Safran Çayı Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Zayıflatır Mı?

Sedef, Kalp-Damar ve Depresyon Hastalığına Safran Çayı

  • Latince adı “Crocus Sativus” olan safran bitkisi, sonbaharda çiçek açan, yüksekliği 20-30 santimetreye kadar ulaşabilen, soğanlı ve uzun ömürlü bir bitkidir. Yağışlı ve ılıman iklimlerde yetişir. Bitkinin yaprakları mor ve mavimsi renge sahiptir.
  • Safranın çiçeklerinde üç tane tepecik (bunlara dil de denir) bulunur. Bu tepecikler, kırmızı renkli uzun ipler görünümündedir. Dünyanın en pahalı baharatı olan safran, bu üç tepeciğin kurutulması ve sonra da toza dönüştürülmesi ile elde edilir.
  • Safran çayı ise kırmızı iplerden yapılır. Osmanlı mutfağında özellikle çorbalarda kullanılmış şifalı bir baharattır. Safranın çiçek göbekleri elle toplanarak hasat edildiği için dünyanın en pahalı baharatıdır. Çünkü bir kilogram safran, yaklaşık 20.000 tane iplikten elde edilir.
  • Bitkinin ana vatanı Güneydoğu Asya ülkeleridir. Safran bitkisi en çok İspanya, Fransa, İran, Hindistan ve Çin’de yetişir. Ülkemizde ise az miktarda Safranbolu’da yetiştirilir.

Safran çayının faydaları ve nasıl kullanılacağı hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olmak isterseniz bu yazıyı keyifle okuyabilirsiniz!

safran

Safran Çayı Nasıl Yapılır?

Çok pahalı olduğu için gerçek safran bitkisini bulmak oldukça zordur. Genellikle sarı safran adı altında ve toz halinde satılan baharat, aslında safran değil zerdeçaldır. Gerçek safran bitkisi toz şeklinde değildir. Kurutulmuş uzun kırmızı iplikler şeklinde olur. Her aktarda kolayca karşınıza çıkabilecek bir bitki de değildir.

Safran çayı hazırlanışı diğer bitki çayları gibidir. Kaynatarak değil, demleme yöntemiyle yapılır. Kısaca şöyle tarif edilebilir:

  • Bir bardak safran çayı hazırlamak için, 6-7 adet safran bitkisine gereksinim vardır.
  • Önce kullanılacak su kaynatılır.
  • Kaynama bitince birkaç dakika dinlendirilir.
  • Sonra da içine safran ipleri konmuş olan bardağın üzerine dökülür.
  • Beş dakika kadar demlenmeye bırakılır.
  • Su amber rengini aldıktan sonra süzülerek içilir.

Bazı tariflerde, safran çayı içindekiler safran iplerinin yanında başka baharatlar da içerebilir. Kabuk tarçın, kakule, zerdeçal ve benzeri baharatlar kullanılarak hazırlanan çay tarifleri de mevcuttur. Safran çayını dilerseniz bal ile tatlandırarak tüketebilirsiniz.

safran çayı faydaları

Safran Çayı Faydaları Nelerdir?

Safran bitkisinin şifalı yönünü ilk fark edip kullanmaya başlayanların Asurlular olduğu öne sürülür. O tarihlerden kalan ve günümüze kadar gelen kaynaklarda, safranın çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı belirtilmektedir. Safran çayı faydası olan ve bazı hastalıkların tedavisinde kullanılan bir çaydır. Çayın faydalı olduğu hastalıklar şöyle sıralanabilir:

  • Depresyon tedavisinde etkilidir. Bitki hakkında yapılan klinik çalışmalar, safranın hafif şiddetli depresyona iyi geldiği hakkında bilgiler sunar. 6 hafta boyunca 40 kişi üzerinde yapılan araştırmalarda, düzenli olarak ve belli miktarda kullanılan safranın, kişilerde psikolojik yönden iyileşme sağladığı görülmüştür.
  • Aynı araştırmada kadınların adet öncesi sendromları ile ilgili çalışmalar da yapılmış ve safran çayının, bu sendromları hafiflettiği sonucuna varılmıştır.
  • Kalp ve damar sağlığına faydalı olduğu hakkında görüşler bulunur. Geleneksel tıpta safran çayı kalp hastaları tarafından kullanılan bir çaydır. Yapılan bazı araştırmalar, antioksidan özellik taşıyan safranın, kan basıncını düşürdüğünü ve kalbin zorlanmasını engellediğini göstermiştir. Fakat bu araştırmalar az sayıda olup yeterli düzeyde değildir. Safranın, kandaki kolesterol ve trigliserid seviyelerinin düşmesine etki ettiği hakkında görüşler de mevcuttur.
  • Küçük çaplı yapılan bazı araştırmalarda, safranın sağlıklı hücre gelişimine katkı sağladığı hakkında bilgilere ulaşılmış olup bu araştırmalar tam netlik kazanmamıştır. Kanserli hücre oluşumunu azalttığı hakkında bazı görüşler mevcuttur.
  • Safranla ilgi yapılan bir diğer klinik araştırma, göz sağlığına olan katkıları hakkındadır. Bu çalışmalar sırasında bitkinin, retinaya olan kan akışını artırdığı ve retina hasarlarının giderilmesinde faydalı olabileceği görülmüştür. Yaşa bağlı gelişen makula bozulmalarında da kullanılabileceği konusunda bilgiler elde edilmiştir.
  • Safran çayı geleneksel olarak halk arasında, sedef hastalığının tedavisinde, ağrı hafifletici ve enfeksiyonu önleyici olarak da kullanılır.
  • Safranın içerisinde yüz elli kadar uçucu bileşik vardır. Bu nedenle tedavi edici özelliğe sahiptir. Safran çayı faydası olan şifalı bir bitki çaydır.

safran çayı zayıflama

Safran Çayı Zayıflatır Mı?

  • Safran çayı ve diğer bitkisel çaylar, direk olarak zayıflatma olanağına sahip değildir. Sadece kilo verme çalışmalarına yardımcı olabilirler. Çünkü metabolizmanın daha düzenli ve hızlı çalışmasını sağlarlar.
  • Safran bitkisi yağ yakıcı özellik taşıdığı, hatta kolesterolü düşürmek amaçlı kullanıldığı için kilo vermeye yardımcı olabilir.
  • Diyet programı uygulayıp düzenli olarak egzersiz yapanlar, safran çayı tüketerek fazla yağlarından daha kolay kurtulabilirler.
  • Ama unutmamanız gerekir ki bitki çayları tek başlarına zayıflatma etkisi gösteremezler.
  • Vücutta birikmiş yağların yakılmasına yardımcı olarak zayıflama programlarına katkı sağlayabilirler.
  • Safran çayı içmenin en etkili yanlarından bir tanesi, sindirim sistemini düzenleyerek şişkinliği gidermesidir.
  • Kilo kaybında etkili olan çaylar, müshil niteliği taşıyan bitkilerden yapılmış olanlardır.
  • Bu tarz ürünlerin devamlı olarak kullanımı ise son derece sakıncalıdır.
  • Boşaltım sisteminin bozulmasına, bağırsakların tembelleşmesine neden olur.
  • Metabolizma dengesinin kaybedilmesine yol açabilirler.

safran

Safran Çayı Nasıl Tüketilmeli?

  • Safran bitkisinin kendisinden yapacağınız çayı ya da piyasada farklı bitkilerin karışımıyla hazırlanmış safran çayını, kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmanız gerekir. Bir uzman görüşü aldıktan sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.
  • Genellikle belli bir kür halinde kullanılan gerçek safran çayı günde bir veya iki kez tüketebilir.
  • İçerisinde müshil özellikli bitkiler bulunan, hazır safran çaylarının uzun süreli kullanımı çok doğru bir seçim olmayacaktır.
  • Bağırsakların çalışmasını hızlandıran bu tür çaylar, bir süre sonra sindirim sisteminde sorunlar yaşanmasına neden olabilir. Dikkatli olmanızda fayda vardır.
  • Bağırsak tembelliğine yol açacak çaylardan uzak durmanız, sağlığınız açısından çok önemlidir.

safran çayı faydası

Safran Çayının Zararları ve Yan Etkileri

Düzenli olarak ilaç kullanan kişiler, diğer bitki çaylarında olduğu gibi safran çayında da doktor tavsiyesi olmadan kullanmamalıdır. Çünkü safran bitkisinin yararları ve zararları hakkında yapılmış araştırmalar yeterli düzeyde değildir.

Safran çayı zararları konusunda şunları bilmeniz önem taşır:

  • Gebelik sürecinde kullanılırsa, rahim kanamasına yol açabileceği yönünde bulgular mevcuttur. Safran çayının, hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınlar tarafından kullanılması tavsiye edilmez.
  • Astım hastalarının üzerinde alerjik etki yaratabildiği hakkında bilgiler bulunmaktadır.
  • İlaç kullanan kalp ve damar hastaları ile depresyon tedavisi gören hastalar, ilaçlarının yanı sıra safran çayı da kullanırlarsa, istenmeyen sonuçlarla karşılaşabilirler.

İşte bu nedenlerden dolayı, uzman doktor tavsiyesi almadan kullanmamak gerekir.

safran

Safran Çayı Nerede Bulunur? Fiyatı Ne Kadar?

  • Safran bitkisi ile yapacağınız gerçek safran çayı oldukça yüksek maliyetlidir. Ülkemizde sadece Safranbolu’da yetiştirilen, gıda, ilaç ve tekstil sektöründe kullanılan yaş safran bitkisinin kilogram fiyatı 25 – 30 TL arasında değişir.
  • Çay yapımında kullanılan kurutulmuş safran iplikleri ve toz halindeki baharatı ise gram fiyatı ile satılır. Bu fiyat da 20 TL civarlarındadır.
  • Bu denli pahalı bir bitkiyi her aktarda bulmanız mümkün değildir. Büyük ve tanınmış aktarlarda veya organik ürün satışı yapan yerlerde bulabilirsiniz.
  • Farklı bitkilerin karışımıyla harmanlanan ambalajlı safran çayını daha kolay bulabilirsiniz. İnternet üzerinden satış yapan firmalar ve aktarlarda hazır safran çayları satılmaktadır.
  • Bu ürünler, diğer poşetli veya kutulu çaylara oranla daha yüksek fiyatlıdır.
  • Karışımlar halinde sunulan yaklaşık 100 gramlık safran çayı için 25 TL harcamayı gözden çıkarmanız gerekir.
safran çiçeği

Safran Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Safranın Faydaları, Hiç Duymadığınız 7 Mucizevi Etkisi

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sumak Çayı ( Faydalarıyla ) Tarifi
Sumak Çayı ( Faydalarıyla )2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama141
Kuşburnu Çayı Ve Kuşburnu Faydaları (Videolu) Tarifi
Kuşburnu Çayı Ve Kuşburnu Faydaları (Videolu)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama8
Masala Çayı (Hint Çayı) Tarifi
Masala Çayı (Hint Çayı)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama9
Isırgan Çayı (Fibromiyalji Ağrı Çayı) Tarifi
Isırgan Çayı (Fibromiyalji Ağrı Çayı)2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama23
Kuşburnu Çayı Tarifi
Kuşburnu Çayı1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama5
Elma Çayı Tarifi
Elma Çayı2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama28
Öksürük Çayı Tarifi
Öksürük Çayı4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama1035
Kış Çayı Tarifi
Kış Çayı10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama50
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Kuru Fasulye Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Kuru Fasulye Kaç Kalori? Besin Değeri

Türk Mutfağının Klasikleşmiş Lezzeti Kuru Fasulye Kaç Kalori? Kuru fasulye Türk mutfağında severek tüketilen bir…

Kek Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Dilim Kek Kaç Kalori? Tarifi
Kek Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Dilim Kek Kaç Kalori?

Çay Saatinde 1 Dilim Kek İyi Gider ;) Peki, Hangi Kek Kaç Kalori? Kim bir…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Pide Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Pide Kalori Değerleri Tarifi
Pide Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Pide Kalori Değerleri

Hangi Pide Kaç Kalori? Onlarca çeşidi bulunan pideler sade olarak üretildiklerinde ekmek olarak kullanılırken, üzerine…

Starbucks Yiyecek Kalorileri: Tatlı & Tuzlu Tarifi
Starbucks Yiyecek Kalorileri: Tatlı & Tuzlu

Starbucks Yiyecekleri Kaç Kalori? Yeni nesil kahve sektörünün dünya genelindeki en bilinen markası Starbucks, yiyecek…

Çilek Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Çilek Kaç Kalori? Besin Değerleri

En Yüksek Su İçeriğine Sahip C Vitamini Deposu Çilek Kaç Kalori? Bahar ve yaz aylarında…

Nohut Kaç Kalori? Salatası, Çorbası, Yemeği Tarifi
Nohut Kaç Kalori? Salatası, Çorbası, Yemeği

Protein ve Lif Zengini Nohut Kaç Kalori? Garbanzo fasulyesi olarak bilinen nohut, ülkemizde sıkça kullanılan…

Kayısı Kaç Kalori? Tarifi
Kayısı Kaç Kalori?

Bağışıklık ve Sindirim Dostu Kayısı Kaç Kalori? Yemesi çok zahmetsiz olan kayısı, mutfakta pek çok…

Sütlaç Kaç Kalori? Diyet, Fırın Sütlaç Tarifi
Sütlaç Kaç Kalori? Diyet, Fırın Sütlaç

Sütlaç Kalori Değerleri Diyette Sütlaç Yenir Mi? Hafif sütlü tatlılar denildiğinde akla ilk geleni sütlaç…

Brokoli Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Brokoli Kaç Kalori? Besin Değeri

Bol Vitaminli Antioksidan Brokoli Kaç Kalori? Brokoli kaç kalori diye hesaplar yapıyor musunuz? Bu hesapların…

Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif Tarifi
Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif

Soğuk tatlının mevsimi olmaz diyenler, özellikle yazın buzdolabından, buzluğundan tatlı eksik etmeyenler, bu listeye bayılacak:…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri