Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Ezogelin Çorbası Yapılışı (Videolu)
Ezogelin Çorbası Yapılışı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 litreye yakın sıcak su
- Tuz
Ezogelin Çorbası Yapılışı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Ezogelin çorbası yapmak için düdüklü tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuruyoruz.
- Soğanlar diriliğini kaybetsin yeterli yakmadan orta ateşte kavuralım.
- Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave edip. Kavurmaya devam edelim.
- Bir iki karıştırdıktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştıralım.
- Başka bir tarafta kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine boşaltalım.
- Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz. Normal tencerede de yapabilirsiniz ama biraz daha geç pişecektir (yaklaşık 30-40 dakika sürecektir).
Ezogelin çorbası tarifimi mutlaka denemenizi öneririm, şimdiden afiyet olsun…
Ezogelin Çorbasının Püf Noktaları Ve Lezzet Önerileri:
- Sıcak suyun bir kısmını tavuk ya da kemik suyu olarak ekleyebilirsiniz. Çorba bu haliyle çok daha lezzetli olacaktır.
- Çorbanın lezzetini artırmak için bakliyatları bol su ile güzelce yıkayalım.
- Dilerseniz yarım çay kaşığı kadar kimyon ile çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz.
- Biber salçası yerine yarısını ya da tamamını domates salçası olarak da kullanabilirsiniz.
- Düdüklü tencere kullanmasanız da çorbayı aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte çorba pişene kadar tencerenin kapağını kapatarak pişirebilirsiniz.
- Ezogelin çorbası kaç dakikada pişer? derseniz eğer düdüklü tencerede 20 dakika da servis edebilir, Normal tencerede 40-45 dakika sürecektir.
Ezogelin Çorbası Yanına Ne Gider?
- Özenle hazırladığınız sofralara özenle seçilmiş menüler yakışacaktır. Başlangıç olarak çorbanızı ezogelin tercih ettiyseniz yanına karnıyarık çok yakışacaktır.
- Yine menünüze lezzet katacak fırında rulo köfteyi de ezogelin çorbası yanına hazırlayabilirsiniz. Daha fazla yemek önerisi için ezogelin çorbası yanına ne gider? blog yazısına bakabilirsiniz.
Farklı lezzetler denemek isteyenlere;
- Farklı pilav tarifleri arıyorsanız çorbası kadar çok seveceğiniz Ezogelin pilavını denemelisiniz. Yapımı da oldukça kolay olan bu pilavı ana yemeklerinizin yanında ikram edebilirsiniz.
Peki, Ezogelin Çorbası Kaç Kalori?
- 1 porsiyon ezogelin çorbası (yaklaşık olarak 210g) 95 kalori olarak hesaplanıyor.
Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Düdüklü tencere
- Sürahi
- Kepçe
Ezogelin Çorbası Rondodan Geçirilir Mi?
- Ezogelin çorbası rondodan geçirilmeden hazırlanmaktadır. Fakat dilerseniz rondodan geçirerek hazırlayabilirsiniz.
Ezogelin Çorbasına Kimyon Konur Mu?
- İsteğe bağlı dilerseniz kekik, nane, kimyon, tuz ve limon suyunu gibi malzemeleri ilave edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
