Bolu Usulü Patates Çorbası

Semiha Türk 120 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Birkaç damla limon
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı
• Pul biber

Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Ardından küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. 10 dk kadar sonra suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Diğer yanda meyanesi için yoğurt, un, yumurta sarısı ve limonu çırpıyoruz.
5. Çorbamız kaynayınca meyanesini ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Piştikten sonra üzerine tereyağı ve pul biberi ekleyip servis edebiliriz.

Çok lezzetli bir çorba. Afiyet olsun.