Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Fırında Sigara Böreği (videolu)
Fırında Sigara Böreği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yufka
- Eritilmiş tereyağı
- Su
İç Harcı İçin;
- Beyaz Peynir
- Maydanoz (isteğe göre)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Fırında Sigara Böreği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Yufkalarımızdan bir tanesini alalım ve tezgaha serelim. Üzerine eritilmiş olan tereyağından fırça ile yufkamızın yarısına bolca sürelim.
- Yufkamızın diğer yarısını üzerine katlayalım ve tekrardan eritilmiş tereyağımızdan bolca sürelim.
- Ardından yufkamızı bıçak ya da kesme aparatı ile 6 üçgen parçaya bölelim. Yufkanızın büyüklüğüne göre kaç parçaya keseceğinizi kendiniz ayarlayabilirsiniz. Benim yufkam oldukça geniş bir yufkaydı. Siz dilerseniz 5 ya da 8e de bölebilirsiniz.
- Her bir üçgenin geniş kısmına 1’er kaşık iç malzemesinden koyarak, sigara böreği sarar gibi çok sıkı olmayacak şekilde saralım. Böreğimizi daha sonra suya koyacağız. Bu aşamada iç harcının dışarı çıkmaması için sararken yufkalarımızın kenarlarını içe doğru katlamayı unutmayalım.
- Ben iç harcımı tam yağlı beyaz peynir ve maydanoz karışımı ile hazırladım. Siz dilediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
- Diğer yufkalarımıza da sırası ile aynı işlemleri uygulayalım.
- Sarma işlemi tamamlandığında, hepsini alacak şekilde derince bir kaba hazırladığımız börekleri yerleştiriyoruz. (Aralarında boşluk bırakmadan düzgün bir şekilde yerleştirmeye özen gösterin).
- Daha sonra böreklerin üzerini tamamen kapatana kadar, su ile kabı dolduruyoruz. Dilerseniz su yerine süt ya da soda da kullanabilirsiniz. Böreklerin tamamen suya batması için üzerine bir tabak kapatalım.
- Bu şekilde 15 dakika kadar suda bekleyen börekleri, iki elimiz arasında çok ezmeden hafifçe sıkarak fırın tepsimize yerleştirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpelim. Eğer istemiyorsanız susam ve çörekotu serpmeden de pişirebilirsiniz.
- Böreklerimizi fansız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişen böreklerimiz servise hazır.
Afiyet olsun..
Fırında Sigara Böreği Püf Noktaları Nelerdir?
- Sigara böreği yaparken kullanacağınız yufkalar taze olmalıdır.
- Böreklerinizi su, soda ya da süt ile banyo yaptırabileceğiniz gibi yarısını su yarısını soda olarak da kullanabilirsiniz.
- Börekleriniz ıslak olduğu için diğer böreklere göre daha uzun sürede pişecektir. Kontrollü olmalısınız.
Deneyebileceğiniz Farklı Sigara Böreği Tarifleri;
- Böreklere çok yakışan patates ile, nefis patatesli sigara böreği hazırlayabilirsiniz.
- Peynirli sigara böreğini fırında yapabileceğiniz gibi, yağda kızartarak da pişirebilirsiniz. Tarif için, sigara böreği bağlantısına tıklamanız yeterli.
- Ispanak ve kaşar peynirinin birleşimiyle nefis bir lezzet oluşturan, ıspanaklı kaşarlı sigara böreği de kesinlikle denemeye değer.
- Sigara böreğinizi galeta ununa bulayarak, bir farklılık yaratabilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz. Tarife, galeta unlu kaşarlı sigara böreği bağlantısından ulaşabilirsiniz.
- Çıtırlığı garanti unlu sirkeli sigara böreği tarifi de, mutlaka defterlerinizde bulunması gerekenlerden.
- Sigara böreğini adeta bir lezzet şölenine dönüştüren, beşamel soslu tavuklu sigara böreği , davet sofralarınızın baş tacı olacaktır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
