Kıymalı Pide Yumuşacık Hamuruyla

Kıymalı Pide Yumuşacık Hamuruyla Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 büyük su bardağı süt
• 1 büyük su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yumurtanin beyazı (sarısı üstüne sürülecek)
• Un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker

Pide iç harcı için;

• Yarım kg kıyma
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane iri domates
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kıymalı Pide Yumuşacık Hamuruyla Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar😊 harika bir pide tarifi. Şekli itibariyle pişirmesi çok pratik. Hamuru yumuşacık oluyor. önce hamuru hazırlıyoruz.

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım.
3. Unu azar azar ekleyelim tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
4. Yumuşak bir hamur olacak. İyi yoğurulan hamur güzel sonuç verir.
5. Kıvamı tamam olunca en az 5 dakika daha yoğurmalıyız.
6. Yoğurma işlemi bitince ağzı kapalı bir kapta mayalanmaya bırakalım.
7. Hamur mayalanırken biz iç harcı hazırlayalım.
8. İç harcı için domates, sarımsak ve soğanı rondodan geçirelim.
9. En son biberi de ekleyelim.
10. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağı, salçaları, baharatı, tuzu, kıymayı ve ince ince doğradığımız 6-7dal maydanozu bir kaba alıp iyice karıştıralım.
11. Karışım kaşıkla hamura sürülebilir kıvamda olacak.
12. Yaklaşık 45 dk sonra ortam sıcaksa hamur iki katına çıkar. hamurumuz yeterince mayalanmış demektir.
13. Hamuru bezeleri ayıralım.
14. Yaklaşık 9 eşit beze çıkıyor.
15. Her bezeyi merdaneyle açıp içine harcı iyice yayıp, pidemize son şeklini verelim.
16. Üzerine yumurta sarısı sürüp 220 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
17. Deneyeceklere afiyet olsun 💕