Portakal Soslu Ördek - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 4 saat üzeri Pişirme

Portakal Soslu Ördek Tarifi İçin Malzemeler

1 adet pekin ördeği (2 porsiyon için)
1/4 (çeyrek) adet kabak
1/5 adet havuç
1/2 (yarım) adet elma
1 adet patates
1 adet portakal(sos için)
1/4 (çeyrek) portakal tabak için
Az tereyağı
Az taze kekik biberiye

Portakal Soslu Ördek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ördekleri sıkıca folyo kağıdına koyup 110 derece fırında 5 saat pişiriniz aynen tandır gibi olacak.
(asla yüksek ateşte pişirmeyiniz yoksa kuruyacaktır)
Patatesi soyup haşlayın ve tereyağı ile elmayı soyup soteleyin. Haşlanmış ve ezilmiş patatesi ekleyin tuz biber atın
Kabağı 4 cm kadar kesip içini çıkarın kaynar tuzlu suya atıp 2 dakika içinde çıkarın buza koyun.
Havucu 4 cm boyunda kesin ve kaynar tuzlu suya atıp 2 dakika sonra buzlu suya çıkarın.
Pişmiş ördekleri 2 but 2 göğüs olarak ayıklayın.
Fırından çıkan tepsinin yağını süzün ve ocağa koyun altını açın.
Kalan kemikleri ve parçaları fırından çıkardığınız tepsiye koyun ve portakalı dilimleyip tepsiye atın. Su ilave edip kaynatın süzdürün ve gerekirse çok az nişasta ile bağlayın.
Sunum aşamasında ayıklanmış ördekleri ördek sos ile tavada kaynatın, havuçları kabakların içine koyun tuz biber ekleyin ısıtın.
Sotelenmiş elma ve patatese ördek sostan az ekleyin renk versin, portakal dilimi çıkartın.
Tabağı fotoğraftaki gibi hazırlayıp servise sunun.
Ördeği marketlerin dondurulmuş gıda bölümünden kg. Mı 13 tl den alabilirsiniz toplam maliyeti 30 tl yi geçmez
İsterseniz siz bunu 4 kişilik olarak da servis yapabilirsiniz ama ben size bir kişi için 1 but bir göğüs olarak servis etmenizi öneririm.

Not: TAMAMI İLE ŞU ANDA ÇALIŞTIĞIM RESTORANT IN SUNUMU İLE SİZLERLE PAYLAŞIYORUM. BİLİYORUM PİŞME SÜRESİ VE YAPIMI ZAHMETLİ AMA YEMEK KURSLARINDA BUNLARI ÖĞRENEBİLME İÇİN BİNLERCE TL PARA VERİLİYOR. BEN ELİMDEN GELDİĞİNCE SİZLERE SUNMAYA ÇALIŞIYORUM. ÇOK ÖZEL BİR YEMEK İÇİN DENEYİN İNANIN DEĞECEK.
Afiyet Olsun

Portakal Soslu Ördek Yanına Ne Gider?

Özel günlere, kutlamalara hazırlanan portakal soslu ördeğin yanına eklenen tarifler de çok özel olmalıdır. Nefis bir brokoli çorbası ile yemeğinize başlayabilirsiniz.
Muhteşem lezzetiyle fırında patates püresi ve havuçlu pilavı yemeğinizin yanında sunabilirsiniz.
Kereviz salatası, köz salata, Gavurdağı salatası gibi salata çeşitleriyle sofranızı zenginleştirmeniz mümkün.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Binnur Alagoz @dodiyez

Şikayet Et

Merhaba kolay gelsin et için hazırlanabilecek başka soslarınız da var ise paylaşırmısınız
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gürkan Firuze Özkılıç @GurkanFiruze_Ozkilic

Şikayet Et

o kadar çök beğenildi, ellerinize emeğinize sağlık, tam yıl başı için bir yemek, iyi seneler teşekürler
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Şeyma Garagon @Seyma_Garagon

Şikayet Et

yalcun bey ustunden cok zaman gecmis.ama tarif ve soslarinizdan bana da yollarsaniz sevinirim.yada paylastiginiz istagram vs. varsa ordanda takio edebilirim.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
T.c. Sema @T.c.Sema_Bicer

Şikayet Et

Yalçın bey elmayı bütün mü yoksa küp küp mü soteliyeceğiz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Çiğ Dem @Cig_Dem10

Şikayet Et

Ordek yerıne alternatıf varmı. Tavuk ile yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
fatime

Şikayet Et

Yalçın bey fransız mutfağına hayran olan birisi olarak sos ve diğer tariflerinizi rica etsem banada gönderebilirmisiniz?ayrıca bu yemeğin yanına püre dışında ne yakışır?teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@musemra_hk @musemra

Şikayet Et

merhabalr tarifinizi okudum ellerinize saglik
ben ördegi bütün olark pisirebilecegim bir tarif alabilirmiyim sizden tesekkurle
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Özlem @asciadayi

Şikayet Et

yalçın ben ben bu tarifi eşime bebeğimizi kutlamak için yapmak istiyorum fakat 5 saat uzun bir süre mangal olmaz mı yada odun fırınında. çalışıyorum hiç vaktim yok..
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Emel @Emel_Ergun

Şikayet Et

tarifleriniz gerçekten çok güzel ve anlaşılır çok teşekkürler, et yemekleri için özel soslar da paylaşabilirmisiniz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
elif seven

Şikayet Et

ben şuan yapım aşamasındayım hala pişmesini bekliyoruz :) biraz tuhaf koktuğu kesin yine de tarif için çok sağolun çok yardımcı oldunuz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
yasemin karataş

Şikayet Et

Çok teşekkürler, her yılbaşında akşam yemeği için aynı espriyi yapariz aramızda:
-Akşama yemekte ne var?
-Portakal soslu Pekin ördeği!!!
(Bugün ördek bulursak markette bu özel tarifi deniycem, mutlu yıllar :)..)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce