Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası
Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet haşlanmış tavuk budu
- 3 yemek kaşığı şehriye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1/2 (yarım) adet limon (yarım)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8-9 su bardağı su (tavuğun kendi suyunu da kullanıyoruz)
Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Önce tavukları haşlıyoruz.
- Terbiyesini hazırlıyoruz un,yoğurt,yumurtayı bir kapta çırpıyoruz.
- İçine yarım su bardağı su ilave edip iyice pütürsüz olacak şekilde çırpıyoruz.
- Haşlanmış tavuğun suyundan sıcak olarak içine üç kepçe kadar alıp terbiyeyisine ilave edip iyice çırpıyoruz.
- Çorbayı hazırlayacağım tencereye sıvı yağ ilave ediyoruz şehriyeyi hafif rengi dönmeden kavuruyoruz.
- Sarımsağı rendeleyip içine ilave ediyoruz suyunu ilave ediyoruz.
- Parçalanmış tavukları ilave ediyoruz bir taşım hepsini kaynatıyoruz.
- Çorbanın içine terbiyesini ilave ediyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
- İçine yarım sıkılmış limon suyunu ve tuzunu ilave ederek çorbamızı bir taşım daha kaynatıyoruz. Kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
- Üzerine tereyağ ve kırmızı biber kavurup servise sunuyoruz. Afiytle.
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi Püf Noktaları
- Tavuklarını önceden haşlayarak küçük küçük ditmeli ya da bıçakla minik minik doğramalısınız.
- Tavuğu haşladığınız suyu süzgeçten geçirerek süzmelisiniz.
- En önemli püf noktası, tavuk çorbasının kesilmemesi için haşlanan tavuk suyundan 1 kepe alıp hazırladığınız terbiyeye yavaş yavaş ilave ederek karıştırmalısınız. Bu şekilde ılıtıp çorbaya ilave etmelisiniz. Aksi halde çorbanız kesilebilir.
İlginizi Çekebilir; Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır? Kesilmeyi Önleyen İpuçları
Diğer Tavuk Çorbası Tarifleri
- Tavuk çorbasının ne kadar faydalı olduğu aşikardır. Bu faydalı çorbayı sebzeler ile hem daha lezzetli hem de daha faydalı hale getirebilirsiniz.Sebzeli tavuk çorbası yapımını görmek için tıklayın.
- Genellikle yoğurtla yapılan tavuk çorbasını salçalı yapmak daha çok hoşunuza gidebilir. Denemekte fayda var. :) Salçalı tavuk çorbasına da tarif defterlerinizde yer verebilirsiniz.
- Pirinçli tavuk suyuna çorba en çok seveceğiniz çorbalardan olup içlerinizi ısıtacak ve sizlere şifa olacaktır. Kolaylığı ile de gönlünüzü kazanacak bu çorbayı sizlerde denemelisiniz.
Tavuk Suyu Çorba Yanına Ne Gider?
- Tavuk suyu çorbanın yanına salçalı spagetti yapabilirsiniz.
- Bu nefis çorba ile domatesli pilav da harika gider.
- Mevsimine göre etsiz sebze yemeklerinden sevdiğiniz bir çeşide sofranızda yer verebilirsiniz.
Tavuk Suyu Çorbasının Faydaları
- Kişilerin su ihtiyacını karşılar.
- Boğaz, ağız ve bademciklerdeki bakterileri yok eder.
- Beyaz kan hücrelerinin artmasına yardımcı olur böylelikle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Birden fazla mineral içerir bu sayede oldukça besleyicidir.
- Kalp krizi riskinin azalmasına yardımcı olur.
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Tencere
- Karıştırma kabı
- Kepçe
- Sos tavası
Terbiyeli Tavuk Çorbasına Yoğurt Konur Mu?
Bir kapta yumurta sarısı ve yoğurt çırpılır. Daha sonra üzerine kaynayan tavuk suyundan kepçeyle alınıp, yavaşça katılarak karıştırılarak hazırlanır.
Yumurtasız Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?
Bir kenarda yoğurt, un, limon ve su ile terbiye hazırlanır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
