türü, ülkemizde pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir.

ayvalık zeytini

2) Memecik Zeytini

Tekir, Gülümbe ve Şehir yağlık gibi diğer isimlerle de anılmaktadır. Meyve kısmı iri bir zeytindir. Hem sofralık hem de yağlık zeytindir. Bu zeytinden elde edilen zeytinyağları, koyu yeşil renk verir. Olgunlaşma döneminde siyah ve yeşil olarak iki dönemde toplanır. Yeşil toplanan zeytinler İspanyol usulü ile hazırlanır. Siyah toplananlar ise siyah sofralık zeytin olarak mideleri hoşnut eder.

memecik zeytini

3) Domat Zeytini

Ülkemizde sıkça yetiştirilen ve yoğun ilgi gören domat zeytin türü, Manisa ve İzmir’de pek çok ilçede özel olarak yetiştirilmektedir. İri meyvelere sahip olan bu zeytinin yaklaşık %20’si yağ içerir. Marketlerde satılan dolgulu yani içine biber ve badem doldurulan zeytinler, bu türden elde edilir. Etli olmasının bir avantajıdır.

domat zeytini

4) Çekişte Zeytini

Zeytin reyonlarında kırma adı ile gördüğünüz zeytin, çekişte zeytinidir. İri meyveli bir zeytindir. Genel olarak İzmir’in Ödemiş, Kiraz, Torbalı, Aydın’ın Nazilli, Sultanhisar ve Yenipazar bölgelerinde yetiştirilir.

çekişte zeytini

5) Eşek Zeytini

İzmir Ödemiş’te en çok görülen zeytindir. Çekirdeği de eti kadar iri olan bu zeytin türü, neredeyse %21 oranında yağ içerir. Zeytinin etli kısmı çok sert olduğundan dolayı uzun süre bekleyebilir.

eşek zeytini

6) Erkence Zeytini

İzmir’de yetiştirilen yağlık zeytinlerden biridir. Ege’de en önce olgunlaşan zeytin türüdür. Yağ oranı da oldukça yüksektir. Bu zeytinin aslı acıdır. Fakat denizden esen nemli rüzgarlar sayesinde, bu zeytin türü henüz dalındayken acılığını kaybetmektedir. Meyve kısımları kahverengine döner. Tatlandırma ve ek işlem görmeden yenilebilir. Bu zeytin piyasada hurma zeytin olarak da bilinmektedir.

erkence zeytini

7) Gemlik Zeytini

Ülkemizde zeytin reyonlarında çok talep gören bir zeytin türüdür. Zeytin denildiğinde akla ilk gelen tür bile denilebilir. Marmara Bölgesi’nde yetiştirilen ve pek çok yere gönderilen Gemlik Zeytini, siyah sofralık zeytinler arasında en çok ilgi gören türüdür. Özel ve kamu sektöründe en çok yetiştirilen türdür. Yağlı bir meyveye sahip olduğundan dolayı, hem sofralık hem de yağlık olarak tercih edilir.

gemlik zeytini

8) Çelebi Zeytini

Marmara’da kendini gösteren bu zeytin türü, Marmara’daki zeytin ağaçlarının %5’ini oluşturmaktadır. Aşı ile çoğalan Çelebi zeytini, yeşil sofralık zeytinler arasında yerini almıştır.

çelebi zeytini

9) Halhalı Zeytini

Güneydoğu Bölgesi’nde yetiştirilen Halhalı zeytini, yoğun olarak Mardin, Hatay, Antep ve Maraş civarında dikkat çeker. Yeşil kırma türü bu bölgede tüketilir. Kalan türler ise ihraç edilmektedir. Soğuğu çok sevmediği için sadece sıcak iklimlerde yetişir.

halhalı zeytini

10) Patos Zeytini

Patos zeytini ile kahvaltıların gözde zeytinleri listesine son verelim. Patos zeytini Karadeniz’de yetişme imkanı bulan bir zeytin türüdür. Trabzon ve civarında yaygındır. Meyveleri ufak olan bu tür genellikle sofralık olarak tercih edilir.

patos zeytini

Zeytin Nasıl Yapılır? Zeytin Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kahvaltıda Zeytin Salatası Tarifi

Kahvaltıda Zeytin Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Kahvaltıya Zeytin Salatası Tarifi

Kahvaltıya Zeytin Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Salatası Tarifi

Zeytin Salatası

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Ilık Zeytin Tarifi

Ilık Zeytin

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Soslu Zeytin Tarifi

Soslu Zeytin

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Salatası Tarifi

Zeytin Salatası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Salatası Tarifi

Zeytin Salatası

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Salatası Tarifi

Zeytin Salatası

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Böreği Tarifi

Zeytin Böreği

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel Tarifi
Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel

Yılbaşı Hediyeleri ile Yeni Yılda Mutlu Sürprizler Uzun bir kış gecesinde gireceğimiz yılbaşı yeni yıl…

Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Yılbaşı gecesi evde olacaklar için birbirinden eğlenceli aktivite önerilerimizle geldik!…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı Tarifi
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel Tarifi
Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel

Yılbaşı Hediyeleri ile Yeni Yılda Mutlu Sürprizler Uzun bir kış gecesinde gireceğimiz yılbaşı yeni yıl…

Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Yılbaşı gecesi evde olacaklar için birbirinden eğlenceli aktivite önerilerimizle geldik!…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı Tarifi
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film Tarifi
2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film

2024 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2024 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2024

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2024 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Yılbaşı Ne Zaman? 2024 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2024 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2024 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Dünya Türk Kahvesi Günü: UNESCO Onayladı! Tarifi
Dünya Türk Kahvesi Günü: UNESCO Onayladı!

Türk Kahvesi Günü: Kültürel Miras! Türk kahvesi, Türkler’in geçmişinde oldukça önem taşıyan bir sıcak içecektir.…

Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek! Tarifi
Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek!

Dünya Kurabiye Günü: Merhaba Susam Sokağı! Dünya genelinde kutlanan özel ve eğlenceli günlerden biri olan…

Öğretmenler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Sözler Tarifi
Öğretmenler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Sözler

Öğretmenler Günü Sözleri ve Kutlama Mesajları Öğretmenlerin desteğine ve rehberliğine her zaman ihtiyaç duyarız. 24…

Tarifler Geri
Videolar Geri