Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 orta boy lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 orta boy kuru soğan
- ½ demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı şeker
- Kuş üzümü
- Dolmalık fıstık
- 1 adet domates
- 2 su bardağı su
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı
- Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.
- Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytin yağını dökün, soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
- Fıstıkları ve yıkanmış pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra rondodan geçirdiğiniz domates, 1 su bardağı su, şeker, tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun.
- Ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin.
- Kuş üzümünü ve kıyılmış maydanozları ilave ederek iç harcını karıştırın.
- Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin.
- Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.
Kara lahana sarması tarifi için burayı tıklayın.