Doğal Tatlandırıcı Agave Şurubu: Gerçekten Sağlıklı Mı, Nasıl Kullanılır?

İçindekiler

Şekere Alternatif Vegan Agave Nektarı

Agave şurubu, son zamanlarda televizyon dünyasında ve sosyal medya hesaplarında sıkça adı geçen bir üründür. Birçok kişinin merak ettiği ve sağlık programlarında tartışma konusu olan agave şurubunu sizler için araştırdık ve bu şurubun tüm özelliklerine ulaştık. Doğal bir tatlandırıcı olduğu ifade edilen agave şurubu hakkında merak edilenleri sizinle burada paylaşmak istiyoruz. Elde edilen verileri bir de siz gözden geçirin ve agave şurubu sağlık için faydalı mı değil mi inceleyin…

Agave şurubuna dair tüm merak edilenlerin yanıtlandığı bu yazıda, agave şurubunu öneren doktorların görüşlerine yer verdik. Şeker hastaları, vegan beslenenler, diyet yapanlar ve tüm merak edenler için agave şurubu faydaları ve içeriği ile şimdi sizinle!

Agave Şurubu Nedir?

Bu şuruba adını veren agave bitkisi Meksika’da yetişmektedir.
Kaktüsü andıran agave bitkisi, çöl bitkileri arasında yer alır.
Agave bitkisinin rengi yeşilden maviye çalan bir tondadır.
Neredeyse 50 türü olan bu bitkinin “blue agave” türünden agave şurubu elde edilir.
Agave şurubu elde edilirken bitkinin birkaç işlemden geçtiğini hatırlatmakta fayda var.
Eğer agave şurubu alırsanız, içindekiler kısmını incelediğinizde neredeyse %80’lik bir payının fruktozdan oluştuğunu görebilirsiniz.
Şekerli bir sıvı olan agave şurubu, normal şekere göre daha yoğun şeker içermektedir.
Piyasada agave nektarı olarak da tanınmaktadır. Sıvı bir madde olduğu için birçok kişi agave şurubu olarak ifade eder.
Bazı uzmanlar agave şurubunu yemeklerde ve tatlılarda tatlandırıcı olarak kullanmanızı önerir; eğer bu önerilere uymak isterseniz agave şurubunun şekerli bir madde olduğunu lütfen unutmayınız.
Agave şurubu Mehmet Öz tarafından da gündeme getirilmiştir. Mehmet Öz, bu şurubun alternatif şeker olduğunu vurgulamaktadır. Zararlı şekeri tüketmektense agave şurubundan çok az ölçüde tüketmenizin daha iyi olacağını ifade ediyor.
Yabancı yemek ve tatlı tariflerini incelediğinizde sofra şekeri yerine agave şurubu kullandıklarını fark edebilirsiniz.
Avrupa ülkelerinde bu şurubun kullanımı oldukça yaygındır.

Agave Şurubu Faydaları

1) Vegan Beslenmesinde Doğal Tatlandırıcıdır

Vegan beslenmesine uygun bir beslenme düzeniniz varsa, şeker ihtiyacınızı agave şurubu ile karşılayabilirsiniz.
Bal ve şeker kullanmayan vegan bireyler için agave şurubu ölçülü şekilde önerilmektedir.
Agave şurubu ile kahve ve vegan tatlılar yapıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Kahve hazırlarken bir damlası yeterli olabilir.
Tatlı konusunda ise yine de ölçülü olmanız sağlıklı bir karar olur.

2) Bağırsakların Aktif Çalışmasını Sağlar

Agave bitkisinin özünde bolca lif bulunur.
Lif içeren agave şurubu da bağırsakları rahatlatma özelliği göstermektedir.
Diyet lifi içermesinden dolayı bazı görüşlere göre kabızlık problemlerini de önlediği söylenmektedir.
Agave şurubunda yer alan diyet lifleri sayesinde bağırsak sağlığınızı koruyabileceğiniz yönünde görüşler de sunulmaktadır.
Son günlerde bağırsaklarınızdan şikayetçi iseniz ve boşaltım sorunu yaşıyorsanız, içeceklerinize bir damla agave şurubu ekleyip etkisini görebilirsiniz.

3) Kolesterolü Dengeler

Agave bitkisi ve şurubu hakkında yapılan araştırmalar günümüzde de devam etmektedir.
Son verilere göre agave şurubunda bulunan vitamin ve minerallerin kolesterolü dengelediği ifade edilmektedir.
Kolesterol dengesi sağlandığında ise kalp hastalıklarının önüne geçilir.
Yeniden belirtmekte fayda var: Ölçülü şekilde tüketilen agave şurubu kalp sağlığı için önemli bir görevi üstlenecektir.
Eğer kronik bir hastalığınız varsa kan değerlerinizi kontrol ettirdikten sonra kullanmaya özen gösterebilirsiniz.

Agave Şurubu Kalori ve Besin Değerleri

Agave şurubu kalori ve besin değerini tablosunda göreceğiniz sonuçlar ile, kendi tüketim ölçünüzü ayarlayabilirsiniz.
Eğer şeker hastalığı içindeyseniz agave şurubunu çok sık tüketmeniz önerilmemektedir.
Ayrıca agave şurubu glisemik indeksi düşük gıdalar arasında yer alır.
Fruktoz içermesinden dolayı bu listede adı geçer.
Sofra şekeri ile kıyaslandığında çok az miktarda glikoz içermektedir.
Aynı zamanda agave bitkisi birçok antioksidan maddeyi barındırır.
Fakat şurup haline gelene kadar bu antioksidan özelliğinin büyük bir kısmını kaybeder.

Peki, agave şurubu kaç kaloridir? Listemize göz atalım!

100 gram agave şurubu: 310 kalori

Agave şurubunda bulunan vitamin ve mineraller ise şöyledir:

0.5 gram Yağ
0 mg Kolesterol
4 mg Sodyum
4 mg Potasyum
76 gram Karbonhidrat
0.2 gram Diyet Lifi
68 gram Şeker
0.1 gram Protein
1 mg Kalsiyum
0.1 mg Demir
1 mg Magnezyum

Agave Şurubu Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Agave şurubu ne işe yarar sorunuza vereceğimiz en net yanıt; bu şurubu tatlandırıcı olarak kullanmanız olacak. Sofra şekeri ekleyeceğiniz durumlarda bir miktar agave şurubu kullanabilirsiniz. Peki, nasıl kullanacağınız hakkında tecrübeniz yoksa sizlere birkaç püf noktasını açıklayalım:

Tatlı hazırlarken normal şeker ölçüsünden 1/3 az olacak şekilde agave şurubu ekleyebilirsiniz.
Agave şurubu sıvı olduğu için tariflerinizde kullandığınız sıvı miktarını yine 3te 1 oranında düşürmelisiniz.
Kek, krep, sütlü tatlılar ve şerbetli tatlılar için iyi bir tatlandırıcı olabilir.
Bu şurubu aromalı kahve yaparken de şeker ilavesi olarak tercih edebilirsiniz.
Eğer agave şurubu yerine ne kullanılır diye düşünceniz varsa bal veya akçaağaç şurubu da yine bir alternatif olacak.
Hurma da bu aşamada size destek olabilir.
Gıda alanında kullanacağınız agave şurubu, hazırlayacağınız lezzetleri tatlandıracaktır.
Tarifinizde 1 su bardağı sofra şekeri yazıyorsa, bu ölçüyü çeyrek su bardağı agave şurubu ile değiştirebilirsiniz.
Çay ve kahve saatlerinizi taçlandırmak için hazırlayacağınız lezzetlere agave şurubu ile tatlı tarifleri seçeneklerinden birini ekleyebilirsiniz.
Bu tatlılar tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır. Şeker yerine çok az agave şurubu!

Agave Şurubu Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

Agave şurubu satın almak istediğinizde organik ürünlerin satışı yapıldığı dükkanlara uğrayabilirsiniz.
Son bilgilere göre birkaç firma tarafından agave şurubu piyasaya sunulmuştur.
330 gramlık şişelerde yer alan agave şurubunu ortalama 35 TL ödeyerek satın alabilirsiniz.
Daha büyük ölçüde almak isterseniz; bir büyük boy şişe olarak sunulan 660 gramlık paketi yaklaşık 100 TL’den satın alma şansınız da vardır.
Yaşadığınız şehirde agave şurubunu bulamadığınız anlarda, internet siteleri size bu konuda yardım edecektir.
Birkaç tıklama ile agave şurubunu siz de temin edebilirsiniz.

Agave Şurubunun Yan Etkileri ve Zararları Nelerdir?

Agave şurubunun çok yüksek miktarda tüketilmesi vücutta fruktoz depolanmasına neden olur ve karaciğerin işlevini bozabilir.
Şekerli bir madde olduğu için diyabet hastaları üzerinde risk oluşturabilir.
Çöl bitkisinden elde edilmesi ise bazı kişilerde alerji durumunu meydana getirebilir. Kullanmadan önce muhakkak bir iki damla cilt üzerinde denenmelidir.
Uzun süre kullanım sonucunda tat algısını bozduğu ifade edilir. Bu durum sonucunda da bağımlılık etkisi oluşturabilir.
Sürekli agave şurubu kullanan kişilerin de kilo alması kaçınılmaz bir sondur.
İnsülin direnci ideal olan kişileri direncini yükseltir ve obeziteye davet çıkarabilir.
Yan etkilerinden ve zararlarından uzak kalmak için mutlaka ölçülü tüketmeye özen göstermelisiniz.
Günlük tüketim miktarını aşan kişilerin pankreası sağlıksız şekilde çalışır ve enzimleri salgılamakta zorlanabilir.
Bağımlılık oluşturan kişilerde ise yüksek bir risk ile Tip 2 diyabet meydana gelebilir.
Uzmanlar sadece agave şurubu için tüm şekerli gıdaların insan sağlığına olan zararlarını vurgulamaktadır. Tüketmeden önce bir kere daha düşünmenizde fayda olacaktır.