Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu) Tarifi
Pınar Kaya
7529
kişinin defterinde

Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu)

11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 (11 oy, ortalama: 4,64 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 35dk

Geleneksel olan kuru fasulye tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Tam kıvamında ve tüm ayrıntıları ile enfes kuru fasulye tarifimi beğeneceğinize eminim. Lokantada yapılanları aratmayacak muhteşem kuru fasulye tarifini artık evlerinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Kuru fasulye yakışan yanında olmazsa olmazlarından geleneksellerinden olan pilav üstü kuru lakabında sevilen, kuru fasulye yemeğini sizlerde arzunuza göre servis yapabilirsiniz. Ama yumuşacık eti ve kuru fasulyenin de ekmek banarak yemesi de bir başkadır.

Miss gibi kuru fasulyenin de mevsimi olmaz, ister yazın ister kışın canın ne zaman isterse lezzetine doyamayacağınız kuru fasulye tarifimi kesinlikle denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 300 gr dana kuşbaşı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • tuz
  • 4, 5 -5 bardak sıcak su
  • çok az sıvı yağ
  • 1 tane küp şeker

Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Kuru fasulyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatıyoruz, ertesi gün suyunu süzüp bolca yıkıyoruz.
  2. Diğer taraftan etleri biraz sıvı yağ eklediğimiz düdüklü tencerenin içine alıyoruz ve harlı ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz.
  3. Kavrulduğunda kuru fasulyeyi içine ekliyoruz.
  4. Üzerine soğan ve biberi de doğrayıp salçaları da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  5. Suyunu da fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar yaklaşık 4,5 -5 bardak kadar sıcak suyu ekliyoruz.
  6. Tuzunu ve şekerini de atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
  7. Harlı ateşte düdük ötene kadar daha sonra ise düdüğünü indirip orta ateşte 30 dk kadar pişiriyoruz.
  8. Pişme süresi fasulyenin tazeliğine bağlı değişebilir.
  9. 30 dk dan sonra bir kontrol etmekte fayda var. Pişmemişse yeniden biraz daha kaynatabilirsiniz.
  10. Ben fasulyeleri haşlamadan kullanıyorum, bu şekilde çok daha vitaminli ve tadı da daha güzel oluyor.

Deneyin derim. Afiyet olsun :))

Etli Kuru Fasulye Yapımının Püf Noktaları:

  • Bir gece önceden mutlaka kuru fasulyeleri suda bekletilmelidir.
  • Kuru fasulye eklenmeden etin iyice kavrulması gerekir.
  • Normal tencerede yapımına göre düdüklü tencere yaparak pişme süresini kısaltabilirsiniz.
  • Kuru fasulyenizi yaparken kuşbaşı et kullanmak istemiyorsanız sucuklu da yapabilirsiniz.

Etli Kuru Fasulye Kaç Kaloridir?

  • Yaklaşık 1 porsiyon etli kuru fasulye 379 kcal dır. Kurubaklagil yemeği 5-6 yemek kaşığı 1 dilim ekmeğe ve 1,5 köfte kadar etle eşdeğerdir. Bolca protein B gurubundan vitaminleri, magnezyum, demir ve lif açısından zengin olan baklagillerden dir.

Kuru Fasulyenin Yanına Ne Gider?

  • Kuru fasulyenin yanına olmazsa olmazlardan Pilav Tarifi için yazının üzerine tıklayın.
  • Ev yapımı taze Yoğurt Tarifini kesinlikle denemelisiniz.
  • Çıtır çıtır sirkeli Salatalı Turşusu ile de kuru fasulyenin olmazsa olmazlarından.

Kuru fasulyenin gazı nasıl alınır?

  • Kuru fasulyeyi pişirmeden 24 saat önce içerisindeki taş ve benzeri şeyleri ayıklıyoruz ve üzerini geçecek kadar soğuk suyun içerisine bırakıyoruz. 24 saat sonrasında fasulyenin suyunu döküp başka bir suda haşlıyoruz. Fasulyeyi haşlarken üzerinde oluşan beyaz köpükler fasulyenin gazıdır. Bir kaşık yardımı ile bu köpükleri yani fasulyenin gazını son ana kadar alıyoruz. Son kez gazını aldıktan sonra fasulyeyi soğuk su ile yıkayıp normal pişirme işlemine geçiyoruz. Böylelikle fasulyenin gaz yapma sorununu da önlemiş oluyoruz.

Kuru fasulye şekeri yükseltir mi?

  • Kuru fasulye şekeri yükseltmemektedir. Aksine kuru fasulye kandaki şeker miktarını düşürmektedir.

Kuru fasulye kilo yapar mı?

  • Kuru fasulye kişiyi uzun süre tok tuttuğu için kilo vermeye yardımcı olur. Ancak her şeyi ölçüsünde yemek gerekmektedir.

Kuru fasulye faydaları

  • Kabızlık ve şişkinlik hissinin giderilmesine yardımcı olur.
  • Salgıladığı leptin hormonu sayesinde tokluk hissi sağlar ve zayıflamaya yardımcı olur.
  • Kalp krizini  riskin önler ve damar hastalıkları riskini azaltır.
  • Kandaki şeker miktarını düşürür.
  • Kemikleri güçlendirir.
  • Kötü kolesterolü önler.
  • Akneleri önler.
  • Enerji verici özelliği vardır.
  • Gelişim çağındaki çocukların kemik yapısında etkilidir.
Etli Kuru Fasulye Yemeği 1 Etli Kuru Fasulye Yemeği 2

Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli Kuru Fasulye Yemeği

Deneyenlerden Fotoğraflar

(24 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Etli Kuru Fasulye Yemeği (videolu) Tarifi 02.05.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.