Beslenme Çantası Hazırlama, Örnek Menü – Diyetisyen Tavsiyeleri

Sağlıklı ve Doyurucu

Beslenme Çantası Nasıl Hazırlanır?

Okul çağı çocukları, beslenme yetersizliğinden en çok etkilenen yaş grubudur. Çocukluk çağında edinilen yanlış beslenme alışkanlıkları ileriki yaşlarda kalp damar hastalıklarına, diyabet, hipertansiyon gibi kronik hastalıklara zemin oluşturmaktadır. Yani bu yaş grubundaki çocuklarımıza sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırırsak hem obezite riskini önleriz hem de büyüme ve gelişmesine olumlu katkıda bulunuruz.

Okul çağında beslenme, yaş, cinsiyet, fiziksel aktiviteye göre değişkenlik göstermektedir. Büyüme ve gelişme için her çocukta enerji, protein, yağ, karbonhidrat düzeyleri belirlenmeli ihtiyacı olan vitamin ve minerallerle birlikte çocuğun beslenme çantası düzenlenmelidir.

Beslenme Çantasına Ne Koysam?

• Her besin grubundan yiyecek bulundurmaya özen gösterelim.
• Beslenme çantasında değişiklik yapmak çocukların da hoşuna gidecektir.
• Kış mevsiminde çocukların bağışıklık sisteminin düzenlenmesi için C vitamini şarttır.
• Özellikle mevsimine göre meyve sebze koymayı ihmal etmeyin!
• Çocukların enerji ihtiyacını karşılamak için kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.
• Ev yapımı hamburger çocuklar için cezbedicidir. Hamburgerin ekmeğini tam buğday alarak içerisine köftesini evde hazırlayıp bol yeşilliklerle (marul gibi) doldurarak sağlıklı hamburger menüleri hazırlayabilirsiniz.
• İçecek olarak çocuklara hazır limonata, meyve suyu değil de kendiniz evde sıkılmış taze meyve suları hazırlayarak yanlarında götürmelerini sağlayabilirsiniz.
• Evde hazırladığınız meyveli kekler de beslenme çantası için alternatif yiyeceklerdir. Bu sayede çocuğa meyve alışkanlığı da kazandırabilirsiniz. Ancak birçok ebeveyn kek koyalım dediğimizde marketlerdeki hazır keklerden çocukların yanında göndermektedir. Katkı maddesi içeren bu kekleri çok sağlıklı bulmamaktayız.

Örnek Beslenme Çantası Menüsü – Haftalık Liste

Pazartesi

• Ev yapımı az yağlı börek veya poğaça
• Ayran
• Meyve (elma, portakal veya kuru üzüm)

Salı

• Haşlanmış yumurtalı sandviç
• 5 adet zeytin
• Taze sıkılmış meyve suyu (şekersiz – en fazla 250 ml)

Çarşamba

• Peynirli tost veya sandviç
• Ayran
• Çiğ sebzeler (domates, salatalık, havuç gibi)

Perşembe

• Ev yapımı kek
• Süt
• Meyve (muz, kuru kayısı gibi)

Cuma

• 1 kibrit kutusu peynir – tam buğday ekmeği
• Çiğ sebze
• Süt

Beslenme Çantası Hazırlama Tavsiyeleri

Bu konuda ebeveynlere çok görev düşmektedir. Çoğu çocuğun beslenme çantasında hazır kek, içecekler, katkı maddeli yiyecekler, fast food gıdalar bulunmaktadır. Halbuki çocuğun beslenme çantasını olabildiğince kendiniz evde yaptığınız yiyeceklerle doldurursanız çocuğun enerji ihtiyacını daha iyi kontrol edebilirsiniz.

Peki, çocuğumun beslenme çantasını nasıl hazırlamalıyım?

Yukarıdaki beslenme menüsü de sizler için bir örnek oluşturabilir. Ancak çocuğun ihtiyacını iyi tespit ederek ona yönelik besin koymak daha faydalı olacaktır. Bazı çocukların boyu yaşıtlarına göre daha kısadır. Bu çocukların kalsiyuma ihtiyacı daha fazla olduğu için süt grubu yiyecek ve içecekleri beslenme çantasında bulundurmak çocuğun yararına olacaktır. Bazı çocukların bağışıklıkları daha düşüktür. Bu çocukların beslenme çantasında sebze meyve grupları daha fazla yer edinmelidir.

Beslenme Çantası İçinde Ne Olmalı?

• Besin gruplarımız olan süt, ekmek tahıl, sebze meyve, yağ gruplarına dikkat etmeliyiz.
• Sütün kakaolu veya meyveli değil, sade olmasına özen göstermeliyiz.
• Çocuğu abur cubur ya da sağlıksız beslenmeye özendirecek çikolata gibi yiyecek bulundurmamalıyız.
• Kafeinli içeceklere dikkat etmeliyiz. Kafeinsiz, kalsiyum içeren içecek bulundurmalıyız.
• En önemlisi de ‘su’ içme alışkanlığı kazandırmalıyız. Çocuğa su içmenin önemini anlatarak onların her saat başı 1 bardak su içmesini sağlamalıyız.

Beslenme Çantası Yemekleri – Nelere Dikkat Edilmeli?

Çocukların yemeğini hazırlarken pişirme yöntemleri, kıvamı, lezzeti çok önemlidir. Çocuklar daha çok elle yenebilen parmak besinleri severler. Bu yüzden patates, havuç gibi besinlere düşkünlerdir. Ancak bu besinleri hazırlarken de pişirme yöntemleri onların yağ düzeylerini korumada önemli rol oynar. Örneğin patatesi kızartmak yerine fırında pişirerek en az 400 kalori fazladan almasına engel olursunuz. Bu tip değişiklikler çocuğun yeterli ve dengeli beslenmesine yardımcı olacaktır.

Diyetisyen M. Büşra ARAL ÖZYURT

Tarifleri için: Diyetisyenin mutfağı

Instagram: @diyetisyeninmutfagi.aral

Facebook: Diyetsiyen Büşra ARAL Özyurt

Web: www.diyetisyenbusraaral.com

İlginizi çekebilir: Dengeli Beslenme Neden Önemli? İşte O Bilgiler! Diyetisyen Tavsiyeleri

Beslenme Çantası Tarifleri listesini inceleyebilirsiniz.