https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-pratik-yogurt-yapimi-puf-noktalariyla/
Hamileyim ve doktorum uzun ömürlü sütler kullanma, içinde koruyucu bulunuyor bebiş için çok iyi değil dediğinden beri, eve sürekli günlük süt alıp tüketiyoruz.
Madem süt ile bu kadar haşır neşir olduk en iyisi yoğurdu da evde yapmaya başlayayım,
ileride yavruma da ellerimle mayaladığım yoğurdu yediririm diye düşünüp, uzun zamandır evde yoğurt mayalayan araştırmacı babamdan tarifi aldım. Ve işte sonuç; hem harika bir lezzet hem de taş gibi :)
Hadi hep beraber evde yoğurt yapıyoruz o zaman.
Yapılışı
Notlar:
* Mayalanırken ağzını açık bırakmak çok önemli; kapağını kapatırsanız buharından yoğurdunuz sulanacaktır.
* Eskiden kat kat sardığınız örtülerden, aman dokunmayayım, kımıldamasın telaşlarından fırınlar sayesinde kurtulmuş oluyoruz.
* Yazın fırını ısıtmamıza gerek yok, fakat kışın 50 derecede ısıtılmış fırına koyarsak daha iyi bir sonuç elde ediyoruz.
* Mümkünse ev yoğurdunu maya olarak kullanırsak daha doğal olacaktır, fakat ben Foça Hazır yoğurttan mayalayınca da sonuç mükemmel oldu, her hazır yoğurtta aynı sonucu elde edebilir miyiz bilmiyorum.
* Uzun ömürlü sütlerde koruyucu kullanıldığı için en azından ev yoğurdunu onunla yapmak istemiyorum, ben günlük Sütaş Süt kullandım, uzun ömürlü sütlerle daha cıvık yoğurt oluyor, tavsiye etmem.
* Babam açık süt kullanıyor, Tire ve Atatürk orman çiftliğinin günlük sütleriyle de enfes oluyor.
* Sütü havalandırarak karıştırırsak içinde suyun daha kolay buharlaşmasını sağlarız.
Şimdiden afiyet olsun, keyifli sofralarınızın olması dileğiyle.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…
İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…
En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur.…
Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…
Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…
Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…
Altı Yanmış Ütü Nasıl Temizlenir? Ütünün altı nasıl temizlenir sorusu en çok ütü ile samimi…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Resimli, En Güzel Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Dikkat Eksikliği Tedavisi Mümkün Mü? Son dönemlerde çocukların çok hareketli olması bazı aileleri mutlu ederken…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Evde En İyi Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle…
Kurutulmuş Domates Nasıl Yapılır? Annelerimiz, anneannelerimiz, komşularımız muhakkak domates kurutuyordur. En kolay ve ekonomik olan…
Filtre Kahve: Aromatik Demleme Tekniği Kafeinli içecekler arasında hemen hemen pek çok kişinin favorisi kahvedir.…
Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…
Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında hayat kolaylaştıran…
Tavşan Kanı En Güzel Çay Demleme Yöntemleri Dünya üzerinde var olan tüm kültürlerde özel bir…
Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…
Frambuaz, Ahududu, Ceylan Dutu: Aromatik Meyve! Bazen ahududu denir bazen frambuaz, ama herkesin hemfikir olduğu…
Philips Airfryer XXL Model İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…
En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…
Buzdolabında En İyi Modeller Hangileri? Buzdolabı, yiyeceklerin soğuk kalmasını sağlayarak bozulmalarını önler; gıdaların uzun süre…
Philips Airfryer XXL & Essential Karşılaştırma Teknolojinin kolaylıklar sağladığı ürünler listesine her geçen gün yenisi…
süt kaynadıktqn sonra üzerindeki kaymağı alıyor musunuz
merhaba bu yaz sıcağında cam kapta ağzı açık mı kalacak yoğurt 5 6 saat
Bende ilk kez deniyorum 6-7 saat fırında beklettim şimdi dolaba attım buzdolabına atarkende üzerine kağıt havlu koydum bir yerde okumuştum suyunu çekmesi için diye. Fırından aldığımda kıvamı güzel görünüyordu bakalım sonuç nasıl olacak.
süt kaynadıktqn sonra üzerindeki kaymağı alıyor musunuz
dolaba koyarken süt gibiydi kaymaklı süt gibi, aşağı yukarı 4 saat olacak dolaba koyali az önce baktım sallanıyordu yine. süte yazık olmaması içn yoğurdu kurtarmamin yolu varsa bilen cevap verirse çok sevinirim.
peki kaymağı neden olmadi
merhaba bu yaz sıcağında cam kapta ağzı açık mı kalacak yoğurt 5 6 saat
şeker ve tuz ne için acaba ilk yaotigimda tuz koydum ama ne için onu anlamadim
yengemin tavsiyesi üzerine sizin tarifinizi denedim.. tek kelimeyle muhteseeem.. emeginize saglik
sütünüzün 15 dk da nasıl 7 saniyelik soğuduğunu hiç anlamadım. yarım saat oldu daha serçe parmağım 2 saniye anca durabiliyir
Ama sütü 1 litre dikkat ettiyseniz
Sırf bu yorumu yazabilmek için girdim.. Bir tarif bu kadar güzel tutabilir mi? Daha önce eski usul denediğimde hep bir sikinti olmuştu. Bu tarifle ilk kez kendi yaptığım yoğurdu yedim ve harikaydı.. Tutturamayanlarin sıcaklıkla ilgili olduğunu düşünüyorum . Benim malzemelerim tamamen farklıydı. 1.5 lt acik inek sütü ve 1 kasik Mis yogurtla yaptım. Evet Şok marketten aldığım mis yoğurtla:)) bunun dışında firinda 5 saat beklettim. Buharlaşmayı gördüğünüz an oluyor demektir. Herkese tavsiye ediyorum sarıp sarmalama dönemi bitmiştir benim için:) :)
Mrb…öncw fırını 15 dl. ısıtıp ısınma bittikten sonra mı koyuyoruz fırina…yoksa kap fırının içindeyken mi 50 derece ısinacak anlamadım…
Yoğurtları fırına koymadan fırını kapatmanız lazım. Fırının havası ılık olsa yeterli zaten.
Normal usül ile yapmayı deneyeceğim. Fırına koymadan. Umarım olur.
ilk kez sizin tarifinizle yoğurt tutturdum nihayet. çok teşekkürler:)
İlk defa yaptım mükemmel oldu ☺️
2 defadır bu tarife yoğurt mayalıyorum sonuç harika 👍
mrb ben bu tarifle yoğurdumu biraz eksi yapmak istiyorum napabilirim acaba
Elinize sağlık çok güzel görünüyor☺️ Ben tereyağı yapmasını ikinci denememde öğrendim önceleri gözümü korkutuyordu ama aslında çok kolaymış.. Benim gibi acemi olup ilk kez yapacaklar için tüm detay ve püf noktalarını tarifimde yazdım bakabilirsiniz☺️
Birebir yazdığı gibi yaptım ama tutmadı
Bende ilk kez deniyorum 6-7 saat fırında beklettim şimdi dolaba attım buzdolabına atarkende üzerine kağıt havlu koydum bir yerde okumuştum suyunu çekmesi için diye. Fırından aldığımda kıvamı güzel görünüyordu bakalım sonuç nasıl olacak.
eğer tencerede yapıyorsanız kenarına ufak bi tabak koyun suyu orda birikir
Birde cama koymazsak olur mu ekstra başka nereye koyabiliriz
Havalandırma derken canım anlamadım onu
davul fırında mayalanabilirmi?
davul fırında mayalandi m8
güzel tuttu, tşkler