Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği (videolu)
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı barbunya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1-2 adet patates
- 1-2 adet havuç
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Barbunyalar üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır.
- Barbunyaları, haşlanırken çok eritmeyin.
- Patates ve havuçlarla birlikte kaynarken ki pişme payını da göz önüne alın.
- Ayrı bir tencerede zeytintağı, soğan ve sarımsak kavrulur.
- Salça ve toz biber eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Ardından kabukları soyulup küp doğranmış patates ve havuçlar eklenir.
- Hepsi biraz kavrulduktan sonra haşlanıp suyu süzülen barbunyalar eklenir.
- Son olarak tuz, şeker ve üzerini geçecek kadar su eklenerek kapağı kapatılır.
- Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
- Altını kapattıktan sonra en az yarım saat dinlendirin.
..::Afiyet Olsun::..
Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- İlk olarak barbunyaları haşlamalısınız. Bu işlem barbunyaların daha lezzetli olmasını sağladığı gibi yemeğin daha kolay pişmesini de sağlayacaktır. Ancak barbunyaları tamamen yumuşayacak kadar haşlamayın.
- Şeker herhangi bir tatlılık vermesi için değil zeytinyağlı barbunyayı daha lezzetli yapmak için konulur. Miktarı az olduğu için herhangi bir tat vermez. Çoğu zeytinyağlı yemek tarifinde şeker kullanılmaktadır.
- Yemeği kuru barbunyadan yapabileceğiniz gibi taze barbunyadan da yapabilirsiniz.
- Yemeğinizi düdüklü tencerede pişirmek zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak ve yemeğiniz daha kısa sürede pişecektir.
Zeytinyağlı Barbunya Yanına Ne Gider?
- Pirinç pilavı zeytinyağlı barbunya yanında güzel bir seçim olabilir.
- Fırın makarna ya da bulgur pilavını da menünüze rahatlıkla ekleyebilirsiniz.
- Zeytinyağlı barbunya yemeğinin yanına bir farklılık yaparak karnıyarık yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Barbunya Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 porsiyon zeytinyağlı barbunya yaklaşık olarak 356 kaloriye denk gelmektedir.
Barbunya Önce Haşlanır Mı?
- Taze veya kuru barbunya pişirilmeden önce bir süre kaynatılıp bu su değiştirilirse, yemeğiniz çok koyu renkli görünmez.
- Barbunyaların üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynadıktan sonra ön haşlama yapmak tüm tariflerde işinizi kolaylaştırır.
Derin Dondurucudan Çıkan Taze Barbunya Nasıl Pişirilir?
Barbunyanız çözülmeden direk kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Tencere
- Tahta kaşık
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
