Kabak Çeşitleri Nelerdir?

Tatlı ve Tuzlu Tarifleriyle Kabak Çeşitleri

Kabağın en bilinen özelliklerinden biri de farklı çeşitlerinin bulunmasıdır. Ayrıca kabağı pişirmek için değişik yöntemler vardır. Yapılacak olan yemeğe göre bu yöntemlerden istenen tercih edilebilir.
O anki zevkinize göre kızartma, buğulama ya da mücver yapmaya karar verebilirsiniz. Bir balkabağı bulduğunuz zaman onu dekoratif bir unsura bile dönüştürme şansınız vardır.

Kabak Çeşitleri ve İsimleri Nelerdir?

Sıcak bölgelerde yetişmesiyle ünlü olan kabakgillerin bir üyesi olan kabak, yaz aylarının vazgeçilmezleri karpuz ve kavunla aynı familya bünyesinde yer alır.
Kabak çeşitleri isimleri bir liste oluşturur.

• Liste dahilinde bulunan çeşitlerden en fazla bilinen ve tüketileni sakız kabak olarak görülebilir. Sakız kabak çeşitleri uzun ve silindire benzeyen yapısıyla dikkat çeker. Kendisiyle aynı familyadan olan salatalık gibi onun da çekirdekli bir iç yapısı vardır.

• Popüler kültürde kendine en fazla yer bulmuş olan kabak çeşidi ise bal kabağıdır. Her yıl sonbahar aylarında geleneksel olarak kutlanan Cadılar Bayramı ile özdeş hale gelen bal kabağı ile nefis yemekler yapmak da mümkün olur. Bal kabak çeşitleri kendine özgü renkleri ve enteresan tatları ile bilinir.

• Kara kabak çeşitleri ya da diğer ismiyle siyah kabak türü fazla bilinmese de leziz yemekler için malzeme oluşturur. Etli meyvesi ile dikkat çeken kara kabak ile kızartma, haşlama türü yemekler yapılarak sofraya eklenebilir.

• Dolmalık kabak çeşitleri denildiğinde akıllara yoğurt eşliğinde yenilen klasik bir dolma için malzeme oluşturan sakız kabak ve Girit kabağı gelir. Dolma için bir başka iyi tercih olan bu kabak türü pazarlardan kolaylıkla satın alınır. Küçük ve yuvarlak görünümlü kabakların içini doldurması da son derece kolaydır.

• Uzun kabak çeşitleri arasında sakız kabak popüler olsa da son yıllarda tanınmaya başlayan iyi bir seçenek daha vardır. Sarı kabak isimli bu tür fark yaratan rengiyle de bilinir. Yaz aylarının kabak çeşidi olma özelliğine sahip sarı kabak ile kızartma ya da dolma yapabilirsiniz. Daha hafif bir tat tercihi istiyorsanız yaptığınız salatalara ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Kabak Çekirdeği ve Kabak Tohumu Nedir?

Kabak çekirdeği denildiği zaman akıllara bal kabağı bitkisinden elde edilen kabak çekirdeği çeşitleri de gelir. Çerez olarak en fazla tercih edilen türlerden biri olan kabak çekirdeği severek tüketilir.

Tüm kabak çeşitlerinin yetiştirilmesi için kabak tohumuna ihtiyaç vardır. Kabak tohumu çeşitleri yetişmek için deniz etkisinin hissedildiği ılıman iklimi sever.

Ülkemizde Ege ve Marmara bölgelerinde kabak yetiştiriciliği yaygın durumdadır.

Kabak ve Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

• Kabak, zayıflama sürecine destek veren bir ürün olduğu için diyet yapanlar tarafından tercih edilmelidir. Kalori oranının az olması bu yönünü destekler.
• Kabak çekirdeği faydaları, vücudun birçok yönden gelişmesi sonucunu doğurur. Kabak içerdiği maddeler sayesinde göz sağlığını korur ve böylelikle daha iyi görmeyi sağlar.
• C vitamini ve lifler yönünden zengin olduğu için sindirim sistemini korur ve vücudun gücünün artmasına da yardımcı olur.
• Yüksek derecede antioksidan içerir, cilt sağlığını korumayı da sağlar ve cilt daha iyi görünmeye başlar.
• Saç sağlığını da olumlu yönde etkiler ve saçların daha canlı ve parlak görünmesine yardımcı olur.
• Uykusuzluk sorununu önleyerek daha enerjik bir yaşama katkıda bulunur ve birçok hastalığın oluşmasını önler.
• Kabak, omurganın güçlenmesini sağlayarak kemik sağlığına olumlu yönde etki yapar. Ayrıca eklem sorunlarının oluşmasını da önleyici özellik gösterir.
• Kabak çekirdeği içeriğindeki magnezyum oranı ile kalp sağlığını korur.
• Uykudan önce kabak çekirdeği yemek melatonin ve serotonin hormanlarını arttırdığından sizi dinlendirir.
• Kabak çekirdeği bol miktarda çinko bulundurduğundan prostat hastaları için faydalıdır.
• İçeriğindeki yoğun omega 3 ile diyabet etkisini azaltır, kötü kolesterolü engeller. Kanın akışkanlık seviyesini arttırır ve damar tıkanıklığı riskini önler.

Kabak ile Yapılan Yemekler Nelerdir? Kabak Yemeği Çeşitleri

Besin değeri yönünden son derece zengin bir bitki olan kabak ile birçok farklı yemek yapılabilir. Bol miktarda lif içermesi sayesinde ise tüketenlere sağlık verir ve vücuda faydalı olur. Genel olarak iri gövdesi ve sarı çiçekleri ile görülen kabak bitkisi yemek yapmak için kullanılan en popüler ürünlerden biridir.

Kabak genellikle dolma yemeği ile ünlü olsa da bu ürünle yapılacak birçok farklı türde tarif vardır. Hafif ve sağlıklı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız kabak salatası çeşitleri ile iyi bir sofra kurabilirsiniz. Kabak salataları arasında en fazla yapılanlardan biri yoğurtlu salatadır. Pratik özellikteki tarif süzme yoğurt ile yapılır. Garnitür ya da meze olarak da iyi bir seçenek oluşturur. Salatanın cevizli versiyonunu da alternatif olarak deneyebilirsiniz.

Kabak ile enfes tatlılar yaratmanız da mümkün olur. Kabak tatlısı çeşitleri hafif tatlılar kategorisine girerler. Şeker oranı az tutulduğu takdirde sağlıklı bir tatlı elde edebilirsiniz.

Kabak yemeği çeşitleri arasında yer alan tarifleri deneyerek ilginç yemekleri sofranıza ekleyebilirsiniz. Bunlardan birisi karnıyarığa benzemesiyle ön plana çıkan ve kolaylıkla yapılan fırında kıymalı kabak tarifidir. Sebze yemek çocukların gelişimi açısından da önemlidir. Kabak ve milföy hamurunu birleştiren peynirli tarifi çocuklar da mutlaka sever.

Kabağı pane harcıyla birleştirip kızartmasını yaparak hem hafif hem de severek yenebilen bir yemek hazırlanır. Kızartmanın yanına çeşitli soslar eklemeniz de yemeğin lezzetini arttırır ve masanın görünümüne renk katar. Tavuklar ile birlikte sunulmasıyla bilinen beşamel sos kabaklar ile de değerlenebilir. Kabak graten isimli bu tarifi yaparak sofralara değişik bir renk ve lezzet katabilirsiniz.

En Beğenilen Kabak Yemeği ve Kabak Tatlısı Tarifleri

1) Kabağın En Tatlı Hali: Kabak Tatlısı İçin:

Klasik kabak tatlısı fazla malzeme gerektirmediği için ekonomik şekilde yapılabilir. Kabakları dilimleyip şerbet ekledikten sonra fırında pişirmeniz ve üstüne ceviz eklemeniz yeterli olur. Balkabağı da tatlı yapımı için ideal bir kabak türüdür. Bisküvili tatlı ya da balkabağı topları tarifleri ile ağızları tatlandıran tarifler hazırlanabilir. Kabak Tatlısı

2) Lezzet Zemini Sağlam! Sandal Yatağında Yemek Kabak Sandal Tarifi:

Kabağın et ile bir araya gelmesi ile oluşan enfes ve zengin içerikli bir yemek yapmak için Tavuklu Kabak Sandal tarifini deneyebilirsiniz. Linkte yer alan açıklamaları uygulayarak iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. Kabak Sandal Yemeği

3) Kızartmanın Çıtırlığı Yoğurdun Ferahlığı ve Muhteşem Sunum: Kabak Kızartması

İsmi ile uyumlu şekilde ağızlarda yumuşak bir tat bırakan Pofuduk Kabak Kızartması’nı kolaylıkla yaptıktan sonra yoğurtlu sos ile beraber servis edebilirsiniz. Böylelikle yemek masanıza iyi bir çeşit ekleyebilirsiniz. Linkte tarifini bulacağınız yemeği ana yemek olarak ya da garnitür şeklinde tüketebilirsiniz. Kabak Kızartması

Kabak tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.