Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi (videolu)
Vazgeçilmezlerimiz arasında olan kadayıf tatlısını birde böyle deneyin. Özenle döşenmiş kadayıfların arasına bolca koyacağınız ceviz ile lezzetini arttırabileceğiniz tepside kadayıf tatlısı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yanına koyabileceğiniz 1 top dondurma ile hem içinizi ferahlatacak hem de tatlı krizlerinize çare bulacaksınız. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz, lezzeti ile dillere destan tatlımın her şeklini görmüşsünüzdür mutlaka. Bir de benim yaptığım şeklini deneyin. Büyük küçük herkesin seveceği, yerken mutlu olacağınız tepside kadayıf tatlısını yapmak için koşun mutfaklarınıza. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi (videolu)'un Malzemeleri
- 500 gram taze tel kadayıf
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- İrice çekilmiş 1 kase ceviz
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi (videolu)'un Yapılışı
- İlk olarak şerbeti hazırlayarak ılınmaya bırakalım. Bunun için şeker ve suyu küçük bir tencereye alalım.
- Kaynamaya başladıktan 10 dk. sonra limon suyunu ekleyelim, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Derince bir kaba aldığımız tel kadayıfların üzerine eritilmiş ve ilk sıcağı çıkmış tereyağı gezdirelim.
- Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanmasını sağlayalım.
- Kadayıfın yarısını alalım ve küçük boy fırın kabına (ben küçük yuvarlak borcam kullandım) yerleştirelim ve üzerine avuç içi ile bastırarak sıkışmasını sağlayalım.
- Üzerine bol miktarda ceviz içi serpelim ve kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayalım. Yine avuç içi ile güzelce bastıralım.
- Tatlımızı 180°C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar güzelce kızartalım. Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetimizi gezdirerek her yerini ıslatalım. Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz
- Ardından şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlendirelim.
- Şerbetini çeken tatlımızı ister kare iste pizza dilimi gibi kesebilirsiniz. Tepsim yuvarlak olduğu için pizza dilimi şeklinde kestim.
- Uygun bir servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun.
Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Kadayıfın şerbetini ve tereyağını güzelce içine alması için didiklenmesi gerekmektedir.
- Kadayıfın içerisine eritilmiş tereyağı eklenmelidir.
- Kadayıflar tepsiye her konulmasında üzerine bastırılarak sıkıştırılmalıdır.
- Tatlınızın üzerine dökeceğiniz şerbetin dökme esnasında soğuk olması gerekmektedir. Böylece kadayıflarınız hamur olmaz.
Kadayıf Tatlısı Çeşitleri
- Tepsinin alt kısmına kadayıf serip ortasına muhallebi dökülür ve üst kısma tekrar kadayıf serpiştirilir. Kadayıflı muhallebi tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
- Tavuk göğsü muhallebisi ile yapabileceğiniz, görüntüsü ile dikkatleri çekecek kadayıflı paşa sarması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
- Porsiyonluk farklı kadayıf tatlısı tarifi isteyenlere kadayıflı muhallebi topları tam size göre. Tarife ulaşmak için linke tıklamanız yeterli.
- Fincanda yapabileceğiniz üzerini dondurma ile süsleyebileceğiniz harika bir kadayıf tatlısını sizde denemek istemez misin? Cevizli fincan kadayıf tatlısı için tıklayın.
- Bir diğer kadayıf çeşidi de kadayıf kasesindeki muhallebilerdir. Kadayıf kasesinde muhallebi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
- Kadayıf dolması da sevilen kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
- Kadayıfla yapılan birbirinden leziz tarifler için tel kadayıflı tatlılar listesine göz atabilirsiniz.
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür Sıcak Mı Soğuk Mu?
- Kadayıf tatlısının ilk sıcaklığının çıkmış, şerbetin ise soğuk olması gerekir. Şerbette sıcak olursa tatlı hamur olacaktır. İkisinin de soğuk olması durumunda ise tatlı şerbeti çekmeyecektir.
Tepside Kadayıf İçin Gerekli Araç Gereçler
- Tencere
- Karıştırma kabı
- Fırın kabı
Kadayıf Kaç Kalori?
- Orta büyüklükteki 1 porsiyon kadayıf tatlısı yaklaşık olarak 244 kcal’dır. Şeker ve yağ içerisinde fazla bulunduğu için şeker hastaları ve diyet yapanların dikkatli tüketmesi önerilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
