Safran Çayı Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Zayıflatır Mı?

Sedef, Kalp-Damar ve Depresyon Hastalığına Safran Çayı

  • Latince adı “Crocus Sativus” olan safran bitkisi, sonbaharda çiçek açan, yüksekliği 20-30 santimetreye kadar ulaşabilen, soğanlı ve uzun ömürlü bir bitkidir. Yağışlı ve ılıman iklimlerde yetişir. Bitkinin yaprakları mor ve mavimsi renge sahiptir.
  • Safranın çiçeklerinde üç tane tepecik (bunlara dil de denir) bulunur. Bu tepecikler, kırmızı renkli uzun ipler görünümündedir. Dünyanın en pahalı baharatı olan safran, bu üç tepeciğin kurutulması ve sonra da toza dönüştürülmesi ile elde edilir.
  • Safran çayı ise kırmızı iplerden yapılır. Osmanlı mutfağında özellikle çorbalarda kullanılmış şifalı bir baharattır. Safranın çiçek göbekleri elle toplanarak hasat edildiği için dünyanın en pahalı baharatıdır. Çünkü bir kilogram safran, yaklaşık 20.000 tane iplikten elde edilir.
  • Bitkinin ana vatanı Güneydoğu Asya ülkeleridir. Safran bitkisi en çok İspanya, Fransa, İran, Hindistan ve Çin’de yetişir. Ülkemizde ise az miktarda Safranbolu’da yetiştirilir.

Safran çayının faydaları ve nasıl kullanılacağı hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olmak isterseniz bu yazıyı keyifle okuyabilirsiniz!

safran

Safran Çayı Nasıl Yapılır?

Çok pahalı olduğu için gerçek safran bitkisini bulmak oldukça zordur. Genellikle sarı safran adı altında ve toz halinde satılan baharat, aslında safran değil zerdeçaldır. Gerçek safran bitkisi toz şeklinde değildir. Kurutulmuş uzun kırmızı iplikler şeklinde olur. Her aktarda kolayca karşınıza çıkabilecek bir bitki de değildir.

Safran çayı hazırlanışı diğer bitki çayları gibidir. Kaynatarak değil, demleme yöntemiyle yapılır. Kısaca şöyle tarif edilebilir:

  • Bir bardak safran çayı hazırlamak için, 6-7 adet safran bitkisine gereksinim vardır.
  • Önce kullanılacak su kaynatılır.
  • Kaynama bitince birkaç dakika dinlendirilir.
  • Sonra da içine safran ipleri konmuş olan bardağın üzerine dökülür.
  • Beş dakika kadar demlenmeye bırakılır.
  • Su amber rengini aldıktan sonra süzülerek içilir.

Bazı tariflerde, safran çayı içindekiler safran iplerinin yanında başka baharatlar da içerebilir. Kabuk tarçın, kakule, zerdeçal ve benzeri baharatlar kullanılarak hazırlanan çay tarifleri de mevcuttur. Safran çayını dilerseniz bal ile tatlandırarak tüketebilirsiniz.

safran çayı faydaları

Safran Çayı Faydaları Nelerdir?

Safran bitkisinin şifalı yönünü ilk fark edip kullanmaya başlayanların Asurlular olduğu öne sürülür. O tarihlerden kalan ve günümüze kadar gelen kaynaklarda, safranın çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı belirtilmektedir. Safran çayı faydası olan ve bazı hastalıkların tedavisinde kullanılan bir çaydır. Çayın faydalı olduğu hastalıklar şöyle sıralanabilir:

  • Depresyon tedavisinde etkilidir. Bitki hakkında yapılan klinik çalışmalar, safranın hafif şiddetli depresyona iyi geldiği hakkında bilgiler sunar. 6 hafta boyunca 40 kişi üzerinde yapılan araştırmalarda, düzenli olarak ve belli miktarda kullanılan safranın, kişilerde psikolojik yönden iyileşme sağladığı görülmüştür.
  • Aynı araştırmada kadınların adet öncesi sendromları ile ilgili çalışmalar da yapılmış ve safran çayının, bu sendromları hafiflettiği sonucuna varılmıştır.
  • Kalp ve damar sağlığına faydalı olduğu hakkında görüşler bulunur. Geleneksel tıpta safran çayı kalp hastaları tarafından kullanılan bir çaydır. Yapılan bazı araştırmalar, antioksidan özellik taşıyan safranın, kan basıncını düşürdüğünü ve kalbin zorlanmasını engellediğini göstermiştir. Fakat bu araştırmalar az sayıda olup yeterli düzeyde değildir. Safranın, kandaki kolesterol ve trigliserid seviyelerinin düşmesine etki ettiği hakkında görüşler de mevcuttur.
  • Küçük çaplı yapılan bazı araştırmalarda, safranın sağlıklı hücre gelişimine katkı sağladığı hakkında bilgilere ulaşılmış olup bu araştırmalar tam netlik kazanmamıştır. Kanserli hücre oluşumunu azalttığı hakkında bazı görüşler mevcuttur.
  • Safranla ilgi yapılan bir diğer klinik araştırma, göz sağlığına olan katkıları hakkındadır. Bu çalışmalar sırasında bitkinin, retinaya olan kan akışını artırdığı ve retina hasarlarının giderilmesinde faydalı olabileceği görülmüştür. Yaşa bağlı gelişen makula bozulmalarında da kullanılabileceği konusunda bilgiler elde edilmiştir.
  • Safran çayı geleneksel olarak halk arasında, sedef hastalığının tedavisinde, ağrı hafifletici ve enfeksiyonu önleyici olarak da kullanılır.
  • Safranın içerisinde yüz elli kadar uçucu bileşik vardır. Bu nedenle tedavi edici özelliğe sahiptir. Safran çayı faydası olan şifalı bir bitki çaydır.

safran çayı zayıflama

Safran Çayı Zayıflatır Mı?

  • Safran çayı ve diğer bitkisel çaylar, direk olarak zayıflatma olanağına sahip değildir. Sadece kilo verme çalışmalarına yardımcı olabilirler. Çünkü metabolizmanın daha düzenli ve hızlı çalışmasını sağlarlar.
  • Safran bitkisi yağ yakıcı özellik taşıdığı, hatta kolesterolü düşürmek amaçlı kullanıldığı için kilo vermeye yardımcı olabilir.
  • Diyet programı uygulayıp düzenli olarak egzersiz yapanlar, safran çayı tüketerek fazla yağlarından daha kolay kurtulabilirler.
  • Ama unutmamanız gerekir ki bitki çayları tek başlarına zayıflatma etkisi gösteremezler.
  • Vücutta birikmiş yağların yakılmasına yardımcı olarak zayıflama programlarına katkı sağlayabilirler.
  • Safran çayı içmenin en etkili yanlarından bir tanesi, sindirim sistemini düzenleyerek şişkinliği gidermesidir.
  • Kilo kaybında etkili olan çaylar, müshil niteliği taşıyan bitkilerden yapılmış olanlardır.
  • Bu tarz ürünlerin devamlı olarak kullanımı ise son derece sakıncalıdır.
  • Boşaltım sisteminin bozulmasına, bağırsakların tembelleşmesine neden olur.
  • Metabolizma dengesinin kaybedilmesine yol açabilirler.

safran

Safran Çayı Nasıl Tüketilmeli?

  • Safran bitkisinin kendisinden yapacağınız çayı ya da piyasada farklı bitkilerin karışımıyla hazırlanmış safran çayını, kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmanız gerekir. Bir uzman görüşü aldıktan sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.
  • Genellikle belli bir kür halinde kullanılan gerçek safran çayı günde bir veya iki kez tüketebilir.
  • İçerisinde müshil özellikli bitkiler bulunan, hazır safran çaylarının uzun süreli kullanımı çok doğru bir seçim olmayacaktır.
  • Bağırsakların çalışmasını hızlandıran bu tür çaylar, bir süre sonra sindirim sisteminde sorunlar yaşanmasına neden olabilir. Dikkatli olmanızda fayda vardır.
  • Bağırsak tembelliğine yol açacak çaylardan uzak durmanız, sağlığınız açısından çok önemlidir.

safran çayı faydası

Safran Çayının Zararları ve Yan Etkileri

Düzenli olarak ilaç kullanan kişiler, diğer bitki çaylarında olduğu gibi safran çayında da doktor tavsiyesi olmadan kullanmamalıdır. Çünkü safran bitkisinin yararları ve zararları hakkında yapılmış araştırmalar yeterli düzeyde değildir.

Safran çayı zararları konusunda şunları bilmeniz önem taşır:

  • Gebelik sürecinde kullanılırsa, rahim kanamasına yol açabileceği yönünde bulgular mevcuttur. Safran çayının, hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınlar tarafından kullanılması tavsiye edilmez.
  • Astım hastalarının üzerinde alerjik etki yaratabildiği hakkında bilgiler bulunmaktadır.
  • İlaç kullanan kalp ve damar hastaları ile depresyon tedavisi gören hastalar, ilaçlarının yanı sıra safran çayı da kullanırlarsa, istenmeyen sonuçlarla karşılaşabilirler.

İşte bu nedenlerden dolayı, uzman doktor tavsiyesi almadan kullanmamak gerekir.

safran

Safran Çayı Nerede Bulunur? Fiyatı Ne Kadar?

  • Safran bitkisi ile yapacağınız gerçek safran çayı oldukça yüksek maliyetlidir. Ülkemizde sadece Safranbolu’da yetiştirilen, gıda, ilaç ve tekstil sektöründe kullanılan yaş safran bitkisinin kilogram fiyatı 25 – 30 TL arasında değişir.
  • Çay yapımında kullanılan kurutulmuş safran iplikleri ve toz halindeki baharatı ise gram fiyatı ile satılır. Bu fiyat da 20 TL civarlarındadır.
  • Bu denli pahalı bir bitkiyi her aktarda bulmanız mümkün değildir. Büyük ve tanınmış aktarlarda veya organik ürün satışı yapan yerlerde bulabilirsiniz.
  • Farklı bitkilerin karışımıyla harmanlanan ambalajlı safran çayını daha kolay bulabilirsiniz. İnternet üzerinden satış yapan firmalar ve aktarlarda hazır safran çayları satılmaktadır.
  • Bu ürünler, diğer poşetli veya kutulu çaylara oranla daha yüksek fiyatlıdır.
  • Karışımlar halinde sunulan yaklaşık 100 gramlık safran çayı için 25 TL harcamayı gözden çıkarmanız gerekir.
safran çiçeği

Safran Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Safranın Faydaları, Hiç Duymadığınız 7 Mucizevi Etkisi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sumak Çayı ( Faydalarıyla ) Tarifi

Sumak Çayı ( Faydalarıyla )

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Faydaları İle Taze Limon Çayı Tarifi

Faydaları İle Taze Limon Çayı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kestaneli Bademli Safran Pilavı Tarifi

Kestaneli Bademli Safran Pilavı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Grip Çayı Tarifi

Grip Çayı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Elma Çayı Tarifi

Elma Çayı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kış Çayı Tarifi

Kış Çayı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Öksürük Çayı Tarifi

Öksürük Çayı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

Tarifler Geri
Videolar Geri