Kıymalı Sodalı Börek
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet yufka
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 şişe soda (sade maden suyu)
İçine;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gr kıyma
- 3 adet orta boy soğan
- Maydanoz
- Karabiber
- Tuz
Üzerine;
- Yumurta sarısı
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Yağda ince kıyılmış soğanı kavuruyoruz.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurarak pişiriyoruz.
- Baharat maydanoz ve tuzu ekleyip biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Süt, maden suyu ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
- Yufkayı şekildeki gibi serip karışımdan sürüyoruz.
- Yarım daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz.
- Kıymalı harçtan uzun kısma koyup rulo şeklinde katlıyoruz.
- Eşit dört parçaya bölüp yağlanmış yada kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Diğer yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
- Kalan sosu kaşık yardımıyla her birinin üzerine döküyoruz.
- Tepsiyi buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar bekletiyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Kıymalı sodalı börek nasıl yapılır? Püf noktaları
- Kullandığınız yufkalar günlük taze yufka olmalı.
- Tarifin sosunu homojen kıvam alana kadar iyice çırpmalısınız ve yufkanın her tarafına eşit şekilde sürmelisiniz.
Deneyebileceğiniz diğer kıymalı börek çeşitleri;
- Pırasanın ekstra lezzet kattığı, yapımı oldukça kolay rulo şeklinde kıymalı pırasalı börek tarifini sizler de çok seveceksiniz.
- Evde açtığım hamurla yaptığım böreklerden vazgeçmem diyenlerdenseniz el açması kıymalı börek tarifi tam size göre.
- Son derece doyurucu olması ile sofraların vazgeçilmezi olacak kıymalı krepli börek ile sizler de herkesten tam puan alacaksınız.
- Hazırlaması çok kısa sürecek, az bir malzeme ile yapabileceğiniz kıymalı milföy börek tarifini daha fazla zaman kaybetmeden denemelisiniz.
Kıymalı Börek Tarifi Kaç Kalori?
- Orta büyüklükteki 1 porsiyon kıymalı börek yaklaşık olarak 248 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
