Fasulyeleri ince doğrayın ve 20 dakika suda haşlayın. Bu arada domatesleri küp küp doğrayın soğanı ince doğrayın ve sarımsakları da ince doğrayın.
Soğan ve sarımsağı zeytin yağ ile kısık ateşte tencerede pembeleşene kadar kavrulur. Domatesler eklenir ve 5 dakika pişirilir.
Tuz ve pul biberi ekleyin. Haşlanmış fasulyeleri süzdürülüp tencereye eklenir ve biraz kavrulur. Pilav ve salata ile servise hazırlanır
afiyet olsun.
Fasulye Kavurmasının Yanında Ne Gider?
Fasulye kavurması denince akla hep Karadeniz mutfağı gelir. Bu vesileyle yanına Karadeniz mutfağından mısır ekmeği yapabilirsiniz.
Şöyle doyurucu bir akşam yemeği olsun derseniz ise yanına köfte kızartması ve salata yakışabilir.
Fasulye kavurmasını aperatif olarak sunacaksanız, yanına pirinç pilavı veya dolma, fırında tavuk, mevsim yeşilliklerinden salata ve yoğurtlu mezeler de yapılabilir.