Sulu Tavuk Budu Yemeği

Sulu Tavuk Budu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg küçük tavuk budu
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (soğan ve biberlerin kavrulması için)
• 3-4 adet yeşil biber
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 adet orta boy patates
• 2-3 adet domates
• Tuz
• Nane

Sulu Tavuk Budu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butları, iyice yıkanıp temizlendikten sonra bir tencereye alınır.
2. Üzerine sıvı yağ eklenerek kısık ateşte pişirilir. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyiniz.
3. Tavuklar piştikten sonra altı kapatılır.
4. Ayrı bir tencerede şekildeki gibi doğranmış soğan ve biberler 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
5. Ardından salça eklenir.
6. Salça iyice eriyince patatesler eklenir.
7. 4-5 dakika bu şekilde kavrulur.
8. Daha sonra üzerini 2-3 parmak geçecek kadar ılık su eklenir.
9. Kaynadıktan sonra tuzu eklenerek altı kısılır.
10. Patatesler biraz yumuşayana kadar kaynatılır.
11. Ardından kabukları soyulup küp doğranmış domatesler eklenir. (Ben domatesleri ağza gelmesini istediğim için geç koydum, yani en başta koyup yemeğin içinde eritmedim, tercih sizin.)
12. Domateslerle 5-8 dakika daha kaynadıktan sonra daha önce pişirdiğimiz küçük tavuk butları eklenir.
13. İyice piştikten sonra altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.

Servis yaparken üzerine nane serpebilirsiniz.

..::Afiyet Olsun::..