Yeşil Soğanın Sizi Şok Edecek 12 Faydası

Asırlık Şifa Kaynağı: Yeşil Soğan

Genellikle salatalarda, bazen de çeşitli yemeklerde kullanılan yeşil soğan faydaları ile uzmanların sıklıkla önerdiği bir besin. Düşük kalorili bir besin olan yeşil soğanın 100 gramı 29 kcal kaloridir. Lif, protein, karbonhidrat, yağ, A ve C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir açısından zengindir.

100 gram yeşil soğanın karbonhidrat değeri 4.9 gramdır. Aynı miktardaki yeşil soğanın protein değeri ise 1.3 gramdır. Tüm bu değerler ışığında yeşil soğanın besin değeri açısından oldukça zengin bir yiyecek olduğunu söylemek mümkündür.

“Yeşil soğan süt yapar mı?” sorusu emziren annelerin aklından çıkmıyor, biliyoruz! Evet yeşil soğan süt yapar ancak sütün tadını da değiştirir. Bebek bu nedenle süt emmeyi reddedebilir. Dolayısıyla kontrollü tüketilmeli ve bebeğin tepkileri takip edilmelidir.

Yeşil Soğanın Faydaları: Sizi Şok Edecek 12 Özelliği

1) Bağışıklık Sistemini Destekler

  • 2013 yılında Ulusal Tarım ve Gıda Araştırma Kurumu bünyesindeki Ulusal Sebze ve Çay Bilimleri Enstitüsü tarafından yapılan çalışmada; yeşil soğanın bağışıklık sistemini destekleyen hücrelerin seviyesini ve aktivitesini arttırdığı gözlenmiştir. Bu durum bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olarak vücutta hastalık ve enfeksiyonun oluşmasını önler.
  • Ayrıca yeşil soğanın her porsiyonunda konsantre bir doz C vitamini bulunur. Yapılan çalışmalarda C vitamini açısından zengin besinlerin vücudun savuma mekanizmasını güçlendirdiği kanıtlanmıştır.

soğuk algınlığı

2) Kanın Pıhtılaşmasına Yardımcı Olur

  • Kan pıhtılaşması yaşamımız için hayati önem taşır. Yaralandığımız zaman kanamanın durması için kanın pıhtılaşması gerekir. Kandaki trombositler ve plazmalar kanın pıhtılaşmasını sağlar.
  • Ayrıca K vitamini de kanın pıhtılaşmasında önemli bir role sahiptir. Yeşil soğan, adeta bir K vitamini deposudur. Öyle ki; yarım bardak yeşil soğan, günlük K vitamini ihtiyacının tamamını karşılayabilir.

kan hücreleri

3) Kalp Sağlığını Korur

  • 2011 yılında Kore Doğal Tıp Enstitüsü bünyesindeki Bitkisel Kaynaklar Araştırma Merkezi tarafından yapılan çalışmada soğan özütünün toplam kolesterol, kötü (LDL) kolesterol ve trigliserit gibi birçok kalp hastalığı risk faktörlerini büyük oranda azalttığı ortaya konmuştur.
  • Farklı bir çalışmada ise yeşil soğan özütü ile işlemden geçirilen farelerin kan akışının iyileştiği kanıtlanmıştır.
  • Ayrıca yeşil soğanın içeriğindeki K vitamini de kalp sağlığını korur. Yapılan araştırmalarda K vitaminin arter duvarın kalsiyum birikintisini önlediği, böylelikle arterlerin sertleşmesinin önüne geçildiği kanıtlanmıştır.

kalp sağlığı

4) Kemikleri Güçlendirir

  • Yeşil soğan içeriğindeki yüksek K vitamini ile kalp hastalıkları riskini düşürmenin ve kan pıhtılaşmasını sağlamanın yanı sıra kemikleri de güçlendirir.
  • K vitamini; kemiklerdeki kalsiyumu korumak ve kemik yoğunluğunu artırmak için gerekli olan proteinin üretimini sağlar ve böylelikle kemik yoğunluğunu iyileştirir.

kemik

5) Kanserli Hücrelerin Büyümesini Engeller

  • Yeşil soğanın en önemli faydaların biri kanserli hücrelerin büyümesini engellemesidir.
  • 2012 yılında yapılan bilimsel çalışmada; kolon kanserli fareler bir süre yeşil soğan özütü ile beslendi.
  • Çalışmanın sonucunda yeşil soğan özütünün tümörlerin büyümesini yavaşlattığı, enfeksiyonu azalttığı ve hepsinden önemlisi farelerin hayatta kalma oranını artırdığı kanıtlandı.
  • Maryland Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından yürütülen başka bir çalışmada ise; daha yüksek miktarda soğan tüketiminin prostat kanseri riskini yüzde 30’a varan oranlarda düşürdüğü ortaya kondu.
  • Yeşil soğanın içeriğinde kanserle mücadelede önemli bir role sahip olan allisin adında bir bileşik bulunuyor.

kanser

6) Zayıflamaya Yardımcıdır

  • Yeşil soğan zayıflatır mı diye merak edenler için hemen açıklayalım. Besin değeri açısından zengin bir yiyecek olan yeşil soğanın kalorisi düşüktür. Yüksek lif oranına sahip olan yeşil soğan kabızlıkla mücadele eder. Günlük lif ihtiyacının neredeyse yüzde 10’unu karşılar. Bağırsak sağlığını korur ve zayıflamaya destek olur.
  • 2011 yılında Kore Doğal Tıp Kurumu bünyesindeki Herbal Resources Research Merkezi tarafından yapılan çalışmada; 6,5 hafta boyunca farelere sadece yeşil soğan yedirildi. Çalışanın sonunda farelerin vücut ağırlığının düştüğü, özellikle yağ hücrelerinin küçüldüğü gözlemlendi. Bunun yanı sıra yağ yakımına yardımcı olan protein seviyelerin arttığı ortaya konmuştur.
zayıflama

7) Sindirim Problemlerini Azaltır

  • Yeşil soğan kaynatılıp tüketildiğinde sindirim ve bağırsak problemlerini azaltır.
  • Vücutta biriken toksinlerin idrar yolu ile atılmasını sağlar.
  • Lif ve probiyotik açısından zengin bir besin olduğundan sindirimin daha iyi olmasına katkıda bulunur.
sindirim

8) Doğal Bir Antienflamatuvardır

  • Doğal bir antienflamatuvar olan yeşil soğan vücutta iltihap oluşumunu önler.
  • Vücutta iltihabın birikmesine izin vermez.
  • Ayrıca ürik asit sebebiyle kemik ve kaslarda biriken iltihaplı ödemin vücutta kolayca atılmasına yardımcı olur.
  • Ödem oluşumunu engeller.
kas ağrısı

9) Astıma Karşı Etkilidir

  • Yeşil soğan astım krizlerine karşı doğal bir ilaçtır. Akciğerlerdeki iltihabın temizlenmesini sağlar.
  • Balgam söktürücü etkisi vardır. Hastalık sırasında boğazın temizlenmesine katkıda bulunur.
  • Boğazdan yemek borusuna kadar olan bölümdeki hücrelerin yenilenmesini sağlar. Bu bölümlerdeki kanser riskini azaltır.
astım

10) Göz Sağlığını Korur

  • Göz sağlığı denildiğinde akla ilk olarak havuç gelir. Ancak yeşil soğan da göz sağlığı açısından en az havuç kadar etkili bir besindir.
  • İçeriğindeki A vitamini sayesinde göz içerisindeki vitamin ve sıvı oranlarını dengeler.
göz

11) Mide Duvarını Güçlendirir

  • Yeşil soğan mide duvarını güçlendirerek hastalıkların yaşamasını engeller.
  • Bununla birlikte özellikle mide rahatsızlıkları olanların fazla miktarda yeşil soğan tüketmesi önerilmez.
hazımsızlık

12) Kan Şekeri Seviyesini Düşürür

  • Yeşil soğanı içeriğindeki bir madde olan kükürt krom, kan şekeri seviyesinin düşmesini sağlar.
  • Kükürtlü bileşikler, vücudun insülin üretme yeteneğini artırmaya katkıda bulunur. Böylelikle kanın şeker oranı kontrol edilir ve glikoz toleransı gelişir.
  • Buna rağmen diyabet hastalarının kontrollü bir şekilde yeşil soğan tüketmesi önerilir.
kan şekeri

Ayrıca:

  • Yeşil soğan genellikle salatalara katılır. Çiğ olarak tüketilir. Zaman zaman yemeklerde pişmiş olarak da tüketilebilir.
  • Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez yiyeceği olan yeşil soğan asırlardır Uzak Doğu’da alternatif tıpta kullanılıyor.
  • Yeşil soğanın görüntüsü yetiştirildiği toprağa bağlı olarak değişkenlik gösteriyor. Örneğin Asya ülkelerinde yetişen yeşil soğan pırasa gibi kalın ve geniş, ülkemizde yetişenler ise daha ince ve yumuşak oluyor.
  • Soğangiller familyasına dahil olan yeşil soğan; sarımsak, pırasa ve Frenk soğanı ile aynı grupta yer alıyor.
  • Yeşil soğanın yetiştirilmesi çok kolaydır. Yılın her ayı ve mevsiminde yetiştirilebilir. Ancak en yüksek verim ilkbahar mevsiminde alınır.
  • Yaz mevsiminde 8- 10 hafta, kış aylarında ise 12-14 hafta içinde toplanmaya hazır hale gelir.
  • Evlerde buzdolabının sebze bölümünde saklanabilir.
yeşil soğanın faydaları

Yeşil Soğanlı 30 Değişik Tarif

Evde Kuru Soğan Nasıl Yetiştirilir? Resimli 3 Adım

Soğan Suyu Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Nasıl Yapılır?

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Zaman Başlanmalı?

Soğan Kabuğu Faydaları – Yok Artık! Diyeceğiniz 10 Mucizevi Etkisi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ekşili Yeşil Soğan Salatası Tarifi
Ekşili Yeşil Soğan Salatası6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama287
Yeşil Soğan Buzluk İçin Tarifi
Yeşil Soğan Buzluk İçin2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama56
Yeşil Soğan Tavası (Diyet) Tarifi
Yeşil Soğan Tavası (Diyet)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama102
Kremalı, Yeşil Soğan Ve Mantarlı Enginar Tarifi
Kremalı, Yeşil Soğan Ve Mantarlı Enginar2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama30
Soğan Piyazı Tarifi
Soğan Piyazı2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama4
Soğan Tavası Tarifi
Soğan Tavası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama26
Soğan Salatası Tarifi
Soğan Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama8
Soğan Salatası Tarifi
Soğan Salatası1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama22
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Tarifler Geri
Videolar Geri