Lokum Bonfile ( Püf Noktalarıyla Yumuşacık Sulu )
Lokum Bonfile ( Püf Noktalarıyla Yumuşacık Sulu ) Tarifi'nin Malzemeleri
- Kasaptan dinlenmiş dana bonfile (kişi sayısına göre istenilen miktarda)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Kekik
- Tereyağı
Lokum Bonfile ( Püf Noktalarıyla Yumuşacık Sulu ) Tarifi'nin Yapılışı
MERHABALAR;
- Öncelikle bonfilenin dinlenmiş olması gerekiyor. Kasaptan alırken bu şekilde alıyoruz. Eve gelince pişirmeden 1 veya 1, 5 saat önce oda ısısında eti bekletiyoruz.
- Pişireceğimiz zaman üzerine zeytinyağı döküp her yerine gelecek şekilde elimizle yağlıyoruz.
- Tavanın çok yüksek ısıda olması gerekiyor hatta varsa demir döküm tava tercih edin.
- Kızgın tavaya eti aralıklı bir şekilde sıkıştırmadan diziyoruz. Tavayı yağlamıyoruz. Sadece etler yağlı.
- 15-20 saniye sonra et kenarlardan tavadan ayrılmaya başladığında diğer yüzünü çeviriyoruz. Sık sık çevirmeyelim. En fazla 3 defa çevirelim. Ve fazla kızarmasını beklemeyelim. Yoksa yanar çünkü tava çok kızgın.
- Az pişiriyoruz içi pişiyor merak etmeyin. Servis tabağına pişen etleri alalım.
- Üzeri için tereyağını kızdıralım. Etlerin üzerine gezdirelim. Tuz ve kekik serpelim. İçi sulu yumuşacık dana bonfilemiz hazır.
DENEYEN HERKESE AFİYET OLSUN. ..
Lokum Bonfile Et Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Etlerinizi pişirirken kullanacağınız tavanın demir döküm tava olması etinizin daha güzel pişmesini sağlayacaktır.
- Etleri çok fazla tavada tutarak yakmamalısınız.
Bonfile Et Yanına Ne Gider?
- Bonfilenizi fırında yelpaze patates veya patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz menüye pirinç pilavı ekleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu marul salatası, Gavurdağı salatası gibi salata çeşitleri ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
