Çentik Kebabı
Çentik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gram kıyma
- 4 adet patates
- 4 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Sıvı yağ
Sosu İçin;
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Çentik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Kıymayı kısık ateşte, hafif sıvı yağda suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- İçerisine kekikle, kırmızı pul biber serpiştiriyoruz.
- Patlıcanları, biberleri közleyip kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.
- Çok hafif sıvı yağda soteliyoruz.
- Patatesleri de çok ince doğrayıp, sıvı yağda kızartıyoruz.
- Sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
- Servis tabağına sırayla; patlıcanı, üzerine kızarmış patatesleri, sarımsaklı yoğurdu en üste de kıymayı ekleyip, servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun :)
Çentik Kebabı Çeşitleri Nelerdir?
- Çökertme kebabı adıyla da bilinen çentik kebabını, kıymalı hazırlamak yerine, Köfteli Çökertme Kebabı tarifiyle köfteli olarak da deneyebilirsiniz.
- Etle hazırlanan Çökertme Kebabı tarifini de, mutlaka defterlerinize kaydetmelisiniz.
- Kırmızı et tercih etmeyenler için, Tavuklu Çökertme Kebabı nefis bir alternatif olacaktır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
