Peynir Altı Suyu Faydaları – Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Şifalı Etkisi

Peynir Altı Suyu Faydaları – Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Şifalı Etkisi Tarifi

Aman Ziyan Olmasın!

Protein Deposu Peynir Altı Suyu Faydaları

Kalsiyum kaynakları arasında en güçlü besin olarak bilinen peynir, her öğünde lezzetli şekilde tüketilmektedir. Onlarca peynir türü içerisinde hangisini seversiniz bilemeyiz ama bu yazımızdan sonra sadece peyniri değil; peynirden kalan suyu da çok seveceksiniz. Yıllardır dökülen ve kullanılmayan peynir altı sularını değerlendirmek ve faydalarını anlatmak için buradayız. Yapılan araştırmalar sonucunda peynir gibi yararlı bir besinin suyunun da sağlık için çok iyi bir etkiye sahip olduğu saptandı.

Şimdi sizlere peynir altı suyunda bulunan mucizeleri anlatacağız. Aklınızı karıştıran tüm soru işaretleri bu sayfada yok olacak!

peynir altı suyu faydaları

Peynir Altı Suyu Nedir?

Peynir altı suyu, en özet haliyle peynirin suyudur. Süt ve süt ürünleri grubunda önemli olan, sağlık için büyük etkilerle dikkat çeken bir besin ürünüdür. Peynir yapımı esnasında pıhtı peynirlerin süzülme işleminden geriye kalan sıvı olarak ifade edilebilir. Peynir altı suyu süt bileşenlerinden elde edilir. Besin değeri ve vitamin içeriği açısından da önemli bir yere sahiptir.

Peynir altı suyu günümüzde pek çok firma tarafından çeşitli amaçlarla kullanılıyor. Bu kullanım amaçlarını ifade edecek olursak şu maddeleri görebilirsiniz:

  • Gıda ürünlerinde
  • Kozmetik alanında
  • Tıp çalışmalarında
  • Hayvan beslenmesinde
  • Hasta diyetlerinde
  • Kanser, mide ve çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

Yukarıda ifade edildiği gibi birçok alanda faydalarını gösteren peynir altı suyu, protein ve kalsiyum miktarı yönünden oldukça güçlüdür.

1 su bardağı peynir altı suyu besin değerleri şöyle açıklanmaktadır:

  • 12.8 gram karbonhidrat
  • 1.9 gram protein
  • 0.23 gram yağ
  • 2.5 mg kolesterol
  • 120 mg sodyum
  • 357.5 mg potasyum
  • 257.5 mg kalsiyum
  • 17.5 iu A vitamini
  • 0.25 mg C vitamini
  • 0.2 demir
peynir altı suyu

Peynir Altı Suyu Faydaları – 7 Mucizevi Özelliği

Besin değeri yüksek olan peynir altı suyunun sağlığınız için olan etkileri ve faydaları nelerdir merak ediyor musunuz? İşte o mucize faydaları:

1) Protein Deposudur

  • Bir süt ürünü olan peynir altı suyu, tam manası ile protein deposudur.
  • Bu özelliği ile vücudun ihtiyaç duyduğu protein miktarını karşılar.
  • Peynir altı suyunu içerek güçlü bir bedene sahip olabilirsiniz.
  • Dinç kalmak için almanız gereken protein, peynir altı suyunda saklı.
  • Gelişme çağındaki çocukların daha sağlıklı büyümesini de destekleyerek, ailelerin en büyük kurtarıcısıdır.
protein deposu

2) Vücut Direncini Korur

  • A, C vitaminleri ve kalsiyum miktarı yüksek olan peynir altı suyu hastalıklardan korunmanız için sizinle!
  • Vücut direncini güçlü tutma özelliği ile kış enfeksiyonlarından ve mevsim geçişlerinden sizi korur.
  • Grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıkları yaşamak istemiyorsanız peynir altı suyundan faydalanabilirsiniz.
  • Peynir altı suyu İbrahim Saraçoğlu tarafından da önerilen bir besin ürünüdür.
grip

3) Mideyi Rahatlatır

  • Peynir altı suyunda yer alan mineraller sindirimin daha hızlı gerçekleşmesini sağlar. Böylece midede oluşacak şişliği önler ve daha iyi hissetmenizde etkilidir.
  • Gaz ve hazımsızlık problemlerini giderdiği için bağırsak problemlerinde de yer vermez.
  • Peynir altı suyu içerek mide problemlerini yok ettiğiniz gibi; bağırsak sendromlarını da bedeninizden uzaklaştırabilirsiniz.

4) Doyurucudur

  • Besin değerinin yüksek olması, peynir altı suyunun iyi bir doyurucu olmasını sağlıyor.
  • Tok tutma özelliği ile daha az acıkma da peynir altı suyunun zayıflamak isteyenlere özel bir etkisi oluyor.
  • Peynir altı suyunu düzenli şekilde tükettiğinizde takdirde; daha az acıkırsınız ve kilo verme sürecini kolaylaştırabilirsiniz.

5) Sindirim Dostudur

  • Peynir altı suyu faydaları bitmiyor! Ağır yemeklerden sonra oluşan mide yanması ve şişliğini peynir altı suyu içerek giderebilirsiniz.
  • Sindirim sistemini düzenleme özelliğine sahip peynir altı suyu, bağırsaklarınızı parazitten korur ve mutlu bağırsaklara sahip olmanızı sağlar.
sindirim

6) Cildi Besler

  • Birçok vitamin içeren peynir altı suyu cilt dostlarınızdan biridir.
  • Peynir altı suyu yüze sürülür mü diye soracak olursanız; elbette yüzünüze sürebilirsiniz.
  • Yüzünüzü yıkadıktan sonra peynir altı suyundan bir miktar cildinize uygulayın ve birkaç dakika bekleyin. İçerisindeki maddeler cildinizi yağdan arındıracak ve daha temiz bir cilde kavuşmanızı sağlayacaktır.
  • Hücre onarımını hızlandırarak cildinizin her zaman canlı görünmesini sağlamaktadır.

7) Antioksidandır

  • Antioksidan içecekler içerek ödem atmaya mı çalışıyorsunuz? İşte size hem sağlıklı hem de kolay bir şekilde hazırlanan antioksidan içecek: Peynir altı suyu!
  • İçerisindeki antioksidan maddeler sayesinde, vücudunuzdaki zararlı ve fazla olan ne varsa kolayca atılacak.
  • Ödem atmak için, cildi arındırmak için, yağ yakımını hızlandırmak için peynir altı suyundan faydalanabilirsiniz.

Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?

Evinizde peynir altı suyu yapmak istediğinizde hem lor peyniri elde etmiş olursunuz hem de peynir altı suyunu hazırlamış olursunuz. Şimdi çok kolay adımlardan geçerek peynir altı suyunu hazırlayalım:

  • Kaynatmak için 1 litre sütünüzü hazırlayın.
  • Tencereye eklediğiniz 1 litre süt kaynamaya başladığında 2 yemek kaşığı kadar sirke yahut limon suyu ekleyin.
  • Biraz zaman geçtikten sonra yani tenceredeki süt kesildikten sonra katı ve sıvı maddeler birbirinden ayrılacaktır.
  • Lor peynir kıvamını elde ettiğinizde, tencerenin altını kapatabilirsiniz. Bu esnada katı kısım tencerenin yüzeyine yaklaşmış olacak.
  • Katı olan parçaları bir süzgeçle ayrı bir kaba almalısınız.
  • Ayırdığınız bu parçaları, buzdolabına soğuması için gönderebilirsiniz.
  • Tencerenizde kalan su ise peynir altı suyu olarak hazırlanmış oluyor. Elde edilen bu peynir altı suyunu dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Tarif için: Peynir Altı Suyu ve Lor Peyniri

Tarif: Peynir Altı Suyu ve Lor Peyniri

Peynir Altı Suyu Nasıl Saklanır?

Peynir altı suyu bir süt ürünü olduğu için ömrü çok uzun olmayacaktır. En iyi şekilde muhafaza etmek için önerilerimize dikkat edebilirsiniz:

  • Uzun ömürlü olacak şekilde kullanmak istediğiniz peynir altı suyunu dondurucuda koruyabilirsiniz.
  • Birkaç gün içinde kullanacaksanız; buzdolabında ağzı kapalı olacak şekilde saklayabilirsiniz. Peynir altı suyu ile çorba ve poğaça gibi yiyecekler hazırlayabilirsiniz.
  • Ayrıca peynir altı suyu bebeklere verilir mi diye bir merak içinde olabilirsiniz. Ek gıdaya geçiş döneminde olan bebeklerin mamalarına ve çorbalarına rahatlıkla ekleyebilirsiniz.

Peynir Altı Suyu Tozu Nasıl, Nerede Kullanılır?

Peynir altı suyu tozu, doğal protein tozlarından biridir. Peynir altı suyunun ısıl işlemlerden geçmesi ile toz haline gelen bu madde, gıda alanında pek çok şekilde kullanılır. Kullanım alanlarının geniş olduğunu ifade ederek birkaç örnekle daha açıklayıcı hale getirmek istedik:

  • Gıda alanında katkı maddesi olarak kullanılır.
  • Meyve aromaları ile beraber tüketilen peynir altı suyu tozu, doğal bir protein içeceği olarak tüketilmektedir.
  • İlaç sektöründe kullanılan peynir altı suyu tozu, şeker dengesini koruduğu için şeker hastalığının tedavisinde önerilir.
  • İyileştirici etkiye sahip olması yönüyle, kanser ilaçlarında ve kanser tedavisinde kullanılmaktadır.
  • Hemen hemen pek çok paketli gıda ürününde peynir altı suyu protein ve tatlandırıcı desteği olarak yer almaktadır.

Peynir Altı Suyu Ne Kadar İçilmeli?

  • Peynir altı suyunun faydalarını almak için günlük 1 bardak ölçüde tüketmeniz daha sağlıklı kabul edilir.
  • İçeceğiniz durumlarda taze olmasına özen göstermelisiniz.
  • Rengi değişen ve kokusu rahatsız eden peynir altı suyunun bozulma ihtimalini düşünmenizde fayda var.
  • Peynir altı suyu bozulur mu? Sıcakta kalan ve yoğun güneş alan süt ürünlerinin bozulabileceğini hatırlatmak isteriz.
peynir altı suyu nasıl saklanır

Peynir Altı Suyu Değerlendirme Yolları – İlham Veren 5 Farklı Fikir

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Merhaba bundan 2 hafta önce süt almıştım kesilmişti ve peyniraltı suyunu alıp dolaba kaldırmıştım sonra fındık başladı köye toplamaya gittim ve unutmuşum dolabın altında peynir yaparken limon suyu ve tuz atmıştım şimdi bakıyorum kokusunda tadında ve renginde bi bozukluk yok ama emin olamadım tüketmek doğru olur mu?

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynir Altı Suyu İle Lor Peyniri Tarifi

Peynir Altı Suyu İle Lor Peyniri

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Labne Ve Peynir Altı Suyu Tarifi

Labne Ve Peynir Altı Suyu

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Labne Lor (Peynir Altı Suyu) Tarifi

Labne Lor (Peynir Altı Suyu)

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ev Yapımı Labne Peyniri Ve Peynir Altı Suyu Tarifi

Ev Yapımı Labne Peyniri Ve Peynir Altı Suyu

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yulaflı Meyveli Peynir Altı Suyu Maması Tarifi

Yulaflı Meyveli Peynir Altı Suyu Maması

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Peynir Altı Suyuyla Poğaça Tarifi

Peynir Altı Suyuyla Poğaça

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Peynir Altı Suyundan Poğaça Tarifi

Peynir Altı Suyundan Poğaça

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Peynir Altı Suyuna Çorba Tarifi

Peynir Altı Suyuna Çorba

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…

Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği Tarifi
Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği

Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…

ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır? Tarifi
ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır?

ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…

Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı? Tarifi
Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı?

BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…

Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği Tarifi
Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği

Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…

ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır? Tarifi
ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır?

ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…

Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı? Tarifi
Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı?

BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

İstiridye Mantarı Tarifleri: Et Lezzetinde 20 Yemek Tarifi
İstiridye Mantarı Tarifleri: Et Lezzetinde 20 Yemek

4 köşesinde ayrı lezzet bahçelerini barındıran cennet ülkemizde istiridye mantarına sonbahar aylarında sık sık rastlayabilirsiniz.…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Tarifler Geri
Videolar Geri