Maraş Biberi Turşusu Videolu

Maraş Biberi Turşusu Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg maraş biberi
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı şeker
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 10 diş sarımsak
• 6-7 adet nohut
• 7-8 sap maydanoz

Maraş Biberi Turşusu Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.Bugün sizlere çok güzel bir turşu tarifim var.

1. Maraş biberlerini suyun altında yıkayalım.
2. Saplarını bir makas yardımı ile kısaltalım.
3. Tencereye suyu koyalım. Maraş biberlerini kaynayan suyun içerisinde 10 dakika kaynatalım.
4. Süre sonunda biberleri suyun içerisinden bir süzgeç yardımı ile çıkartalım.
5. Tencereye zeytin yağını, sirkeyi, sıkılmış bir adet limon suyunu, şekeri, tuzu ve ufak ufak kestiğimiz sarımsakları ilave edelim.
6. Karışımı kısık ateşte ocağın üzerine alalım.
7. Karışımımız kaynamaya başlayınca biberlerimizi içerisine katıp bir iki tur karıştıralım.
8. Kavanozun dibine nohut koyalım.
9. Tencerenin içindeki tüm malzemeleri kavanoza boşaltalım. Sıcak olduğu için dikkat edelim elimizi yakmayalım.
10. Kavanozun geri kalan üst kısmını sıcak su ile tamamlayalım.
11. En üstünü maydanoz yaprakları ile kaplayalım.
12. Kapağını sıkıca kapatalım. Ters çevirelim.
13. Ertesi sabahına turşumuzu serin bir yerde muhafazaya alalım.
14. Bir hafta sonrası turşumuzu tüketmeye başlayabiliriz.Deneyeceklerden fotoğraf bekliyorum. Afiyet olsun 😋