Yeşil Soğanın Sizi Şok Edecek 12 Faydası

Yeşil Soğanın Sizi Şok Edecek 12 Faydası Tarifi

Asırlık Şifa Kaynağı: Yeşil Soğan

Genellikle salatalarda, bazen de çeşitli yemeklerde kullanılan yeşil soğan faydaları ile uzmanların sıklıkla önerdiği bir besin. Düşük kalorili bir besin olan yeşil soğanın 100 gramı 29 kcal kaloridir. Lif, protein, karbonhidrat, yağ, A ve C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir açısından zengindir.

100 gram yeşil soğanın karbonhidrat değeri 4.9 gramdır. Aynı miktardaki yeşil soğanın protein değeri ise 1.3 gramdır. Tüm bu değerler ışığında yeşil soğanın besin değeri açısından oldukça zengin bir yiyecek olduğunu söylemek mümkündür.

“Yeşil soğan süt yapar mı?” sorusu emziren annelerin aklından çıkmıyor, biliyoruz! Evet yeşil soğan süt yapar ancak sütün tadını da değiştirir. Bebek bu nedenle süt emmeyi reddedebilir. Dolayısıyla kontrollü tüketilmeli ve bebeğin tepkileri takip edilmelidir.

Yeşil Soğanın Faydaları: Sizi Şok Edecek 12 Özelliği

1) Bağışıklık Sistemini Destekler

  • 2013 yılında Ulusal Tarım ve Gıda Araştırma Kurumu bünyesindeki Ulusal Sebze ve Çay Bilimleri Enstitüsü tarafından yapılan çalışmada; yeşil soğanın bağışıklık sistemini destekleyen hücrelerin seviyesini ve aktivitesini arttırdığı gözlenmiştir. Bu durum bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olarak vücutta hastalık ve enfeksiyonun oluşmasını önler.
  • Ayrıca yeşil soğanın her porsiyonunda konsantre bir doz C vitamini bulunur. Yapılan çalışmalarda C vitamini açısından zengin besinlerin vücudun savuma mekanizmasını güçlendirdiği kanıtlanmıştır.

soğuk algınlığı

2) Kanın Pıhtılaşmasına Yardımcı Olur

  • Kan pıhtılaşması yaşamımız için hayati önem taşır. Yaralandığımız zaman kanamanın durması için kanın pıhtılaşması gerekir. Kandaki trombositler ve plazmalar kanın pıhtılaşmasını sağlar.
  • Ayrıca K vitamini de kanın pıhtılaşmasında önemli bir role sahiptir. Yeşil soğan, adeta bir K vitamini deposudur. Öyle ki; yarım bardak yeşil soğan, günlük K vitamini ihtiyacının tamamını karşılayabilir.

kan hücreleri

3) Kalp Sağlığını Korur

  • 2011 yılında Kore Doğal Tıp Enstitüsü bünyesindeki Bitkisel Kaynaklar Araştırma Merkezi tarafından yapılan çalışmada soğan özütünün toplam kolesterol, kötü (LDL) kolesterol ve trigliserit gibi birçok kalp hastalığı risk faktörlerini büyük oranda azalttığı ortaya konmuştur.
  • Farklı bir çalışmada ise yeşil soğan özütü ile işlemden geçirilen farelerin kan akışının iyileştiği kanıtlanmıştır.
  • Ayrıca yeşil soğanın içeriğindeki K vitamini de kalp sağlığını korur. Yapılan araştırmalarda K vitaminin arter duvarın kalsiyum birikintisini önlediği, böylelikle arterlerin sertleşmesinin önüne geçildiği kanıtlanmıştır.

kalp sağlığı

4) Kemikleri Güçlendirir

  • Yeşil soğan içeriğindeki yüksek K vitamini ile kalp hastalıkları riskini düşürmenin ve kan pıhtılaşmasını sağlamanın yanı sıra kemikleri de güçlendirir.
  • K vitamini; kemiklerdeki kalsiyumu korumak ve kemik yoğunluğunu artırmak için gerekli olan proteinin üretimini sağlar ve böylelikle kemik yoğunluğunu iyileştirir.

kemik

5) Kanserli Hücrelerin Büyümesini Engeller

  • Yeşil soğanın en önemli faydaların biri kanserli hücrelerin büyümesini engellemesidir.
  • 2012 yılında yapılan bilimsel çalışmada; kolon kanserli fareler bir süre yeşil soğan özütü ile beslendi.
  • Çalışmanın sonucunda yeşil soğan özütünün tümörlerin büyümesini yavaşlattığı, enfeksiyonu azalttığı ve hepsinden önemlisi farelerin hayatta kalma oranını artırdığı kanıtlandı.
  • Maryland Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından yürütülen başka bir çalışmada ise; daha yüksek miktarda soğan tüketiminin prostat kanseri riskini yüzde 30’a varan oranlarda düşürdüğü ortaya kondu.
  • Yeşil soğanın içeriğinde kanserle mücadelede önemli bir role sahip olan allisin adında bir bileşik bulunuyor.

kanser

6) Zayıflamaya Yardımcıdır

  • Yeşil soğan zayıflatır mı diye merak edenler için hemen açıklayalım. Besin değeri açısından zengin bir yiyecek olan yeşil soğanın kalorisi düşüktür. Yüksek lif oranına sahip olan yeşil soğan kabızlıkla mücadele eder. Günlük lif ihtiyacının neredeyse yüzde 10’unu karşılar. Bağırsak sağlığını korur ve zayıflamaya destek olur.
  • 2011 yılında Kore Doğal Tıp Kurumu bünyesindeki Herbal Resources Research Merkezi tarafından yapılan çalışmada; 6,5 hafta boyunca farelere sadece yeşil soğan yedirildi. Çalışanın sonunda farelerin vücut ağırlığının düştüğü, özellikle yağ hücrelerinin küçüldüğü gözlemlendi. Bunun yanı sıra yağ yakımına yardımcı olan protein seviyelerin arttığı ortaya konmuştur.
zayıflama

7) Sindirim Problemlerini Azaltır

  • Yeşil soğan kaynatılıp tüketildiğinde sindirim ve bağırsak problemlerini azaltır.
  • Vücutta biriken toksinlerin idrar yolu ile atılmasını sağlar.
  • Lif ve probiyotik açısından zengin bir besin olduğundan sindirimin daha iyi olmasına katkıda bulunur.
sindirim

8) Doğal Bir Antienflamatuvardır

  • Doğal bir antienflamatuvar olan yeşil soğan vücutta iltihap oluşumunu önler.
  • Vücutta iltihabın birikmesine izin vermez.
  • Ayrıca ürik asit sebebiyle kemik ve kaslarda biriken iltihaplı ödemin vücutta kolayca atılmasına yardımcı olur.
  • Ödem oluşumunu engeller.
kas ağrısı

9) Astıma Karşı Etkilidir

  • Yeşil soğan astım krizlerine karşı doğal bir ilaçtır. Akciğerlerdeki iltihabın temizlenmesini sağlar.
  • Balgam söktürücü etkisi vardır. Hastalık sırasında boğazın temizlenmesine katkıda bulunur.
  • Boğazdan yemek borusuna kadar olan bölümdeki hücrelerin yenilenmesini sağlar. Bu bölümlerdeki kanser riskini azaltır.
astım

10) Göz Sağlığını Korur

  • Göz sağlığı denildiğinde akla ilk olarak havuç gelir. Ancak yeşil soğan da göz sağlığı açısından en az havuç kadar etkili bir besindir.
  • İçeriğindeki A vitamini sayesinde göz içerisindeki vitamin ve sıvı oranlarını dengeler.
göz

11) Mide Duvarını Güçlendirir

  • Yeşil soğan mide duvarını güçlendirerek hastalıkların yaşamasını engeller.
  • Bununla birlikte özellikle mide rahatsızlıkları olanların fazla miktarda yeşil soğan tüketmesi önerilmez.
hazımsızlık

12) Kan Şekeri Seviyesini Düşürür

  • Yeşil soğanı içeriğindeki bir madde olan kükürt krom, kan şekeri seviyesinin düşmesini sağlar.
  • Kükürtlü bileşikler, vücudun insülin üretme yeteneğini artırmaya katkıda bulunur. Böylelikle kanın şeker oranı kontrol edilir ve glikoz toleransı gelişir.
  • Buna rağmen diyabet hastalarının kontrollü bir şekilde yeşil soğan tüketmesi önerilir.
kan şekeri

Ayrıca:

  • Yeşil soğan genellikle salatalara katılır. Çiğ olarak tüketilir. Zaman zaman yemeklerde pişmiş olarak da tüketilebilir.
  • Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez yiyeceği olan yeşil soğan asırlardır Uzak Doğu’da alternatif tıpta kullanılıyor.
  • Yeşil soğanın görüntüsü yetiştirildiği toprağa bağlı olarak değişkenlik gösteriyor. Örneğin Asya ülkelerinde yetişen yeşil soğan pırasa gibi kalın ve geniş, ülkemizde yetişenler ise daha ince ve yumuşak oluyor.
  • Soğangiller familyasına dahil olan yeşil soğan; sarımsak, pırasa ve Frenk soğanı ile aynı grupta yer alıyor.
  • Yeşil soğanın yetiştirilmesi çok kolaydır. Yılın her ayı ve mevsiminde yetiştirilebilir. Ancak en yüksek verim ilkbahar mevsiminde alınır.
  • Yaz mevsiminde 8- 10 hafta, kış aylarında ise 12-14 hafta içinde toplanmaya hazır hale gelir.
  • Evlerde buzdolabının sebze bölümünde saklanabilir.
yeşil soğanın faydaları

Yeşil Soğanlı 30 Değişik Tarif

Evde Kuru Soğan Nasıl Yetiştirilir? Resimli 3 Adım

Soğan Suyu Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Nasıl Yapılır?

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Zaman Başlanmalı?

Soğan Kabuğu Faydaları – Yok Artık! Diyeceğiniz 10 Mucizevi Etkisi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dondurucuda Yeşil Soğan Tarifi

Dondurucuda Yeşil Soğan

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeşil Soğan Salatası Tarifi

Yeşil Soğan Salatası Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Yeşil Soğan Tavası (Diyet) Tarifi

Yeşil Soğan Tavası (Diyet)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Kremalı, Yeşil Soğan Ve Mantarlı Enginar Tarifi

Kremalı, Yeşil Soğan Ve Mantarlı Enginar

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Menemen (Köz Biber-Yeşil Soğan) Tarifi

Menemen (Köz Biber-Yeşil Soğan)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Soğan Piyazı Tarifi

Soğan Piyazı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Soğan Tavası Tarifi

Soğan Tavası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Tarifler Geri
Videolar Geri