Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram kuşbaşı et (ben dana eti kulandım ama tavuk ya da kuzu da olur)
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 3 adet patates
- 1 adet renkli biber (arzuya göre)
- 1 adet patlıcan
- Arzuya göre halka halka doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı ılık su
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ya da ezilmiş)
- Pul biber, karabiber, tuz, kekik
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak malzemelerimizin hepsini doğruyoruz, görüntü açısından hepsi aşağı yukarı aynı boyda olursa iyi olur.
- Derin bir kaba etimizi ve sebzelerimizi alıyoruz.
- Salçamızı 1 bardak ılık suda eziyoruz ve içerisine baharatlarımızı ve sarımsağı ekliyoruz.
- Sosumuzu et ve sebzelerin üzerine döküyoruz ve iyice harmanlıyoruz.
- 1 bardak daha su ilave ediyoruz ve sıvı yağımızı da döküp iyice karıştırıyoruz ki her yere baharat ve sos değsin.
- Borcama malzemelerimizi yerleştirip üzerini alüminyum folyo ya da fırın kağıdıyla kapatarak 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.
- Her fırın farklı çalıştığı için kontrol edin ve et (hangi tür et kullandığınıza bakar) iyice pişince çıkarıp servis edin. Afiyet bal şeker olsun.
Fırında Etli Türlü Yanına Ne Gider?