Pizza Margarita (Margherita-İtalyan Hamur)

Pizza Margarita (Margherita-İtalyan Hamur) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4,5 su bardağı un
• İtalyan Pizza Hamuru tarifime bakabilirsiniz

Pizza sosu için;

• 1 adet büyük boy domates
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıcak su
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Çay kaşığı ucuyla nane
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Arzu ederseniz pizza sosu olarak; Kırmızı Pesto Sos‘da kullanabilirsiniz

Alternatif Sos için;

• Kırmızı Pesto Sos(Pesto Rosso)
• Tarifimi inceleyebilirsiniz. Margarita pizza uygulamamda Pesto Rosso kullanılmıştır.

İç malzeme için;

• 200 gr. Mozzarella peynir(Dil peyniri de kullanılabilir)
• 7-8 Adet çeri domates
• 100 gr Kadar permasan peynir
• 8-9 yaprak fesleğen
• Zeytinyağı

Pizza Margarita (Margherita-İtalyan Hamur) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu güzel bir şekilde mayalıyoruz. 15-20 dakika boyunca yoğuruyoruz. Sakız kıvamında, ele yapışmayan bir dokusu olmalı.
2. Hamur oluşum sürecinde, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, yoğurma işleminde de 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı kullanarak yumuşacık bir hamur elde ediyoruz ve sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar bekletiyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzu elimizle güzelce açıp, üzerine tercihinize göre hazırladığımız sostan sürüyoruz.
4. Sırasıyla mozzarella peynir, ince dilimlenmiş çeri domateslerimizi dizip, önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıyoruz.
5. Kontrollü bir pişirme sürecinin son 2-3 dakikasında pizzamıza şerit doğradığımız fesleğenlerimizi de serpip, süreyi tamamlıyoruz. ⭐️🎊🎉🍀

Bu ölçülerle 2 adet orta boy pizza elde edebilirsiniz. Sıcakken dilimleyip, servisini yapıyoruz. 🎀

Nefis pizzamız hazır. 👩‍🌾
Afiyet olsun. 🌟