Evde Hamur Yoğurmadan Ekmek Yapımı
4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 4 saat üzeri Pişirme 16bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
arzu hanim benim borcam tenceremde döküm tenceremde yok celik yada bakir tencerede yapsam olur mu şimdiden teşekkür ederim ellerinize saglik :)
su yerine sut kullandim.birdahakine tam bugday unu ile deneyecegim.boluda patates koyarlar icine nefis olur.tesekkurler iyiki buldum bu tarifi:)
Sonucu paylastiginiz icin tesekkurler. Patatesli denerseniz detaylari yazin lutfen, ben hic patatesli yapmadm, merak ettim. Afiyet olsun
Tam bugday unuyla yaptim malesef sizin ki gibi sonuc vermedi :(
Tam bugday ununda gluten az oldugu icin fazla kabarmaz, birazda sert olur. Yorumlara yazmistim ama eger isterseniz 2 bardak tam bugdak unu bir bardak normal un kasirimiylada deneyebilirsiniz. Eger icini cekerek pistiyse yinede cok lezzetli olur. Ellerinize saglik..
Gece gece bi ekmeği sıcakken soğumasını beklemeden yedik… Tereyağı sürüp birazda tuz serpip boş ekmeği maaile mideye indirdik.. Bu nasıl güzel bi lezzet yerken rahmetli babaannemi de andık sayenizde aynı onun ekmekleri gibi oldu :)
:))) afiyet bal seker olsun, ne guzel, begenmenize sevindim. Ben artik ogrendim, ne zaman bu ekmegi yapsam aksam yemegi yapmiyorum, kahvaltiliklari cikartiyorum, cocuklar krem peynirle zeytinle falan cok seviyor.
Elinize saglik gercekten güzel, bende benzerini yapiyorum. Baget ekmek yogurduktan sonra mayalaniyor, bunu tekrar ayni usulde yogurup tekrar mayalandiriyorsunuz, üc defa ayni sekilde yapip pisecek kaba koyun üzerinede bir kasik su ilave edilmis yumurta beyazi sürün 50 derece firinda tekrar mayalandiktan sonra pisirin kapaksizda olabiliyor. ” firinin altina kücük bir kapta su koyarsaniz daha iyi olur “
Arzu hanım tarif için çok teşekkür ederim.Ekmeklerim harika oldu ikinci denemem dahada güzeldi evdekiler hazır sandı tadıda mükemmel oldu .
cok lezzetli olmus prensesimin ellerini yerim ben:)))) nasilda oksuyor hamuru kenarda bekliyor bende yardim edicem diye kesin onun eli degdi diye güzel olmustur:)))) bende istiyorum o prensesten birtane:))) videonuz cok güzel olmus defalarca izledim, cok mayalanan hamur gercekten cok güzel oluyor lezzetindende hic süphem yok en kisa zamanda bende denemek istiyorum, sevgiler
Harika yaaaa ilk denemede sonuç çok iyi. teşekkürler Ayla hanim.sevgiyle kalın.
Canim, cok sevindim iyi sonuc almana. Afiyet olsun, ellerine saglik… Sevgiler
kötü yorum yapanlara kesinlikle kulak asmayın inanın ilk denememdi ve fotoğrafını da ekledim şahane oldu ki ben bir de yarım ölçü yaptım. :)
bn ekmekle dahil ordakı pamuk ellere hayran kaldım masallah
:)))) tompik tompik demi? Tam isirmalik :)))
Arzu Hanım, geçenlerde bu tarife başka bir yemek sitesinde rastlamıştım ama pişmiş hali yoktu.. Evde yapılam bir ekmek nasıl böyle muhteşem görünebilir ? Hem yumuşacık, hem çıtır kabuklu hemde göz göz olmuş sünger gibi..Lezzetininde görüntüyle eşdeğer olduğna eminim.. Ellerinize emeğinize sağlık..
Lezzetide yerinde, begeneceginizi dusunuyorum, denersniz sonucu yazin lutfen :)))
arzu hanım ben çalışıyorum ve mayayı akşam yapsam 16 saatten fazla bekletsem sorun olurmu ekşirmi mayası 17 18 saat beklese yani problem olurmu
Elif hanim’cim 8-24 saat mayalanmada kalsada bozulmuyor. Bende ise giderken ya sabahtan karistirip birakiyorum yada bir gece onceden, aksam eve gelene kadar kaliyor sorun olmuyor. Size birde bu tarifi veriyorum http://www.nefisyemektarifleri.com/iki-hafta-kullanilabilen-hamur/ Cok rahat oluyor. Tavsiye ederim. Sevgiler
çok teşekkür ederim sağolun :D
Rica ederim, afiyet olsun…o bebiside yiyin benim icin bi zahmet… :) masallah.
Arzu Hanim, ilk defa yapiyorum, birazdan firindan çikaricam. Nefis görünüyor ve evin içi de kokuyor… Simdiden seviniyoruz sogumasini. Size fazla is olmassa lütfen Bardak degil de Gram olarak miktarlarini verebilirmisiniz. Ben isviçredenim ve aliskanlik hep terazile çalismak. Hamurunda herhalde fazla su oldunu anladim, önceki yorumlarinizi okuyunca bu yüzden yayildi biraz ikinci beklemede. Simdiden çok tesekkür ederim.
Selam ve Saygilarimla tüba
Arzu hanım , tarifinizi denedim iki saat bekleme süresinde yanlara doğru yayıldı, sizinki gibi yukarı doğru kabardı neden olabilir acaba cevap verirseniz çok memnun olurum.Şimdiden teşekkürler.
Mutfaginiz sicaksa ondan hamur biraz yumusamistir, sorun degil, siz fazla seklini bozmadan sicak tencereye koyunca o piserken kendini toparlar….
Iyi günler,
11 kez denedim, mutfakta bekletim, kilerde bekletim ama hep yanlara yayiliyor.
Görüntü hos olmuyor, suyu azaltim, fazlalastirdim, toz mayayi yükselttim ama yok olmuyor, birseyleri yanlis yapiyoruz.
Yardimci olursaniz sevinirim
Anlattiniz sorunu dusundum aklima tek gelen suyun fazla olmasi. Birde hamur ilk maya asamasindami yayildi ikinci asamadami? Kac saat mayalandirdiniz. Gram veya ml olarak kesin olcu verebilirim butun malzemeler icin eger tekrar denemek isterseniz. Birde bu tarif icin video hazirlandi, izledinizmi?
çok güzel oldu.çok çok teşekkürler.
Iyi sonuc almaniza sevindim. Afiyet olsun
Tarfinizi denedim. ve MUHTEŞEM OLDU. eşim çok beğendi. uzun zamandır ekmek yapmak için uğraşıyodum ama başarılı olamıyordum. eşim artık vazgeç demişti. sizin tarifinizden çok umutluydum ve dün denedim. kapaklı borcamım vardı. ve çok BAŞARILI OLDU. aynı gerçek ekmek gibi. Sıcak sıcak bitiriverdik eşimle. şimdi tekrar mayaladım. bu sefer ölçüleri ikiye çıkardım. inş Allahın izniyle yine güzel yapabilirim. tarifiniz için çok teşekkür ederiz. Dün size çok dua ettim. Allah razı olsun. artık evimizde temiz, katkısız ekmek yapabilicez. Küçük bir sorum olacaktı. Bu tarifi ekşi maya ile yapsak olur mu? Yine 16 saat bekleteceğiz değil mi ekşi maya bile olsa?
Hande hanim, bu nasil guzel bir yorum, beni cok mutlu ettiniz :) begendiyseniz ne mutlu bana. Allah sizdende razi olsun, ben bisey yapmadimki, sadece hosuma giden bir tarifi siz sevgili arkadaslarimla paylasmak istedim. Cok duygulandim acikcasi. Bir cok ekmek cesiti var, bende cok severim ekmek yapmayi ama sizin gibi bende yillarca denedim, ne cok malzemem ziyan oldu ne cok uzuldum, bir turlu tutturamadim. Sonra inada bindirdim, neredeyse haftanin bes gunu ekmek yaptim, derken elim alisti sonra bu tarife rasladim. Cok uzun yillardirda bunu yaparim, bunuda tutturman cok zaman aldi. Simdi bir kac ayda bir yaparim ama fazla yaparim ve buzluga atarim. Sizin ilk denemeniz ve iyi sonuc almaniz cok iyi, cok guzel. Bu arada ben hic yas mayayla yapmadim ama Lubnanli bir arkadasim var oda hic kuru maya kullanmaz hep yas maya kullanir ve hep iyi sonuc aldigini soyler. En fazla 5gr yas maya kullanin 3gr ile 5gr arasi tam denk gelir. Ve yine ayni sekilde tairifi uygulayin cok iyi olacagini dusunuyorum. Iki olcek yapinca oldukca buyuk bir beze olur, iki olcegi bir tencerede yapmayin derim. Iki ayri tencere yoksa, once bezenin birini pisirin sonra diger bezeyi atin. Hamur fazla bekleyince bozulacak diye endiseniz olmasin, 8-24 saat arasi mayada kalsada eksimez. Tekrar tesekkurler. Afiyet olsun :) Sevgiler
yemin ederim kıskandım :) maşallah diyeyim nazar olmasın
Kiskanma gülüüümmm :))) cok kolay, bakma oyle detayli yazdigima, gercekten cok kolay, dene memnun kalirsin :))) sevgiler
Teflon tencerede yapsak nasil olur?Tencerelerimin kapaklari cam firinda catlama olmaz umarim.Tarifi cok merak ettim.Ama ne ile yapacagimi bilemedim.Elimde yeterince buyuklukte kapakli borcam yok.Teflon tencerede deneyenler oldu mu acaba.
Arzu hanım ekmeği denedim herşeyi anlattığınız şekilde yaptım fakat ne kabardı nede içi tam pişti dış kabuğuda semsert oldu döküm tenceredede pişirdim ama istediğim sonucu alamadım :(
yaptım harika oldu
Ne guzel, begenmenize sevindim. Afiyet olsun :)
Arzu Hanimcigim, oncelikle harika tarifiniz icin tesekkurler. Su an ekmek iki saat bekleme asamasinda. Ancak firini turboda mi yoksa normal konumda mi calistiracagimi bilemedim. Firincilarin turbosu olmadigina gore normal firina atmaya karar verdim:) Ancak sizden de bir teyit etmenizi rica edecegim. Tariflerinizin devami dilegiyle:)
Cevap gec oldu kusura bakmayim, saat farkindan dolayi ancak baktim. Normal firinda yapiyorum ben, insallah ekmeginiz kivaminda olmustur. Sonucu ve resmini bekliyorum :) sevgiler
Ben pek yapamadim sanirim :) bugun ikinciyi yapt
bugun ikinciyi yaptim guzel olursa paylasacagim:) sevgiler.
Sorun neydi, neden olmadi, yazarsaniz yardimci olmak isterim. Bu tarifi cok yaptigim icin biraz daha bilgim var, eminim sorunu cozeriz. Sevgiler
Teşekkürler arzu hanim deneyince resim koyucam ama sizin ekmek çok hoşuma gitti:) ellerinize sağlık
Bekliyorum resmi :))) simdiden afiyet olsun
teşekkürler