Tepsi Patlıcan Kebabı
Tepsi Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet patlıcan
- Yarım kilo kıyma ( ben kuzu kullandım)
- 3-4 iri diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- 4-5 adet yeşil biber
- Kırmızı toz biber, karabiber, tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tepsi Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlarımız ince olmasın. Orta kalınlıkta olmasını tercih edin. Patlıcanlarımızı 1, 5-2 parmak eninde keselim.
- Köftemizi hazırlıyoruz. Kıyma, dövülmüş sarımsak, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlabilirsiniz.
- 1 patlıcan 1 köfte olacak şekilde tepsiye diziyoruz.
- Tepsinin orta boşluk kısmına 4-5 e böldüğümüz domates ve biberlerimizi koyuyoruz.
- Komple tepsinin üzerine hafif tuz serpip, 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saate yakın pişiriyoruz. Yemeğin pişip pişmediğini patlıcanları kontrol ederek anlayabilirsiniz. Patlıcanlar iyice yumuşak olmmuşsa pişmiştir. Şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun.
Tepsi Patlıcan Kebabı Yanına Ne Gider?
- Patlıcan kebabı yanına nohutlu pilav çok yakışır.
- Kebabın yanına Güney Doğu mutfağında olduğu gibi çiğ köfte yapabilirsiniz. Uzun uzun yoğurmak yerine pratik bir yöntemle etsiz çiğ köfte hazırlamak isterseniz bu tarifine bakabilirsiniz.
- Bu nefis menüye soğan salatası, marul salatası ekleyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
