Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 25 adet kuru patlıcan
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gr kaburga üstü kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 3 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- Nar ekşisi veya sumak ekşisi
- Pul biber
- Limon
- Biber salçası
- Domates salçası
- Tuz
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- Salça
- Limon suyu
- Sıcak su
Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları haşlayalım, tırnağımız geçinceye kadar pişirelim.
- Başka bir yerde pirinçleri ıslatalım, yaklaşık 20 dakika.
- Daha sonra içi için gerekli tüm malzemeyi karıştıralım.
- Patlıcanların yarısına kadar doldurduktan sonra resimdeki gibi kapatalım.
- Üzerini geçmeyecek kadar hazırladığımız sosu üzerine dökelim. Afiyet olsun
- Ekşi ve acı ayarını damak lezzetinize göre yapınız.
Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması Yanına Ne Gider?
- Kıymalı kuru patlıcan dolmasının yanına yoğurtlu şehriye çorbası yapabilirsiniz.
- Bu nefis yemekle zeytinyağlı hafif lezzetler çok iyi gider. Zeytinyağlı kereviz, barbunya pilaki seçenekler arasındadır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
