Bağ Bozumu Nedir? Ne Zaman Yapılır? Bağ Bozumu Şenlikleri

Şerefine Dionysos!

Bağ Bozumu Hakkında Merak Edilen Her Şey

Hayattaki en güzel anları ve durumları kutlamak, asırlardır gelen bir kültürün parçasıdır. Osmanlı’da baharın gelişini, düğünleri, doğumları ve zaferleri kutlamak; sosyal hayatı zenginleştiren ve bereketlendiren faaliyetler olarak bilinirdi. Günümüzde de canlılığını devam ettiren bu sevinçli günler; insanları bir araya getirmektedir ve birlik duygusunu tazeler.

Festivaller ve şenlikler evrensel bir durumdur. Güzel olan ne varsa, insana mutluluk ve huzur veriyorsa bunun asırlarca devam etmesi, sosyal yaşam için önemli bir faktördür. Ülkemizde de birlik ve bereket gelmesi için yapılan bağ bozumu şenlikleri her yıl hayata renk ve canlılık katmaktadır. Bu yazımızı da toprağa duyulan minneti ifade etmek için hazırladık. Üzümlerin dalından üretime geçiş hikayesine ortak olmak için yazıyı okumaya devam edin. Çeşitli şehirlerde yapılan bağ bozumu festivallerine bu sene katılmak için çok nedeniniz olacak!

bağ bozumu nedir

Bağ Bozumu Nedir?

Bağ bozumu üzüme duyulan bir saygının neşeye ve şenliğe dönüşmüş halidir. Üzümlerin toplanma zamanına verilen isimdir. Bütün yıl boyunca emek verilen üzüm ağaçları, yılda bir kere meyvesini verecek ve üreticilerin gelir kaynağı olacaktır. Bu sebeple, bu dönem çiftçiler için kutsal ve değerli sayılmaktadır.

Bağ bozumu, her bölgede kendi geleneksel kuralları ile yapılan ve değerli olan bir faaliyet haline gelmiştir. Bağ bozumu döneminin kıymetli olduğu yerler arasında ise Bozcaada, Edirne, Kırklareli, Urla, Elazığ, Ürgüp, Gelibolu ve Denizli yer almaktadır.

bağ bozumu ne zaman

Bağ Bozumu Ne Zaman Yapılır?

Bağ bozumu anlamı, üzüm bağlarının üzümsüz kaldığı dönem demektir. Ülkemizde bağ bozumu mevsimi her yerde sonbahar olsa da, üzümlerin toplanma günleri aynı değildir. Genel olarak bağ bozumu zamanı eylül ortalarından ekimin başı olabilir. Tarihin değişkenlik göstermesi, üzüm üretilen iklimlerdeki hava koşulları olmaktadır.

Üzüm bağlarına verilen bu değer yeni bir durum da değildir. Yunan mitolojisine kadar uzayan bir geçmişi vardır. Geçmişten gelen bu kültür, hızla gelişen turizm sektörü sayesinde ülkemizde daha da canlılık kazanmıştır.

Olgunlaşan üzümler, gerekli kontroller yapıldıktan sonra, bağ makası veya bağ bıçağı ile toplanır. Büyük bağlarda birçok kişinin de elbirliği ile, daldaki üzümler özenle toplanır. Üzümler şarap veya sirke yapılması için kasalarda bekletilir. Daha sonra kullanım amacına göre fabrikalara gönderilir.

üzüm bağı

Bağ Bozumu Festivali ve Şenlikleri

Bağ bozumu festivallerinin ülkemize coşkuyla kutlanmasını incelemeden önce bu festivallerin ve şenliklerin geçmişine bakmak gereklidir. Hristiyanlık öncesinde tüm Anadolu tapınaklarından yayılan bir şenlik bilinmekteydi. Eylül ayı geldiğinde her bölgede bir neşe ve eğlence söz konusuydu. Bu eğlencelerin kaynağı dalından toplanan üzümlerdi. Bu duruma Yunan döneminde de “bağ bozumu” denilirdi. Yunan Tanrısı Dionysos; bu neşeli günlerde elinde şarap ile tüm halkın eğlenmesini izlermiş. Her üzüm toplama döneminde ülkede, eğlence ve huzur söz konusu olurmuş. İşte böyle mitolojik bir geçmişi olan üzümlerin toplanması, ülkemize de getirdiği renklilik ve bereket ile bilinmektedir.

Bağ bozumu Bozcaada ile bütünleşmiş bir hale gelmiştir. İklim şartlarından dolayı bir aksilik olmadığı durumlarda, eylül ayının ilk günlerinde Bozcaada’da bir hareketlilik söz konusu olur. Neredeyse tüm evlerde hazırlık yapılmaktadır. Eski gelenekleri unutturmamak için yapılan hazırlıklar, at arabaları, pırpır adı verilen minik traktörler, hep bir ağızdan söylenen neşeli şarkılar bu şenliğe renk katan unsurlar arasında yer alır.

Çanakkale bağ bozumu festivali günümüzde Bozcaada ve Gelibolu’da büyük heyecanla kutlanmaya devam ediyor. 18 yıldır büyük bir özenle hazırlıklar yapılan şenliklere ilgi de oldukça büyük. Siz de bu şenliklere gitmek isterseniz, muhakkak kalacağınız yeri önceden ayarlayın. Zira şenlik günlerinde, adada adım atacak yer bulamayabilirsiniz.

üzüm

Urla bağ bozumu festivali ise 2600 yıl öncesinden günümüze kadar gelen bir geleneğin hediyesidir. Urla’nın neredeyse tüm tarım arazilerinde üzüm bağları olduğundan bağ bozumu bu bölgede de oldukça kıymetli. Halk ve belediye iş birliği ile her yıl düzenlenen şenliklerde çeşitli yarışmalar, ürün tanıtımları ve fuarlar yapılmaktadır. Hem sosyal hem de ekonomik açıdan Urla’yı canlandıran bir şenliğe katılmayı sizler de düşünmelisiniz.

Tekirdağ’ın Şarköy ilçesinde her yıl neşe ve büyük bir heyecanla gerçekleşen Mürefte bağ bozumu şenlikleri, Trakya’ya adeta renk katmaktadır. Bu bölgede yapılan bağ bozumu turları ile Mürefte’de bulunan ilk şarap fabrikası müzesini de gezme imkanınız olacaktır. Trakya’da bir hatıranız olsun isterseniz Şarköy bağ bozumu gezisi planlarınızı, vakit kaybetmeden yapmanızı tavsiye ederiz. Eylül ayının ilk günlerinde Mürefte Mahallesi’nde, pırpırların sesine ve üzümleri toplamaya giden halkın güleryüzüne şahit olabilirsiniz.

Aynı zamanda Denizli ve Kapadokya’da bağ bozumu şenlikleri her yıl eylül ayının ilk günlerinde, sosyal yaşamı renklendirmek ve ekonomik yaşama da destek olmak amacıyla yapılmaktadır.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Boza Tarifi
Boza8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama23
Boza Tarifi
Boza12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama637
Bağ Yemeği (Türlü) Tarifi
Bağ Yemeği (Türlü)1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama233
Evde Boza Yapımı Tarifi
Evde Boza Yapımı12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Zeytin Yağlı Bağ Sarması Tarifi
Zeytin Yağlı Bağ Sarması10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama7
Hatice Yengemin Evde Boza Tarifi
Hatice Yengemin Evde Boza Tarifi12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama131
Tutmayan Yoğurttan Ne Yapılır ? Tarifi
Tutmayan Yoğurttan Ne Yapılır ?1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 5dk Hazırlama67
Boza Tarifi ve Bozadan Keşkek
Boza Tarifi ve Bozadan Keşkek6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama248
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Yöresel Tatlılar: 23 Çeşit Efsane Tarif Tarifi
Yöresel Tatlılar: 23 Çeşit Efsane Tarif

Bu listede Ege'den Doğu Anadolu'ya, Trakya'dan Akdeniz'e, Karadeniz'den İç Anadolu ve Güney Doğu Anadolu'ya en…

Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm Tarifi
Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm

4000 Yıllık Efsane Çiğ Köfte Kalori Değerleri Çiğ köfte, Türk mutfağının çok emekle hazırlanan ve…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Sindirimi Kolay, Lif Kaynağı Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Bulgur pilavı, ülkemizde adeta kurtarıcı bir yemektir.…

Tarifler Geri