Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Patlıcan Salatası (videolu)
Patlıcan Salatası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet közlenmiş bostan patlıcanı
- 2 adet domates
- 4-5 adet sivri biber
- 8-10 dal maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 3 çay kaşığı sumak
- Tuz
Sos için:
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 2 çorba kaşığı limonsuyu
Hazırlanışı
- Patlıcan Salatası yapmak için ilk olarak patlıcanları közleyin, kabukları soyun ve küçük kuşbaşı ebatın da doğrayın.
- Derin bir kasede kabukları doğranmış tavla zarından biraz büyük doğradığınız domates, ince kıyılmış maydanoz ve biberlerle harmanlayın.
- Kuru soğanı ay biçimde ince doğrayın, tuzla hafif ovun.
- Sumakla birlikte soğanları patlıcanlı karışıma ekleyin.
- Sos için zeytinyağı sarımsak ve limon suyunu karıştırın,
- Patlıcan salatasına ekleyin.
- 10 dk kadar sosu çekmesi için bekletin.
- Patlıcan salatamız hazır servis tabağınıza alabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Ölçü 7-8 kişiliktir, salatanıza eksi olarak sumak yerine nar ekşisi de ekleyebilirsiniz ancak kararttığı için ben tercih etmiyorum.
Közlenmiş Patlıcan Salatası Püf Noktaları Nelerdir?
- Patlıcanları yaz aylarında patlıcanın bol döneminde közleyerek dolaba kaldırabilir ve sonra istediğiniz zaman çıkartarak kullanabilirsiniz.
- Patlıcanları közde közleyebileceğiniz gibi imkanınız yoksa ocakta ya da fırında da közleyebilirsiniz. Fırında patlıcan közleme tarifi burada yer alıyor.
- Salatanızın içerisine damak zevkinize göre dilediğiniz malzemeyi ekleyebilir, dilediğinizi çıkartabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz Patlıcan Salatası Tarifleri
- Közlenmiş patlıcan ile yapılan yoğurtlu patlıcan salatası da lezzetli patlıcan salatası tarifleri arasında yerini alacak. Özel günlerinize yapabileceğiniz bu salatayı sizler de denemelisiniz.
- Patlıcanla hazırlanan 20 farklı salata ve meze tarifinin olduğu patlıcan salataları ve mezeleri listesine göz atmayı unutmayın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
