Fırında Izgara Köfte Patates Ve Sebzeler

Fırında Izgara Köfte Patates Ve Sebzeler Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için gerekli malzeme;

• 500 gr köftelik kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu yada iki dilim bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı k. Biber, pul biber, kekik,
• İstediğiniz miktarda
• Patates
• Patlıcan
• Domates
• Biber
• Kabak

Üzerlerine sürmek için;

• Sıvı yağ ve baharatlar

Fırında Izgara Köfte Patates Ve Sebzeler Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar🙋Bugün fırında yaptığım çok hafif olan bu sebze ve ızgara köftelerimin tarifini paylaşmak istedim sizlerle malum yazın çok fazla kızartma tüketiliyor ama bu şekilde çok sağlıklı olduğunu söyleyebilirim arkadaşlar.

1. Önce köftemizi hazırlamaya başlayalım kıymamızı kabımıza alalım soğanımızı rendeleyip suyunu sıkıp içine onu da ilave edelim, sarımsağı da içine rendeleyelim.
2. Maydanozu yumurtayı baharatları ve galeta ununu da ilave edelim eğer ekmek içi kullanacaksanız ekmekleri suda biraz ıslayıp suyunu sıkıp öyle içine ilave edin galeta unu koyacaksanız da uç yemek kaşığı kadar su ilave edin harcın içine.
3. Şimdi harcı çok iyi yoğurmanız lazım ne kadar çok yoğurursanız köfteniz o kadar esnek güzel olur Tekirdağ köftesi gibi olur.
4. Yoğurma işleminin bitince elinizle şekil verip buzdolabında biraz dinlendirin buda işin püf noktalarından biridir, dinlenen köfte çok daha lezzetli olur.
5. Şimdi geldik sebzelerimize patateslerin kabuklarını soyun ince ince doğrayıp yıkayın.
6. Patlıcan kabak domatesi de onları çok ince doğramayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin üzerlerine fırça yardımıyla çok az yağ sürün tuz ve baharat atın köfteleri de yanlarına dizin fırınınızın en yüksek sıcaklığında önce bir taraflarını kızartın sonrada çevirip öbür taraflarının da kızarmasını sağlayın, afiyetle de yiyiniz efendim👌umarım denersiniz beğenirsiniz görüşmek üzere👋