Ördek Eti Faydaları Nelerdir?

Ördek Eti Faydaları Nelerdir? Tarifi

Nefis Pişirme Önerileri Eşliğinde Ördek Eti

Avı ve besiciliği ile kimi kişilerce özel bir ilgi alanına dönüşen ördek, etiyle de sofralarınıza lezzet katar. Çeşitlerine göre pişirme yöntemlerine ayrılan ördek etleri, damak zevkine güvenen kişilerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Ördek etinin 4000 yıldır Yunan ve Çin medeniyeti gibi farklı kültürler tarafından sıkça tercih edilegelmiş leziz bir et türü olduğunu biliyor muydunuz?

Bu yazımızda, ördek özellikleri ve ördek etine dair leziz ipuçlarını sunuyor olacağız, iştah açan tarifler de hediyemiz :)

Ördek eti faydaları

Ördek Avı Nasıl Yapılır?

Su kuşu avcılığına merak salmış olan avcıların, en popüler etkinliklerinden biri ördek avıdır.

Ördek avı birtakım incelikler gerektirir. Ördekler, avcıları çok uzak mesafeden görebilme yetisine sahip olduklarından, avcıların av ortamına uygun şekilde kamufle olmaları elzemdir.

Ördek avına, göl kenarında yapılan yürüyüşlerle sağlanabilir. Ördekler ısınan havalarda yüksekten, soğuyan havalarda ise alçaktan uçarlar. Havanın rüzgarlı ve yağışlı olduğu durumlarda ördekler daha hareketli olur. Bu avcılar için bir şans niteliği taşırken, kötü hava şartları da yaşanılması istenmeyen kazalara sebebiyet verebilir.

Ördek avı için en uygun vakit, rüzgarlı ve soğuk havalarda, sabahın erken saatlerinden başlayarak en geç gün batımından 1 saat sonrasına kadar devam eden süreçtir.

Av esnasında giyilecek kıyafetlerin soğuk havalarda avcının sağlığını koruyan ve ortam şartlarına uygun olarak kamufle olabilmesini sağlayan türde olması önemlidir.

ördek avı nasıl yapılır

Ördek Çeşitleri Nelerdir?

Ördek, dünyanın farklı yerlerinde, birçok farklı türe sahip olan bir canlı türüdür.

Bilinen ördek çeşitlerinden bazıları: Gümüş ördeği, Yaz ördeği, Kaşıkgaga ördeği, Tarçın renkli ördeği, Baykal ördeği, çıkrıkçın ördeği, Kılkuyruk ördeği, Bahama ördeği, Kestane rengi ördeği, Şili ördeği, Halkalı ördek, Fiyu ördeği, Mandarin ördeği, Cennet ördeği, Tepeli patka ördeği, Macar ördeği, Angıt ördeği, Manet ördeği, Kılkuyruk ördeği, Dik ördeği, Manet ördeği, Suna ördeği, Pochard ördeği, Radjah ördeği, Yaban ördeği, Mandarin ördeği şeklinde sıralanabilir.

ördek çeşitleri nelerdir

Ördek Eti Faydaları Nelerdir?

  • 100 gram derisiz ördek eti, 226 kcal, 18 gram protein ve bol miktarda potasyum içerir.
  • B3 vitamini açısından da oldukça zengin olan ördek eti, günlük niasin ihtiyacının yarısına yakınını karşılar. Niasin vücudu soğuğa karşı dirençli kılarken metabolizmayı da hızlandırır.
  • Kalp hastalıklarına sebebiyet veren kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
  • Demir açısından zengin olan et, vücudun farklı bölümlerine oksijen ve besin gönderen kan hücrelerine yardımcı olur, kansızlığı önleyerek anemi riskini azaltır.
  • Selenyum ve çinko deposu olan ördek eti, tiroid hormonunun düzenli çalışmasını sağlayarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ördek eti faydaları

Ördek Eti Nasıl Terbiye Edilir?

Ördek pişirmenin püf noktaları arasında marinasyon işlemi yatar. Bunun için, derisi soyulup güzelce temizlenen ördek etinin içi ve dışı dikkatlice tuzlanır. Bir kap içerisinde rendelenmiş soğan, soya sosu ve sirke karıştırılır. Bu karışım, tuzlanmış ördeğin her yerini kaplayacak şekilde sürülür. En az 1 saat bu şekilde dinlendirilir.

Ördek etinin kokusu nasıl giderilir? Ördekler bataklıklarda da yaşayabildiğinden bir çeşit koku barındırır. Bu koku, etin pişirilmeden önce sirkeli suda bekletilmesi ile rahatça giderilebilir.

Ördek eti yenir mi? Ördek eti helal mi? Leş yemeyen ve avını pençesiyle tutmayan uçan hayvanların yenmesi Müslüman dinine mensup olan kişilere haram değildir, yenilebilir.

ördek eti nasıl terbiye edilir

Ördek Eti Nerede Satılır?

Ördek eti tüketebilmek için, avcılığını yapabilir veya kendi imkanlarınızla besiciliğini yapabilirsiniz. Bunun dışında ördek etini temizlenmiş haliyle şarküterilerden satın alabilirsiniz.

Bazı büyük marketlerin kasap reyonlarında da ördek bulmanız mümkündür. Online satış siteleri de ördek eti satışı yapabilmekle birlikte, güvendiğiniz yerlerden satın almanızı öneririz.

En Beğenilen Ördek Yemeği Tarifleri

1) Uzak Doğudan Portakal Soslu Pekin Ördeği

Yumuşacık ve aromatik! Portakalın leziz sosuyla birleşen pamuk gibi ördek etinin sebzelerle profesyonel sunumu, hem gözünüzü hem midenizi doyuracak. Portakal Soslu Ördek

Tarif: Portakal Soslu Ördek

2) Sofranın Tam Ortasında Olmalı: Ördek Tarifi

Çeşnilendirilmiş sosuyla süslenen ve fırında nar gibi kızaran ördek etini kim istemez? Özel davetlerinizde sofranıza çok yakışacak gösterişli bir tarif! Fırında Ördek

Tarif: Fırında Ördek

3) Bütün Ördekler Toplandık! Fırında Tüm Ördek Kızartması

Fırında hazırlayabileceğiniz muazzam bir ördek tarifi. Maydanoz, soğan ve sarımsak eşliğinde aromasını taçlandırabilirsiniz, aşamalı fotoğrafları size rehberlik edecek. Fırında Tüm Ördek Kızartması

Tarif: Fırında Tüm Ördek Kızartması

4) Renkli ve Lezzetli Sunumlar: Fırında Ördek Göğsü

Kuşkonmaz, mısır, bebek patatesler ve eşlikçisi nefis sos! Kaliteli restoranları aratmayan bu tabak için mutfakta yarış başlayabilir :)  Fırında Ördek Göğsü

Tarif: Fırında Ördek Göğsü

5) Sebze ve Etlerin Ortak Sunumu: Fırında Rezene ile Tavuk Göğsü

Rezene ve kabak eşliğinde pişirilip servis edilen yumuşacık, sulu ördek etinin lezzetine varınca bu konuda çıtayı biraz yükseltmiş olacaksınız, bizden söylemesi ;) Fırında Rezene ile Ördek Göğsü

Tarif: Fırında Rezene ile Ördek Göğsü

Bonus: Ördek Kurabiye

Mini mini sevimli ve tatlı ördekçikler! Az malzemeyle çabucak hazırlayabileceğiniz süslü bir tarif. Çocuklar bu yenilesi mini ördekleri çok sevecek :) Ördek Kurabiye

Tarif: Ördek Kurabiye

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ördek Etiyle Cırdıngış Tarifi

Ördek Etiyle Cırdıngış

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fırında Ördek Tarifi

Fırında Ördek

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Pekin Ördeği Tarifi

Pekin Ördeği Tarifi

2-4 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Fırında Ördek Göğsü Tarifi

Fırında Ördek Göğsü

1-2 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Fırında Tüm Ördek Kızartması Tarifi

Fırında Tüm Ördek Kızartması

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Nar Gibi Kızaran Portakallı Ördek Tarifi

Nar Gibi Kızaran Portakallı Ördek

2-4 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir? Tarifi

Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 4 saat ve üzeri Pişirme
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Tarifler Geri
Videolar Geri