Neşem hanım,umarım sizde sonuçtan memnun kalırsınız,afiyet olsun…

Bu böreğin ismi,malzemeleri veyapım şekli böyle kalacak Selda hanım,internette onlarca çiğ börek tarifi var ve değişik mazlemelerle yapılıyor,(süt ile yapılanı bile var)incelerseniz baabıbnda….bilgi vereyim dedim

ben daha yapmadım her şeyi hazırladım tadını çok merak ediyorum sonuçları yazarım ama teyzem yapmış çok lezzetli diyor

ozaman yaptığınız böreğin ismini değiştirirseniz daha iyi olur bence….ilkdefa çiğbörek görenler yanlış öğrenmesinler baabında……

Selda hanım,verdiğiniz bilgi için teşekkürler,ancak ben bilinen tarife başka bir yorum getirdim,bu ölçülerle….bu yöntemle de aynı sonuç elde ediliyor,merka etmeyin.Afiyetle

çibörek bir tatar böreğidir. hamuruna un,su, ve tuzdan başka bişey koyulmaz… görüntü olarak çiğ börek görüntüsü var ama sizin koyduğunuz malzemelerle başka bir börek…..

Pelincim ,teşekkür ederim,deneyenleri lezzet olarak yanıltmayan birtarif…

Kerimancım nefis bir börek,şahane olmuş.. ellerine sağlık..

Gülhan Hanım,afiyet olsun…Malum her türlü börek sahurda ve iftarda evlerde zevkle tüketiliyor …Sevgiler

ÇOK LEZZETLİ OLDU.TAVSİYE EDERİM.SAHURA ŞU ZAMANDA ENFES GİDER.AFİYET OLSUN.

Dilara hanım,haklısınız benziyor,ama bildiğim kadarıyla puf böreğin içinde biraz yağda var,bu hamurda yok…Puf böreği daha çıtır oluyor,ince açılıyor,bu börek daha farklı malzemeden dolayı..

Sirke olarak,elma veya üzüm farketmez…

bence bu puf böreğine çok benziyor.malzemeler, de kesinlikle bire bir.belki de o tarifin baska ismidir bu(:: yıne de ellerinize sağlık.ne sirkesi kullanııyor bu hamurda;?

Sinem hanım,mümkün olduğunca tariflerimde püf noktaları vermeye çalışıyorum,tüm hamurların kapatılarak hazır edilmesi gerektiğini yazmıştım.Sanıyorum gözünüzden kaçmış..
Memnun kalmanıza sevindim ..Sevgiler…

tarif çok güzel …ben yaptım …tek eksik biraz kalın açmışım ..bir dahaki sefere daha ince açarım daha bir güzel olur….ama gerçekten çok çabuk pişiyo….önleminizi alın

Nadire hanım,bu hamurla denediğinizde olumlu sonuç alacağınızdan eminim,sizede afiyet olsun…

Cigborek Eskisehirlilere, Tatarlara ozgu bir yoresel yemektir. Bende bir Eskisehirli olarak yorum yapma geregi hissettim. Cigboregin hamuruna asla yogurt,yumurta ve sirke konulmaz. Yalnizca un,tuz ve su ile yogrulur.
Ic malzemesine de kiyma,tuz,karabiber ve su katilir.
Bol kizgin yagda da kizartilir.
Tesekkurler, afiyet olsun.

Emine hanım,gerçekten bende şaşırdım:)))peynir,kıyma,kabak,patlıcanlı içlerrr…nediyeyim afiyet olsun :)

Denemek lazım deniz hn.neden olmasın,Ci,çiğ,şır börek..

biz kıyma yerine kabaklı yada patlıcanlı iç hazırlayıp koyuyoruz hem hafif hemde lezzetli oluyor

tarif güzel ama gerçek gerçek adı şırbörektir, içine kıymaya sulandırılmış patetesi püresi konulur ;) tatarlar bilir :)