Tuzlu Kahve Hikayesi, Damat Olmanın İlk Sınavı!

Sebeb-i Ziyaretiniz Nedir?

Damat olmak öyle her yiğidin harcı değil. Bu gerçekle yüzleşmenin ilk adımlarından biri tuzlu kahve sınavıdır. Ne de olsa işin sonunda herkesin, özellikle de kız tarafının gözüne girerek takdirini toplamak var.

Sözün kısası tuzlu kahve imtihanı öyle başka imtihanlara benzemez ve erkeklerin eşleri için neleri göze almaları gerektiğini onlara hatırlatması, kolay bir işe kalkışmadıklarını kanıtlaması bakımından son derece önemli ve hassas bir meseledir.

Gelelim tuzlu kahvenin çıkış noktasına… İyi günde, kötü günde mutlu mesut bir evlilik sürdürme arzusu olabilir mi acaba? Sebep her ne olursa olsun yakın gelecek için kız isteme törenlerinde ne tuzlu kahveden ne de tuzlu kahve içen damat adayı hikayelerinden vazgeçilmesi pek mümkün değil. O zaman bari bu köklü geleneğin altında yatan hikayeye, damat adaylarına neden tuzlu kahvenin layık görüldüğüne bir bakalım.

Tuzlu kahve hikayesi kız isteme ritüellerinin olmazsa olmaz geleneklerinden biridir. Çok eski zamanlardan günümüze kadar taşınan nadir alışkanlıklar arasında yer alır. Öyle ki günümüzde evliliğe dair pek çok farklı adet ve gelenek toplumun bir kısmı tarafından yerine getirilirken diğer bir kısmı bunlara hiçbir şekilde yaklaşmaz.

Ancak sıra tuzlu kahve yapmaya geldiğinde hemen tüm gelin adayları bu konuda son derece istekli bir hale gelir. Peki, nedir bu tuzlu kahve hikayesi?

Tuzlu Kahvenin Hikayesi

Bilindiği gibi eski zamanlarda flört olayları bugünkü kadar yaygın ve kolay değildir. Buna bağlı olarak görücü usulü en çok tercih edilen hayat birleştirme yöntemleri arasında yer alır. Söz konusu görücü usulü tanışmanın ilk aşamasında, aileler gelin tarafı ve erkek tarafı olarak bir araya gelir. Taraflar birbirleriyle kısaca tanıştıktan sonra gelin hemen kahveleri yapmaya girişir.

İşte bu nokta dananın kuyruğunun koptuğu anı temsil eder. Zira gelin adayının damada karşı beğeni duyup duymadığı kahvenin içine şeker ya da tuz atmasına göre belirlenir. Damattan hoşlanan kız kahvenin içine elbette şeker atar, hele ki aile de damada olumlu bakıyorsa yanına bir de tatlı koyar. Aksi halde, yani gelinin damadı beğenmediği durumda kahvenin içine şeker yerine tuz atar, bahtsız damat adayı kahveyi içince durumu anlar ve mutsuz bir şekilde evin yolunu tutar.

Tuzlu kahvenin rolünün son derece büyük olduğu bir kız isteme merasimi de böylece hüzünlü bir şekilde sona erer.

Sonuç itibariyle tuzlu kahvenin çıkış noktası aslında üzücü durumlara sebebiyet verebilen bir geleneğe dayanır.

Bugün tuzlu kahve ritüeli geçmişin aksine son derece eğlenceli bir akış ve anlam kazanmıştır. İçine, gelin adayının ve yanındakilerin vicdanına bağlı olarak, değişen miktarlarda tuz ilave edilerek hazırlanan kahve damada ikram edilirken onun geline duyduğu sevgi test edilir. Kahvenin tadı nasıl olursa olsun, erkeğin bu kahveyi şikayet etmeden içmesi sevgisinin nişanı olur adeta. Bu bir nevi sevdikleri kadına “Senin elinden zehir olsa içerim” sözünün uygulamalı olarak gösterilme biçimidir. Hemen her damat adayı bunu yaşayacaktır. Dolayısıyla kız istemeye gitmeden evvel tuzlu kahve içme teknikleri hakkında biraz bilgi toplamak gerekir.

Tuzlu kahveye dair bir başka hikayeyi ise Sultan II. Abdülhamit’in son döneminde vefat eden Osman Fevzi Bey’in vasiyetnamesinden öğreniriz.

Eşi Refika Hanım’a yazdığı mektupta Osman Fevzi Bey, annesiyle birlikte Refika Hanım’ı istemeye gittikleri günden bahseder. O gün kendisine görücü geldiği için duyduğu heyecandan olsa gerek Refika Hanım pişirdiği kahveye yanlışlıkla şeker yerine tuz atmıştır. Osman Fevzi Bey ise kahveyi yudumladıktan sonra onu mahcup etmemek için asker kökenli olduğundan kendisinin zaten kahveyi tuzlu içtiğini, bunun ne de hoş bir tesadüf olduğunu söyleyerek durumu kurtarmıştır.

Eşiyle ilk tanıştıkları günde söylediği bu yalanı tüm evliliği boyunca sürdürmeye devam ederek her gün Refika Hanım’ın elinden hiç sevmese de tuzlu kahveyi içmiştir. Her yudumu acı gelse de bu acıyı Refika Hanım’ın kalbini kırdığında duyacağı acıya yeğlemiş, onu üzmemek için 50 sene boyunca bu yalanı devam ettirmiştir. Yarım asırlık mutlu evliliği boyunca bu gerçeği eşine hiç açıklamayan Osman Fevzi Bey mesut izdivaçlarının tuzlu kahveyle başladığına inanmaktadır.

Dinlediğimiz pek çok hikayeden çok daha romantik ve etkileyici bir hikaye öyle değil mi?

Tuzlu Kahve Nasıl Yapılır?

Nasıl yapılır sorusundan önce kız isteme gecesi adetleri arasında yer alan tuzlu kahve ne zaman yapılır, gelin ondan bahsedelim.

Genellikle kız istendikten, kızın ailesi de bu isteğe olumlu cevap verdikten sonra kahveler pişirilir. Ancak damadın tuzlu kahve içerken gösterdiği performansa göre verilen olumlu cevabın olumsuza dönme ihtimali de mevcuttur.

Tuzlu kahve tarifi ise son derece basittir. Normal Türk kahvesinin içine kattığınız kahve, su ve şekerdeki şekeri çıkarıp yerine tuz koyun. Miktarını ayarlarken abartmamaya özen gösterin elbette :)

Tuzlu Kahve Sözleri

Günümüzde bu olayı daha da neşeli kılmak için özel tuzlu kahve fincanları ve fincanların altında yazan “Kahveyi bitir!” gibi tuzlu kahve sözleri de mevcuttur. “Elinden zehir olsa içerim demiştin. Bir tuzlu kahveye ne dersin?” ya da “İç kahveyi, al Ayşe’yi!” gibi farklı sözler de bulunur.

Bu ve buna benzer pek çok örnekten yararlanabilirsiniz. Ayrıca fincan altına kendi elinizle de dilediğiniz sözü yazabilirsiniz. Böylece bu işlem daha yaratıcı ve anlamlı bir boyut kazanır.
Tüm bu bilgiler ışığında kahveyi pişirin, damada sunun ve sonrasında olacakları seyredin!

Fotoğraflar alıntıdır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Damat Boğan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Damat Boğan Tuzlu Kurabiye8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama111
Tuzlu Çubuk (Kabartma Tozu Olmadan) Tarifi
Tuzlu Çubuk (Kabartma Tozu Olmadan)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama17
Damat Pilavı Tarifi
Damat Pilavı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama32
Damat Tatlısı Tarifi
Damat Tatlısı10-12 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama25
Damat Pastası Tarifi
Damat Pastası12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama48
Damat Pastası Tarifi
Damat Pastası4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama19
Damat Pastası Tarifi
Damat Pastası6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Damat Bohçası Tarifi
Damat Bohçası6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama71
Damat Tatlısı Tarifi
Damat Tatlısı10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 45dk Hazırlama68
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri Tarifi
Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri

Ayran Kilo Verdirir Mi? Ayran Kalori Değerleri Geleneksel Türk lezzetleri denince ilk akla gelen içeceklerden…

Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri Tarifi
Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri

Sindirim Sistemi Dostu Portakal Kaç Kaloridir? Turuncu rengi ile manav ve market reyonlarını süsleyen portakal,…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri

Yemesi Pratik Çıtır Lezzet Nugget Kaç Kalori? Tavuk etinin küçük atıştırmalıklar halinde hazırlandığı nugget, hem…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri

Anadolu Mutfağının Kutlama Yemeği Keşkek Kaç Kalori? Pek çok yörede çeşitli tariflerde hazırlanan keşkek, özellikle…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi
Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi

Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…

Tarifler Geri
Videolar Geri