Salep Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Beyaz Soğukların İçinizi Isıtan Beyaz İçeceği

Kışın en lezzetli içeceklerinden birisi, üstünde dumanı tüten, bol tarçınlı bir bardak saleptir. Tadı, kıvamı, aroması ve kokusu nedeniyle her mevsim seveni çoktur ama kış günlerinde içmek bir başkadır. Kışı özlemek için oldukça geçerli bir neden olan SALEP sağlığa faydalı yönleri ile de adından söz ettirir. Aileyle bir arada geçirilen akşamların vazgeçilmezi olan salepler, tarçınla birleşen kokusu sayesinde keyfinizi yerine getirecektir.

Yöresel olarak salep bitkisi şeklinde de adlandırılan bitkiler aslında orkidelerdir. Orkideler ailesine ait bu bitkilerin yumru köklerinden elde edilen salep, kış içeceği olarak ünlenmiştir. Salep kökü yani diğer bir deyişle orkide kökü, toz haline getirilerek salep tozu elde edilir. İçecek olarak salep yapımı için, bu tozun dışında süt de kullanılmaktadır.

Salep Nedir?

Salep, orkide köklerinin tozlarıyla yapılan, kıvamı ve aromasıyla beğeni toplayan bir içecektir. Salep yapımında kullanılan orkide bitkileri de aynı isimle anılabilmektedir.

Farklı salep çeşitleri ya da daha genel bir ifade ile orkide çeşitleri doğada bulunmaktadır. Salep içindekiler, en başta bu salep kökünden elde edilen tozu ve süttür.

Tarçın da vazgeçilmez salep malzemeleri arasında yer almaktadır. Kış akşamlarının kendine has içecek türlerinden olan salepleri büyük salep bardakları ile içmek ayrı bir zevktir.

Salep Bitkisi Nerede Yetişir?

Ülkemizde salep yetiştiriciliği ile ünlü olan yerlerin başında Burdur ilinin Bucak ilçesi gelir. Bu ilçe salep orkidesi bitkisinin yumrularından elde edilen salep çekirdeği denildiğinde ilk akla gelen yerlerden birisidir. Çekirdekler salep tozu haline getirilerek salep içeceğinin hazırlanmasında kullanılır. Sadece Burdur’da değil, Anadolu’nun birçok köşesinde de salep orkidesi yetişebilmektedir.

Bu bitkiye salep ağacı şeklinde hitap etmek yerine salep bitkisi demek daha doğrudur. İçecek olan salep de bu orkide bitkilerinin köklerinden yapılır.

Salep orkidesi nasıl yetiştirilir sorusuna cevap vermek için de süreci başından bilmek gereklidir. Salep soğanı ekimi ile başlayan sürecin sonunda, salep tozu yapımında kullanılan yumrular elde edilir. Salep çiçeği de salkım ya da başak halinde büyür ve oldukça estetik bir görünüme sahiptir.

Salep Kalori ve Besin Değeri Nedir?

Salep besin değeri açısından oldukça önemli bir içecektir. Kışın içinizi ısıtacak bu lezzetli içecek, sahip olduğu vitamin ve mineral oranlarıyla da sağlığınıza katkı sağlar.

Yapısında A ve C vitaminleri bulunan salep, ideal miktarda protein de içermektedir. Sodyum, potasyum ve kalsiyum gibi vücut için önemli mineral çeşitleri de salepte bulunmaktadır.

100 gram salep kalori olarak yaklaşık 95 kcal içermektedir. Salep faydası ve lezzetiyle herkesin gönlünü kazanmış bir kış içeceğidir. Soğuk günlerde salep içerek hem içinizi ısıtabilir hem de yüksek besin değerinden faydalanabilirsiniz.

Salep Faydaları Nelerdir?

  • Salep öksürüğe iyi gelir mi şeklindeki soruların cevabı, salebin yumuşatıcı etkisinde saklıdır. Bu etkisi sayesinde boğazlarda oluşacak soğuk algınlığı gibi durumlarda rahatlatıcı bir özellik gösterir.
  • Soğuk günlerde iyi bir enerji kaynağı olarak içilebilecek salep, zihnin güçlenmesine yardım eder.
  • Salep mideye iyi gelir mi benzeri sorulara cevap olarak hazmı kolaylaştıran etkisinden bahsedilebilir. Mideyi rahatlatmasının yanı sıra bağırsaklara iyi geldiği de düşünülmektedir.
  • Salep içmek, sağlıklı bir cilde sahip olmaya yardımcı olacaktır.
  • Salep cinsel gücü artırır mı gibi sorulara cevap vermek gerekirse, özellikle tarçınla birlikte kullanıldığında afrodizyak etkileri olabileceği yönünde iddialar mevcuttur.
  • Süt ile birlikte tüketildiği için kalsiyum açısından oldukça zengin bir içecektir. Bu nedenle kemiklerin sağlığı için de olumlu etkileri bulunmaktadır.

Yan etkilerle karşılaşmamak ya da alerji gibi durumlara maruz kalmamak için salep içmeden önce doktora danışmalısınız.

Salep Zararları Nelerdir?

Salep tüketimini de diğer bütün yiyecek ve içeceklerde olduğu gibi kontrollü bir şekilde yapmak gerekir. Salep içerken doğal olmasına özen göstermeli ve ağzı yakabilecek sıcaklıklarda olmamasına dikkat edilmelidir.

Salep şekeri yükseltir mi sorusuna cevap vermek gerekirse ilk olarak salep içerisinde karbonhidrat bulunduğu bilinmelidir. Bu nedenle, diyabet yani şeker hastaları salep tüketmemelidir.

Salep süt yapar mı ya da salep hamilelere zararlı mı gibi sorulara cevap arayanlar da mutlaka uzman doktorlara danışmalıdır.

Sahlep mi Salep Mi? Salep Nasıl Yazılır?

Bu güzel ve tadı damakta iz bırakan içeceğin adını yazarken sahlep mi salep mi gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir. Doğru yazılışı salep olan bu sözcük kimi yerlerde sahlep şeklinde geçebilmektedir. Bu yazım, sözcüğün eski kökeninden kaynaklanabilmektedir.

Ev Yapımı Sıcacık Salep Tarifleri

1) Eviniz Enfes Salep Aromasıyla Dolsun

Canınız salep çektiğinde hazır almak yerine kendiniz yapmak istiyorsanız bu tarif sizin için yararlı olacaktır. Kıvamı ve tadıyla göz dolduran salep lezzetini ailenizle rahatça paylaşabilirsiniz. Keyfinize göre bol bol yapıp konuklarınıza da ikram edebilirsiniz. Evde Salep Yapımı

Tarif: Evde Salep Yapımı

2) Salep İçmenin Pratik Ve Lezzetli Yolu

Kışın ailecek evde geçirilen vaktin tadını çıkarmak için salep çok uygun bir tercihtir. Tarçınla zenginleşen salepler sayesinde soğuk günlerinizde içinizi ısıtabilirsiniz. Televizyonda en sevdiğiniz dizileri izlerken bir yandan da sıcacık ev işi bir salep yudumlayabilirsiniz. Salep Keyfi

Tarif: Salep Keyfi

3) Evde Salep Keyfi

Hemen hemen herkesin sevdiği salepler, özellikle soğuk akşamların gözde içeceği olacaktır. Evi salep kokusu ile dolduracak tarif sayesinde, kendiniz ve sevdiklerinizi ödüllendirebilirsiniz. Özgün aromasıyla fark yaratan saleplerin yanında, çeşitli kek ya da tatlılar da keyifle yenilebilir. Ev Yapımı Salep

Tarif: Ev Yapımı Salep

4) Bisküvi Pastasının En Güzel Hali

Pratik ve hafif bir bisküvi pastasına ufak bir salep dokunuşuyla bambaşka bir lezzet katabilirsiniz. Salep, farklı aromasıyla pastaları da güzelleştirecektir. Gün benzeri arkadaş davetleri için mükemmel bir seçim olacak tarçınlı ve salepli bisküvi pastası, mutfaktaki hünerlerinizi konuklarınıza sergilemenizi sağlayacaktır. Tarçınlı Salepli Bisküvi Pastası

Tarif: Tarçınlı Salepli Bisküvi Pastası

5) Kurabiyelere Saklanmış Salep Tadı

Konuklarınız için hazırlayacağınız atıştırmalıklar için sıradan lezzetlerin dışında bir tarif arıyorsanız salepli kurabiyeyi deneyebilirsiniz. Salepli kurabiyenin tadı misafirlerinizin dikkatini fazlasıyla çekecektir. Çay yanına da yakışacak salepli kurabiyeler, damaklarda enfes bir tat bırakacaktır. Salepli Kurabiye

Tarif: Salepli Kurabiye

6) Farklı Lezzetler Bir Arada

Davetlerinizdeki ikramların çeşitliliğine ve orijinal olmasına özen gösteriyorsanız, salepli ve pişmaniyeli mini tartlar pişirebilirsiniz. Farklı tatların kaynaşmasını sağlayan tarif, salep aromasıyla beğeni toplayacaktır. Hoş görünümüyle de ilgi çeken tartlar sayesinde, salep lezzetini şık bir sunumla destekleyebilirsiniz. Salepli Pişmaniyeli Mini Tartlar

Tarif: Salepli Pişmaniyeli Mini Tartlar

7) Tiramisu’yu Bir De Böyle Deneyin

Sevilen İtalyan tatlısı tiramisu, salepli versiyonu ile ilgi çekici bir lezzet deneyimi yaşatacaktır. Yenilikçi tarifler denemeyi sevenler, bu ilginç tatlıyı severek tüketebilirler. Kendilerine has tatlarıyla öne çıkan salep ve tiramisu ikilisi ile farklı damak zevklerine hitap edebilirsiniz. Salepli Tiramisu

Tarif: Salepli Tiramisu

8) Salep Ve Kurabiyenin Nefis Birleşimi

Çay içerken yanında salep tadını içeren kurabiyeler yemek değişik bir atıştırmalık deneyimi yaşayabilmenizi sağlayacaktır. Salepli kurabiyeler, ev yapımı bir lezzet olarak günü her saati tüketilebilir. Kurabiyenizi salep içine batırmayı seviyorsanız bu sefer de salepli kurabiyeyi çayınıza batırabilirsiniz. Salepli Kurabiye

Tarif: Salepli Kurabiye

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Salep Tarifi
Salep4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama17
Salep Tarifi
Salep1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama33
Salep Tarifi
Salep1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama277
Salep Tarifi
Salep1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama478
Salep Tarifi
Salep2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama16
Salep Tarifi
Salep1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama10
Salep Tarifi
Salep1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama14
Salep Tarifi
Salep2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama6
Tarçınlı Salep Tarifi
Tarçınlı Salep1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama7
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm Tarifi
Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm

4000 Yıllık Efsane Çiğ Köfte Kalori Değerleri Çiğ köfte, Türk mutfağının çok emekle hazırlanan ve…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Sindirimi Kolay, Lif Kaynağı Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Bulgur pilavı, ülkemizde adeta kurtarıcı bir yemektir.…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Aşure Kaç Kalori? Tarifi
Aşure Kaç Kalori?

Aşure Kilo Aldırır Mı? 1 Porsiyon Aşure Kaç Kalori? Tarihi Nuh tufanına değin gerileyen aşure,…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Türk Kahvesi Kaç Kalori? Sade, Orta, Şekerli, Sütlü Tarifi
Türk Kahvesi Kaç Kalori? Sade, Orta, Şekerli, Sütlü

Çeşitlerine Göre Türk Kahvesi Kalori Değerleri Türk Kahvesi Zayıflatır Mı? Hatırına tam 40 yıl biçilmiş…

Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif Tarifi
Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif

Pastane tatlıları, yılların pastacılık birikimi ile farklı usullerle yapılır. Ne tatlıcılardaki gibidir ne de ev…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Tarifler Geri