Mantar Zehirlenmesi Belirtileri, Tedavi ve İlk Yardım

Mantar Zehirlenmesi Belirtileri, Tedavi ve İlk Yardım Tarifi

Mantar Zehirlenmesi Hakkında Hayat Kurtaran Bilgiler

Doğa yürüyüşlerinde ve kır pikniklerinde veya köy tatillerinizde “Şöyle bir ağacın altına uzanayım da soluklanayım.” dediğiniz anları düşünün. Sırtınızı yasladığınız ağaç diplerindeki mantarlar mutlaka dikkatinizi çekmiştir. Görünüşleri ile oldukça sevimli bir hal alırlar öyle değil mi? Adeta ufak bir ev veya şemsiye olarak hayal dünyanızda canlanır. Bazen göründükleri kadar masum olmadıklarını ifade edelim. İşte o mantarlar hakkında, sizi biraz bilgilendirmek için buradayız.

Mantarları incelediğinizde kökleri ve sapları olmayan, minik bir bitki olduğunu gözlemlersiniz. Nemli ve ılık olan her yerde yaşayabilen mantarlar, mutfaklarda da kendine yer bulmuştur. Etli yemeklerde ve sotelerde hatta makarna ve çorbalarda da yer alarak, nefis lezzetlere ortak olabilirler. Tabi sağlıklı ve temiz mantarlar bu güzel lezzetlerde yer alırlar.

Mantar tüketimi konusunda ise çok dikkatli olmak gereklidir. Zehirlenmelere neden olan bir etken de mantarlardır. Hazırladığımız yazı ile mantar zehirlenmeleri hakkında sizleri bilgilendirip zehirlenme anında neler yapacağınızı önereceğiz. Aman dikkat diyelim, her mantara değil, güvendiğiniz yerlerden alınan mantarlara mutfağınızda yer açmayı unutmayın.

mantar zehirlenmesinin belirtileri

Mantar Zehirlenmesi Nedir?

Mantarlar, besin değeri yüksek ve faydalı bir bitki türüdür. İçinde zehirli maddeler bulunan mantarlar tüketildiğinde vücutta meydana gelen ani reaksiyonlar, mantar zehirlenmesi olarak ifade edilir. Mantar zehirlenmesi, ciddi ve çeşitli klinik sonuçlar doğurur.

Zehirlenmeye neden olan mantarlar, kültür mantarlarıyla beraber yetişen türler arasından olabilir. Zehirli ve sağlıklı mantarı birbirinden ayırt etmek neredeyse imkansız. Çünkü mantarın içinde biriken zehirli bileşenler, zehirlenmeyi meydana getirir. Mantar zehirlenmelerinin en çok yaşandığı dönem ilkbahar ve sonbahar mevsimidir. Havanın biraz daha ılık ve yağışlı olduğu dönemlerde, hemen hemen her yerde ufak mantarlar dikkatinizi çekebilir.

Her mantar farklı şekilde yan etki meydana getirmektedir. Koprin adı verilen zehir içeren mantarlar, alkol ile beraber tüketildiğinde alkol zehirlenmesine neden olmaktadır. Musimol içeren mantarlar ise doğrudan sinir sistemine etki yapıyor. Olası zehirlenmelere karşı tedbir alınmak istendiğinde, kültür mantarları dışında mantar tüketilmemelidir. Kültür mantarlarını da belirli yerlerden almak gereklidir.

mantar zehirlenmesi belirtileri

Peki sağlıklı mantarlar nasıl zehirli hale geliyor? Aynı yerde yıllarca yetişen zehirsiz mantar, hava akımı ve rüzgarların etkisiyle zararlı maddelerle buluşuyor. Zehirli mantarın tohumları ile döllenerek tıpkı kültür mantarı görünümü ile zehirleyen mantar olarak doğada yer alıyor. Yağmurlu ve ılık bölgelerde mantar tüketimine çok dikkat edilmelidir. Ilık hava şartlarını seven mantarlar, zehirleriyle insan sağlığını tehdit eden bir unsur haline gelebiliyor.

Mantar tüketimini sevenler için ve zehirlenme ihtimalini önlemek için; mantarda seçici olmak gereklidir. Renkli mantarları asla tüketmemelisiniz. Özellikle de şapkasında renk olan mantarlardan uzak durmalısınız. Piknik yapılan kırlarda dikkatinizi çeken mantarlara aldanıp hayatınızı tehlikeye sokmayın. Market ve pazardan aldığınız mantarları ise, son tüketim tarihinden önce tüketmeye özen gösterin.

Mantar zehirlenmeleri ile ilgili basında ve sosyal medyada doğru bilinen yanlışlar yer almaktadır. Bu bilgilerle yola çıkan kişiler ise ne yazık ki zehirlenme vakalarını yaşamaktadırlar. Bu yanlışlardan en önemlisi, iyi pişen mantarın zehirleme ihtimalinin ortadan kalkacağıdır. Böyle bir durumun aslı yoktur. Mantarda bulunan zehir, hiçbir şekilde yok edilemez ve vücuda karıştığı anda büyük risk taşır.

Temiz toprakta ve çimende yetişen mantarın da zehirli olmadığına dair bilgiler yer almaktadır. Bu asılsız bilgiye de kulak asmamak gerekir. İnsanların bu konuda bilinçli olması, zehirlenme ihtimalini ortadan kaldırır ve sağlıklı günler getirir. Özellikle de çocuklara, mantarların zehirli olması hakkında bilgi verilmelidir.

mantar zehirlenmesi tedavi

Mantar Zehirlenmesinin Belirtileri Nelerdir?

Kişide mantar zehirlenmesi belirtisi hemen görülmeyebilir. Bu sebeple yayla ve kırlarda toplanılan mantarları yedikten sonra zehirlenmediğinizi düşünmeyin. Pek çok kişide 2 saat sonra etkisini gösterirken, bazı insanlarda ise 24 saat sonra belirti görülmektedir. Belirtiler görüldüğü anda acil servise gidilmesi gereklidir. Zehirlenme belirtileri şu şekildedir:

  • Mantar tüketiminden sonra birden gelen şiddetli karın ağrısı,
  • Mide sancıları ile beraber gelen kusma durumları,
  • Kalp ritminde bozukluk ve çarpıntı,
  • İshal ve baş dönmesi,
  • Yüzde ve boyun bölgesinde kızarmalar,
  • Ağızda metal tadı hissetme,
  • Terleme ve üşüme hali,
  • Yorgunluk ve fazla susama durumları mantar zehirlenmesi işaretleri arasında yer almaktadır.

mantar zehirlenmesi

Mantar Zehirlenmesi ve İlk Yardım

Mantar zehirlenmesine dair belirtiler görülen kişi, çok vakit kaybetmeden hastaneye götürülmelidir. Mantar tüketirken olası bir ihtimale karşı, yediğiniz mantar türünü unutmamalısınız. Doktora yenilen mantarla ilgili bilgi verilmelidir. Tüketilen mantardan varsa, bir örneği de hastaneye giderken götürülmelidir. Hastanın oksijen kaybetmemesi için de gerekli ferah ortam sağlanmalıdır. Başında kalabalık oluşması, oksijen miktarını azaltacak ve hastada akciğer sorunlarına da yol açacaktır. Bu bilgiler ile hastaya yardım edebilirsiniz.

Ne zaman ve nerede hangi pişirme yöntemi ile yenildiği de, doktora verilecek bilgiler arasında yer almalıdır. Bu soruların cevapları, zehirlenen kişinin hayatını kurtaracaktır. Aksi halde yılan sokması durumlarında görülen hayati risk, mantar zehirlenmesinde de görülecektir.

Mantar zehirlenmeleri başta olmak üzere çeşitli zehirlenmelerde aranacak bir numara, 112 Acil ile beraber 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi’dir. Bu numarayı aradığınızda zehirlenme durumunda ne yapmanız gerekiyor ise, danışma merkezi tarafından anlatılır. 112 Acil ambulansı gelene kadar gerekli ilk yardım bilgisi için zehirlenme durumlarında arayabilirsiniz.

doktor

Mantar Zehirlenmesi Tedavisi Nasıl Yapılır?

Mantar zehirlenmesinde tedavi öncelikle gerekli tahlillerle başlar. Zehirlenen kişide çok fazla miktarda su kaybı meydana gelir. İlaç tedavisi ile beraber sıvı kaybını önlemek amacıyla da bir tedavi süreci devam eder. Hastanın sıvı dengesi sağlanır. Yapılacak testler arasında böbrek ve karaciğer testi de yer alır. İşlevleri kontrol edilerek, normal değerler bulunana kadar hasta gözlem altında tutulur.

Zehirlenme şiddetine göre hastanın midesi yıkanır ve serum uygulanır. Erken teşhis ve tedavi ile hastanın hayatı kurtulabilir. Bu sebeple, belirtiler görüldüğünde ilk gideceğiniz yer hastane olmalıdır. Genellikle mantar zehirlenmesi haberleri basında ölümle sonuçlandığına dair yer alır. Fakat bilinmesi gerekir ki, ölümle sonuçlanan zehirlenmelerde genelde kişide karaciğer yetmezliği rahatsızlığı da görülür. Doğru tedavi ile zehirlenme etkisi vücuttan sağlıklı şekilde atılır.

Zehirlenme sonunda hastada karaciğer ve böbrek işlevleri zayıflayacaktır. Bu mantar zehirlenmesi karaciğer nakli ihtiyacını doğuracaktır. Çünkü karaciğer nakli yapılmayan hastaların vücudunda fazlasıyla amonyak birikir. Amonyak birikmesi ise hastanın hayatını kaybetmesine sebep olacaktır.

yoğurt

Mantar Zehirlenmesine Yoğurt İyi Gelir Mi?

Halk arasında zehirlenen kişiye hemen yoğurt yedirilir veya süt içirilir. Evet yoğurt bazı zehirlenmelerde zehir etkisini azaltacaktır. Fakat zehirli bir mantarın içindeki zararlı toksinleri yok etmez. Zehirlenme anında hiçbir şekilde gıda takviyesi yapılmadan ve ilaç verilmeden hastaneye gidilmelidir. Hastanede doktor, hastanın tedavisi için gerekli işlemleri yapacaktır.

Zehirlenen hastayı doğal yolla kusturmanız da önemli bir faktördür. Bunun için biraz tuzlu su vermeniz yeterli olacaktır. Zehirlenmeden kaynaklı sıvı kaybı yaşanacağı için, hastanın bol su içmesi sağlanmalıdır. Eğer hasta kendisi kusuyorsa, başını yana çevirmelisiniz. Aksi takdirde mideden gelen sıvıları yutarsa, bu durum karaciğeri de etkileyecektir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mantar Ve Brokoli Tarifi

Mantar Ve Brokoli

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patlıcanlı Yarımca Tarifi

Patlıcanlı Yarımca

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 5dk Pişirme
İlk Böreğim Tarifi

İlk Böreğim

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Malaga Yarı Bitterli Yarı Sütlü Çikolatalı Tarifi

Malaga Yarı Bitterli Yarı Sütlü Çikolatalı

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kolay Yaş Pasta (Yarım Yaş Yarım Pasta) Tarifi

Kolay Yaş Pasta (Yarım Yaş Yarım Pasta)

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kaygana (Mantar Ve Pırasalı) Tarifi

Kaygana (Mantar Ve Pırasalı)

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ispanaklı Mantar Ve Köfte Tarifi

Ispanaklı Mantar Ve Köfte

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
İlk İçli Köftem Tarifi

İlk İçli Köftem

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Fırında Çıtır Tavuk Ve Kaşarlı Mantar Tarifi

Fırında Çıtır Tavuk Ve Kaşarlı Mantar

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir

El Yapımı Yılbaşı Süsleri: Basit ve Sevimli! Yepyeni bir yıla hazır mısınız? Bu yıl, yılbaşı…

Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor Tarifi
Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor

Yılbaşı Ağacı Süslemek: En Keyifli Yeni Yıl Hazırlığı! Yeni yıl heyecanı, yılbaşı hazırlıkları tüm hızıyla…

Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Kahvaltılık Hamur İşleri: Kolay ve Değişik 30 Tarif Tarifi
Kahvaltılık Hamur İşleri: Kolay ve Değişik 30 Tarif

Günün en mutlu anı kahvaltı için hamur işi tarifleri listemiz sizi tıka basa doyuracak! Pratik…

Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir

El Yapımı Yılbaşı Süsleri: Basit ve Sevimli! Yepyeni bir yıla hazır mısınız? Bu yıl, yılbaşı…

Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor Tarifi
Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor

Yılbaşı Ağacı Süslemek: En Keyifli Yeni Yıl Hazırlığı! Yeni yıl heyecanı, yılbaşı hazırlıkları tüm hızıyla…

Yılbaşı Kurabiyeleri: Süslemeli 25 Kolay Tarif Tarifi
Yılbaşı Kurabiyeleri: Süslemeli 25 Kolay Tarif

Yeni bir yılı karşılamaya hazırlandığımız günlerde ev dekorasyonları, şehir ışıklandırmaları yılbaşı ruhunu yansıtan eğlenceli detaylarla…

2023 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi
2023 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi

Kasım ayının en çok deftere eklenen 30 tarifi tüm lezzeti ile karşınızda! Serin rüzgar ve…

Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

Airfryer ile Borcam’da Pişirebileceğiniz 10 İştah Açıcı Tarif Tarifi
Airfryer ile Borcam’da Pişirebileceğiniz 10 İştah Açıcı Tarif

Airfryer’da Borcam kullanarak hızlı ve sağlıklı tarifler pişirebilirsiniz! Mutfakta zaman kazandıran sıcak hava fritözü Airfryer…

Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif Tarifi
Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif

Nefis Yemek Tarifleri mutfak ekibi keyifli günler diler! Mutlulukla bir ilgisi olan günün ilk öğünü…

5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif Tarifi
5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif

Gün boyu yoğun olacaksanız hızlı bir kahvaltı sizi kendinize getirir! Ofise, işe, okula yetişecek olanlar…

10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif Tarifi
10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif

10 dakikada servise hazır kahvaltılık tarifler huzurlarınızda! Tamamı Nefis Yemek Tarifleri mutfağında denenmiş, resimli ve…

Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet Tarifi
Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet

Bütün hindi tarifleri ile şık davetlerinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Yılbaşı, kutlamalar veya kalabalık misafirlerin ağırlandığı…

Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit Tarifi
Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih edilen ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri