Davetlerinizde, sevdiklerinize kurduğunuz sofrada favoriniz olacak nefis bir tarif😍🍴
Kıyma derin bir kaba alınır.
Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ekmek kırıntısı (yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz), 1 yumurta, tuz, kimyon, pul biber alınır ve güzelce yoğurulur.
Püresi için patatesler küp küp doğranır üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz alınıp blenderda güzelce ezilir.
Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.
Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.
Köftelerin içine önce birer kaşık bezelye koyulur.
Hazırlanan patates püresi sıkılır.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 25-30 dk pişirilir.
Sosu için bir tavaya su, salça ve kekik alınıp ocakta kaynatılır.
Fırında pişme süresini tamamlayan köftelere sos eklenir.
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyularak kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verilir.
Sunumu kolay, yemelere doyum olmayan hasan paşa köfteler servise hazır, afiyet olsun💕😙🙋🏻
Hasanpaşa Köfte Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Kullandığınız kıymanın az yağlı olması köftelerinizi daha lezzetli yapar. Köfte çanakları yağlı kıymadan yapıldığında pişerken yağını çekeceği için istediğiniz boyutta kalmayacak ve küçülecektir.
Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
Hasanpaşa köfte yaparken porsiyonları daha küçük yaparak daha fazla köfte elde edebilirsiniz.
Köfte harcına çanak şeklini verirken kaseniz yapışıyorsa kasenizi çok az ıslatarak yapabilirsiniz.
bende yaptım ama içine bezelye koymadım Askerde bunu çok yapardım
Yaşar Emrah Ekici
Muhteşem oldu teşekkür ederim
evrim aydın
Çok güzel oldu, pişmiş halini paylaşmaya fırsat olmadı☺️ Ben iki ölçü yaptım,kendimce ufak dokunuşlarım oldu. Köftenin içine ve sosuna sarımsak kattım. Ayrıca sosa salça dışında domates konservesi ekledim bir bardak kadar. Çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler
Naz Bolat Deniz
Senelerdir yaparım 🤩
Şeyda K.
mükemmel tarif. cocuklar çok begendi 💯
Emel
Sahane oldu. Kuzu kiyma kullandim. Porsiyonlari buyuk tuttum. Misafirim cok begendi. Tarif cok tutarli
Canan Turan
Çok güzeldi tarif için teşekkürler
Duygu Uyanık
İftar öncesi çekimi yapıldığından sosu eksik suan denenmedi ilk kez yapıyorum kokusu görüntüsü harika eminim lezzeti de öyledir teşekkür ederim 🙏 🤩