Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir.
Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur.
Üzerine salça gezdirilir.
Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk. pişirilir. Afiyet olsun :)
Saksı kebabı nasıl yapılır? Püf noktası
Patlıcan fazla yağ çeken bir sebze olduğu için bu tarifimizde kızartmak yerine yağlayıp, fırınladık. Siz patlıcanı kızartarak da bu saksı kebabı yapabilirsiniz.
Düdüklü tencerede etin pişme süresi yaklaşık 20 dakikadır, zamandan tasarruf etmek için etinizi düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.