Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu)
Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gr dana kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Tuz
- 4, 5 -5 bardak sıcak su
- Çok az sıvı yağ
- 1 tane küp şeker
Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Kuru fasulyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatıyoruz, ertesi gün suyunu süzüp bolca yıkıyoruz.
- Diğer taraftan etleri biraz sıvı yağ eklediğimiz düdüklü tencerenin içine alıyoruz ve harlı ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulduğunda kuru fasulyeyi içine ekliyoruz.
- Üzerine soğan ve biberi de doğrayıp salçaları da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Suyunu da fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar yaklaşık 4,5 -5 bardak kadar sıcak suyu ekliyoruz.
- Tuzunu ve şekerini de atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
- Harlı ateşte düdük ötene kadar daha sonra ise düdüğünü indirip orta ateşte 30 dk. kadar pişiriyoruz.
- Pişme süresi fasulyenin tazeliğine bağlı değişebilir.
- 30 dakikadan sonra bir kontrol etmekte fayda var. Pişmemişse yeniden biraz daha kaynatabilirsiniz.
- Ben fasulyeleri haşlamadan kullanıyorum, bu şekilde çok daha vitaminli ve tadı da daha güzel oluyor.
Deneyin derim. Afiyet olsun :))
Etli Kuru Fasulye Yapımının Püf Noktaları
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden mutlaka suda bekletmelisiniz.
- Kuru fasulyeleri eklemeden önce etin iyice kavrulması gerekir.
- Normal tencere yerine düdüklü tencere kullanarak yemeğin pişme süresini kısaltabilirsiniz.
- Kuru fasulye yaparken kuşbaşı et kullanmak istemiyorsanız yemeği sucuklu da yapabilirsiniz. Sucuklu kuru fasulye tarifine buradan bakabilirsiniz.
Etli Kuru Fasulye Kaç Kaloridir?
Yaklaşık 1 porsiyon etli kuru fasulye 379 kcal dır. Kurubaklagil yemeği 5-6 yemek kaşığı 1 dilim ekmeğe ve 1,5 köfte kadar etle eşdeğerdir. Bolca protein B gurubundan vitaminleri, magnezyum, demir ve lif açısından zengin olan baklagillerden dir.
Kuru Fasulyenin Yanına Ne Gider?
- Kuru fasulyenin yanına olmazsa olmazlardan pirinç pilavı tarifi için yazının üzerine tıklayın.
- Ev yapımı taze yoğurt tarifini kesinlikle denemelisiniz. Kuru fasulyeyle harika gider.
- Çıtır çıtır salatalık turşusu kuru fasulyenin olmazsa olmazlarından.
Kuru Fasulyenin Gazı Nasıl Alınır?
- Kuru fasulyeyi pişirmeden 24 saat önce içerisindeki taş ve benzeri şeyleri ayıklıyoruz ve üzerini geçecek kadar soğuk suyun içerisine bırakıyoruz. 24 saat sonrasında fasulyenin suyunu döküp başka bir suda haşlıyoruz. Fasulyeyi haşlarken üzerinde oluşan beyaz köpükler fasulyenin gazıdır. Bir kaşık yardımı ile bu köpükleri yani fasulyenin gazını son ana kadar alıyoruz. Son kez gazını aldıktan sonra fasulyeyi soğuk su ile yıkayıp normal pişirme işlemine geçiyoruz. Böylelikle fasulyenin gaz yapma sorununu da önlemiş oluyoruz.
Kuru Fasulye Şekeri Yükseltir Mi?
Kuru fasulye şekeri yükseltmemektedir. Aksine kuru fasulye kandaki şeker miktarını düşürmektedir.
Kuru Fasulye Kilo Yapar Mı?
Kuru fasulye kişiyi uzun süre tok tuttuğu için kilo vermeye yardımcı olur. Ancak her şeyi ölçüsünde yemek gerekmektedir.
Kuru Fasulye Faydaları
- Kabızlık ve şişkinlik hissinin giderilmesine yardımcı olur.
- Salgıladığı leptin hormonu sayesinde tokluk hissi sağlar ve zayıflamaya yardımcı olur.
- Kalp krizini riskin önler ve damar hastalıkları riskini azaltır.
- Kandaki şeker miktarını düşürür.
- Kemikleri güçlendirir.
- Kötü kolesterolü önler.
- Akneleri önler.
- Enerji verici özelliği vardır.
- Gelişim çağındaki çocukların kemik yapısında etkilidir.
Kuru Fasulyeye Ne Eti Konur?
Öncelikle tarifte dana eti yada kuzu kuşbaşı kullanabilirsiniz.
Etli Kuru Fasulyeye Zeytinyağı Konur Mu?
Kuru fasulye yemeği yaparken dilerseniz zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Etli Kuru Fasulyeye Hangi Baharatlar Konur?
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber ve kimyon ilave edebilirsiniz.
Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Düdüklü tencere
- Tahta kaşık
- Kepçe
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
