Derin Dondurucuda Bamya Saklama Tarifi (videolu)

Sevim Atalar 44.958 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Derin Dondurucuda Bamya Saklama Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

• 1 kg taze bamya
• 3 adet domates
• 1,5 adet limon

Derin Dondurucuda Bamya Saklama Tarifi (videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak bamyaların tepeleri bıçak yardımı ile kalem açar gibi kesilerek temizleyelim.
2. Daha sonra bol su ile bamyalarımız güzelce yıkayalım.
3. Domateslerimizin kabuklarını soyarak doğrayalım ve uygun bir tencere içerisine aktaralım.
4. Domateslerimizin üzerine bamyalarımızı ve limon suyumuzu da ilave ederek tenceremizi ocağa alalım. Bu aşamada kaşıkla çok fazla karıştırmamaya dikkat etmelisiniz.
5. Tencereyi sallayarak karışmasını sağladıktan sonra kısık ateşte bamyaların rengi sarıya dönene kadar yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım. Bamya da mutlaka limon suyu kullanmalısınız. Eğer kullanmazsanız yemeğin suyunun uzadığını görebilirsiniz.
6. Sürenin sonunda bamyaları ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
7. Tamamen soğuyan  bamyalarımızı poşetleyerek havasını alalım ve ağızlarını kapatıp dondurucuya kaldıralım.
   4-6 kişilik bir aile için 1 kg bamyadan 2 poşet hazırlayabilirsiniz.
8. Bamyalarınızı pişirmek istediğiniz zaman çözünmesini beklemeden kavurduğunuz soğan ve salçanın üzerine ekleyerek, sıcak su ilave edelim ve bamyalarımız yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. Deneyeceklere afiyet olsun.