Portakallı Kereviz Yemeği (videolu)

Esin TEKDERE 2.252 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sağlıklı beslenmekten ödün vermeyenler ve sebze yemeklerine ağırlık verenler için kaçmayacak bir tarif. Sonbahar ve kış ayları için bolca tüketebileceğiniz kereviz yemeğini sevenler kadar sevmeyenlerde çoktur. Ancak birde portakallı kerevizi deneyin. Belki damak tadınıza uyanı bu şeklidir.

Kerevizin faydaları saymakla bitmez. Bunlardan bir kaç tanesine örnek verecek olursak; içerisinde bol miktarca A ve C vitamini bulundurmaktadır. Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek kış aylarında mikroplara karşı savaşarak hasta olma riskimizi en aza indirmektedir. Sadece bu kadar değil saymakla bitmez kerevizin faydaları. Bu yüzden bolca tüketmeliyiz kerevizi. O zaman ne yapıyoruz gidiyoruz mutfaklarımıza mevsimi tam geçmeden portakal soslu kereviz yemeğini ekliyoruz bu akşamki menümüze. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun o halde. :)

Portakallı Kereviz Yemeği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kereviz
• 2 adet patates
• 1-2 adet havuç
• 1-2 adet soğan
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Gerekirse 1-1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet kesme şeker
• Tuz
• Zeytinyağı
• Kerevizi bekletmek için limon suyu

Portakallı Kereviz Yemeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizi orta büyüklükte küp küp doğrayalım ve bir süre limonlu suda bekletelim.
2. Soğanı yemeklik, havucu ise yuvarlak doğrayalım.
3. Tencereye bir miktar zeytinyağı koyup havucu ve soğanı hafif pembeleşene kadar kavuralım.
4. Ardından doğradığımız kereviz ve patatesleri de ekleyip hafif sararana kadar kavuralım.
5. 1 adet kesme şekeri de ilave edelim.
6. Ardından 1 su bardağı portakal suyunu ekleyelim.
7. Gerekirse ilave olarak 1-1,5 su bardağı sıcak su da ilave edebilirsiniz.
8. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakalım.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
10. Sıcak ya da soğuk servis edelim.
11. Dilerseniz servis ederken dere otu da kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun…